Зеленчук тепсија "Јужна": рецепт за вистинска лето јадења

Зеленчук тепсија "Југ" - едноставна и вкусна антена која може да се подготви ручек или вечера. Се должи на фактот дека состојките кои се користат се евтини и достапни преку целата година, ќе можат да уживаат вашето семејство оброк ова лето вика, без оглед на сезоната.

Тепсија "Јужна": класичен рецепт

Ќе ви треба:

• 1 тиквички средни;
• 3 парчиња. домат и компир клубени;
• 3 лажици. l. Конвенционалните путер;
• 2-3 лажици. l. млеко и колку брашно;
• јајце, доволна количина на сирење за распрскување (100-150 грама), сол и зачини.

Чистење на зеленчук и се сече на тенки парчиња, или парчиња. Подгответе се за печење - намачкајте го со растително масло, а потоа се постават на дното на зеленчук, убаво се испостави, ако парчиња ќе се преклопуваат. Сезона со сол по вкус, посипете ги со зачини - мешавина од билки или само црн пипер. Готви посебен сос: пржете во путер додека светло златна боја одреден износ на брашно, додадете млеко и варете додека не задебелена. Извадете го садот од топлина и оставете го да се излади малку, чекан во јајцето сос и се меша темелно размахване, да додадете сол. Прелива што резултира зеленчук маса и доволно количество на врвот посипете рендано тврдо сирење. Зеленчук тепсија "Јужна" ќе биде подготвен за половина час во рерна на температура од 180-200 степени. Послужете топло, павлака служи одделно или природни јогурт, како и сечење на свеж зеленчук или светло зелена салата.

Зеленчук тепсија "Јужна": рецепт со мелено месо

Се разбира, домати и тиквички - совршен состојки за светлина вечера, но машката половина од семејството обично преферира посуштински јадења - месо. Ние ви нудиме да се комбинираат исхраната придобивките од зеленчук и месо. За голем дел од целото семејство се подготви:

• 2 кг компири, тикви, модар патлиџан, пиперки, моркови, итн - може да се земе било кој зеленчук кои ги имате во фрижидер (освен, можеби, цвекло);
• 500-700 гр. мелено месо - најдобар избор да биде мешавина од говедско и свинско месо, но се вклопуваат и било кој друг;
• 2 сијалицата кромид;
• 2/3 чаша млеко, 2 јајца, 5-6 лажици путер и на истиот износ на брашно;
• Сирење - 200 грама, и може да биде повеќе, зачини, сол и сите зачини по вкус ..

Зеленчук тепсија "Јужна" со месо подготвува скоро сличен на претходниот рецепт. Прво сека кромид или мелење во блендер или мелница. Додадете месо, сезоната со сол, посипете со зачини и добро промешајте. Печете тежина месо во растително масло, тоа треба да биде речиси готов. Избрани се исецка зеленчук - по можност се сече на парчиња или таблички. Готви сос за фрлаат како што е опишано во претходниот рецепт: прво Браун брашно, се прелива млеко и мешајте додека течноста не стане густо. Победи јајца и сол. На подготвени за печење лежеше половина зеленчук врвот рамномерно мелено, а потоа ги покрие вториот слој на компири, кромид, домати, итн Прелива сос и либерално посипете со сирење - Што е тоа, на зеленчук тепсија "Јужна" ќе вкус подобро. Кој не сака малку крцкави, златна кора! Стави тавата во рерна и се пече за половина час до четириесет минути на средна топлина. Послужете ви треба, се разбира, жешко, најдобро со кисела павлака и свеж зеленчук. Верувај ми, нема човек, дури и на најмалите (секоја мајка знае колку понекогаш тоа е тешко да се убеди децата да јадат здрава зеленчук), нема да се откажат од месо со вкус третира за вкусна кора.