Индиски слатки рецепти и слики

Мистериозно, фасцинантен, прекрасна земја - Индија. Богата култура, уникатен архитектонски споменици, на вонредна природата плени сите кои доаѓаат таму.

Како што се различни и незаборавни кујна на Индија. Слатки и десерти особено! Без нив, кујна на оваа земја нема да биде комплетна.

Десерти - слатка приказна на Индија

За локалните жители, храната - не само на апсорпција на калории. Тие нагласуваат производи, самиот процес на готвење и да се готови оброци.

И во Индискиот десерти може да падне во љубов во отсуство, дури и без да се обиде. Тоа е многу примамливо поглед!

Сите слатки во Индија имаат заедничка национална титула - mithay. Основата е, исто така, се идентични, и се состои од две компоненти - млеко и топено путер. Од kazhdіy регионот, додаде нешто на своите во Индискиот слатки, рецепти е голем избор.

Се верува дека таква храна не е многу корисно за обликот и да придонесе за зголемување на телесната тежина. Но, ова не е за десерти Индија, од кои повеќето, напротив, да се подобри варењето на храната.

Речиси сите слатки подготвени без јајца. Овошје и зеленчук (како што се компоненти на состојки) содржи многу индиски слатки. Десерт рецепти го покаже.

А добра традиција на земјата - оди во посета со торба на слатки. Па Индијците ја искажаа својата почит и сочувство за сопствениците на куќата.

На празникот на локалните жители се направи лудо износ на слатки. Тие ги третираат гостите, дури и неочекувани, пријатели, донесе подарок за боговите.

Некои десерти се обвиткани со специјална фолија. Тоа е за јадење.

Историјата на индиски слатки

Локалната кујна еволуираше само по себе, но под влијание на двете религии - исламот и хиндуизмот. Покрај тоа, придонесот од страна на Монголите доселеници, кои владееле со земјата за некое време.

видови на слатки

Сите десерти во Индија се поделени во две главни групи:

• основа - млеко (на пример, burfi, rubra, итн);
• база - Брашно (алва, мелодија и други).

Првиот тип - различни јадења. Само млеко или со додавање на ориз. Да се подготват јадења слатки сирупи, додадете суво грозје, ореви, шеќер.

Оваа група вклучува десерти и сладолед.

Индиската кујна: рецепти (слатка)

До сега, неколку илјади години на оригинални рецепти жив. Преживеале без никакви промени. Се разбира, цело време има нови. Но, посебен вкус и античката мудрост на Исток се во секој рецепт.

Млеко празни епови - burfi

Тоа е многу хранлива и неверојатно вкусни Индискиот слатки. Рецепти burfi или barfi (и можни имиња) се различни во различни изданија се наоѓаат во изобилство на интернет. Готви овој десерт под сила дури и почетниците домаќинките дома. Покрај тоа, потребата за тоа е само 15 минути!

Една од варијантите на подготовка на овој деликатес.

Состојки за 6-7 порции:

• млеко во прав (содржина на масти 25%) - 150 грам;
• путер и шеќер - 50 грама;
• павлака - 60 грама.

Измешајте ги путерот и шеќерот и го стави на оган. Кога шеќерот се стопи, додадете павлака и продолжи да се готви. Јадења е подобро да се избере метал. По пет минути, додадете млеко. Избриши од топлина. Сите победи со миксер, отстранување на грутки. Прошири во чаши и во ладно за околу пет часа.

Резултатот е деликатна десерти! На врвот може да биде украсена со кашу ореви, посипете со афион семиња. Млеко во прав, ако сакате, да се замени со свежо, и наместо користење на калапи за печење.

Индискиот слатки: dzhalebi (рецепт)

Друг не помалку домот, но лесно да се подготви десерт. Слатка крцкави прстени портокалова или жолта боја.

Ова е можеби најпопуларниот слатка меѓу двете локални и туристи. Во Индија, тоа се прави на улица.

И можете да изненади своите гости и се готви дома индиски слатки dzhalebi. Рецепт sludeyuschy.

потребни за тест:

• брашно - 2 чаши;
• Гриз - 2 лажички;
• павлака - 1 лажица;
• малку сода - на врвот на една лажичка;
• 1,5 чаши вода.

Во прилог на тестот треба уште сируп:

• 2 чаши шеќер;
• 1 чаша вода;
• 1 лажица сок од лимон.
• за вкус, можете да додадете неколку кардамон парчиња.
• последната компонента на рецепт - растително масло. Тоа ќе ви треба за длабоко пржење.

Подготовка:

1. Месете го тестото како палачинки (за густина), и го стави два часа на топло место, претходно се покриени со крпа. Иако станува збор, се сируп.
2. Стави на оган на шеќер и вода. Потоа додадете ги (по избор) сок од лимон и кардамон. Смесата се вари пет минути, додека не задебелена.
3. dzhalebi облик се спирала. За да го добиете овој ефект, ќе ви треба за готвење шприц или торба. Од нив, тоа ќе биде можно да се притисне на тестото и се готви индиски слатки. Рецепти, како што е случај со burfi имаат различни embodiments.
4. Кога торба или шприц подготвени тестото се истиснат загреана тава со доволно големи нафтени слој.
5. Пржете додека златниот Браун peperemenno на двете страни. Види го тестото во секој случај тоа нема да ја допре дното.
6. Ние се извади со дупчиња лажица слатки, даде да се исцеди вишокот масло. За да го направите ова, тоа е подобро да се стави на салфетка. Потоа се става во претходно варени сируп.

Крцкави третира dzhalebi подготвени!

Срдечна зачинета топки

Ова секирај - Индискиот слатки рецепт кои сега ќе бидат презентирани. Десерт популарни во Пакистан, Непал и други земји од Јужна Азија. Како и секогаш, подготовката на опции се многу.

За разлика од претходните две рецепти, тоа ќе биде многу потешко во однос на состојки. Лада направени од грам брашно. Тоа не е секогаш можно да се добие.

Наут брашно се смета речиси терапевтски. Придаваат големо значење за неа во тибетски медицина, Ајурведата. Наут брашно се користи за здравјето на жените и убавина.

Ако користите на зрно грашок при рака нема да биде дадена состојка.

Значи она што ви е потребно:

• Наут брашно - две чаши;
• лешници - 2 лажици. лажици;
• путер - 200 грам;
• шеќер во прав - 1 лажица;
• јаткасти плодови (бадеми, cashews, ореви) - 2 лажици (можете да изберете било еден вид или употреба на сите);
• кокос - 1 лажица масло. лажица;
• Кардамон - краен случај;
• цимет - ½ лажиче.

Подготовка:

1. На пред-стопен путер додадете брашно. Мешајќи постојано со неа, СРЈ до моментот на оброк нема да одам пријатен лапнал вкус.
2. Проследено со ореви, кардамон, цимет. Сите повторно и продолжи да се промешува СРЈ. Последново е шеќер во прав. Смесата се лади и lepim топки од нив. Пред моделирање на најдобрите рацете со вода. Завршени монистра може да се попрска со кокос.

Не секирај се мора да се направи круг. Формира сосема произволна. Ако постои посебен секачи колаче, ги користите.

Индија, со право може да се нарече рај за слатко. Обиди се со овие слатки е во вредност од најмалку еднаш во својот живот. Уживајте во вкусот, за да имам арома, да му се восхитуваат ... и потоа се готви дома, delighting пријателите и семејството!