За грчка салата сирење што е најдобро да се избере? оригинални рецепти

Тоа е тешко да се најде некој кој никогаш не се обиде на грчка салата, бидејќи тоа не треба да се врати во својата татковина. Тоа е вкусна и здрава јадење е сосема можно да се готви дома. Тоа само треба да се знае каков вид на зеленчук, тоа вклучува и она што тој е обвинет и каков вид на сирење во грчка салата? Сега е мал - го најде вистинскиот рецепт.

Историјата на појавата на грчка салата

Во Грција, родното место на овој познат салата, тоа се смета за рурален развој. И сето тоа преку овој поедноставен состав. Свежи домати, краставици, пиперки, кромид, маслинки, маслиново масло и сирење "фета" и беа повеќето, главните производи во исхраната на конвенционалните земјоделци. Но историјата на појавата на салата на масата на Грците поврзан со една чудна случај.

Фактот дека во XIX век, зеленчук, како што се доматите и кромидот, па дури, беше одлучено да се јадат цели, гризе исклучите парче леб и запленување или сирење. Тоа беше само во 1909 година, еден имигрант по потекло од Грција, по враќањето од Америка во неговиот дом, тој одлучи да се исецка на вообичаените производи и да ги поврзете заедно. Причината за ова е лоша заб, која не му дозволи на момчето да залак зеленчук целина.

Подоцна, неговата сестра, која исто така се допадна ова јадење, тие одлучија да се третираат гости во рустикален свадба. Успехот беше неверојатен. И таму беше прв и оригиналниот рецепт за грчка салата со сирење "фета". Сега тој е познат не само во Грција, туку и многу подалеку од границите на овој сончев земјата.

Сирење за грчка салата: име, опис,

Како да се најдат самите Грци, салата, подготовката на кој не користи фета, тоа не може да се нарече грчки. Ова сирење одамна е белег на Грција. Таа е направена само во оваа земја, само во одредени области, на пример, на островот Крит, Македонија и други.

Фета - мека светлина солено сирење направено од овчо и козјо млеко. За ферментација користат специјални сириште ензимот ренин. Предуслов за подготовка на сирење - млеко одреден сооднос: 70% и 30% овци кози. Ништо друго не се додава, без конзерванси, бои.

техника сирење готвење остана непроменет за многу години. Прво, во ензим млеко се додава, при што skvashivaetsya да формираат маси личи кварк. Таа потоа се притисне во специјални парчиња. После тоа, на маса формирана е потоната во солена вода во специјални дрвени буриња за уште два месеци. Значи излегува исто сирење за грчка салата, кое име од италијанскиот јазик и во превод значи "парче". Фета - на повеќето познати и популарни меко сирење во светот.

Авторски прелив за салата

Според класичната "рурални" рецепт грчка салата облечени само со маслиново масло. Со само мал додаток. Треба да се создаде мирисна букет и уникатен вкус за висок квалитет на екстра девственото маслиново масло, се додава сок од лимон и маслиново трева.

Прелив за салата треба секогаш да бидат подготвени однапред, така што сите негови компоненти се поврзани едни со други, и таа може да се пијалак и впие до нивниот мирис. За тоа ќе треба 70 мл маслиново масло, сок од половина лимон (може да се замени со лажица вино или оцетот), ароматични билки (оригано, мајчина душица или маслиново).

Затоа, не само на она сирење грчка салата ќе бидат присутни, но исто така и од самиот полнење зависи од вистински вкус на садот. Сега ние треба да се соберат сите состојки заедно и да продолжи директно на процесот на готвење.

Класичен рецепт за грчка салата

Во подготовката на грчка салата, исто така, постојат тајни кои треба да бидат земени во предвид. Се чини дека има комплекс: Исечете зеленчук и меко сирење, ги сезона и се меша темелно. Но, тоа не е така. Оригиналниот рецепт за грчка салата со сирење "фета" не бара мешање на состојките и нивните дели врска.

За да се подготви ова јадење ќе треба овие состојки:

• 4 домати просечната вредност;
• 2 краставица;
• 1 голема пиперка зелена;
• Ѕ кромид (слатка виолетова);
• 150 гр фета;
• 8 парчиња црни маслинки;
• малку скок;
• облекување, варен во согласност со рецепт предложи погоре.

Сите состојки за салата и се сече на големи наредени слоеви во низа.

1. Парче краставици: мали кругови, голема половина повторно. Се стави на дното од садот салата.

2. Бибер да го исчистите од јадрото и се сече на половина прстени. Организира на врвот на краставица.

3. Доматите се чистат од дршката и се сече на четири парчиња.

4. Кромидот се сече на половина прстени. После тоа, тоа треба да се измие со ладна вода да се отстрани горчина. Лак и го стави да притиснете следниот по домати слој.

5. Красат јадење каперси и маслинки, кои не треба да се пред-намалување.

6. Се облекуваат на салата, не предизвика.

7. Врвот со парче сирење и се прелива преостанатите облекување.

8. Непосредно пред сервирање, можете да додадете сол и бибер и се промешува грчка салата. Сирење "фета", додека нежно се пробие во големи парчиња.

Значи се подготви грчка салата во својата татковина. Сепак, многу готвачи во различни земји веќе одамна ги нема од традиционалниот рецепт и ресторани им понуди на посетителите сад, во кој состав има и други видови на сирење.

Она што може да го замени сирење "фета" во грчка салата?

Ако пред готвење грчка салата не се најде фета, може да се обидете да го замени други саламура сирење. Таа има сличен вкус сирење. Ова сирење е исто така убаво за грчка салата, како што, исто така, е потоната во солена вода, но, за разлика од фета, тоа не е толку многу урнат и повеќе компресирани, па ако го додадете во сад се уште треба да се намали.

Фета сирење има солен вкус. За грчка салата сирење таков план е помалку погодна само во смисла дека садот е многу лесно да се претерува. За да се избегне ова, треба сирење за неколку часа натопени во ладна зовриена вода. Значи тоа ќе стане помалку солено и е повеќе како традиционална грчка сирење.

Постојат и други опции за замена на фета. Често се користи во рецепти сиртаки Грчката сирење и fetaksa. И двете имаат јасно солен вкус, така да ги користите во рецепти треба внимателно. Инаку, можете да во голема мера ги поминат садот не како резултат на тоа, расипат.

Грчка салата со сирење "Fetaksa": чекор по чекор рецепт

Ова не е оригинална салата рецепт доаѓа од Грција. И тоа не е само уште еден вид на сирење. Наместо кромид зелена салата се користи тука. Остатокот од состојките се слични. Рецепт грчка салата "Fetaksa" сирење бара како компоненти: домати (2 парчиња.), Краставица (2 парчиња.), Слатка пиперка, зелена салата, маслинки, fetaksa (150 g), маслиново масло (30 ml), и сол.

Чекор по чекор рецепт:

1. Краставици, домати и пиперки сече на големи парчиња.

2. Марула ги рацете.

3. Fetaksu сече на големи коцки. Таа има густа структура, па за разлика фета не ќе се урнат.

4. маслинки може да се сече на половина или додадете целосно во салата.

5. Измешајте ги сите состојки во сад за салата, сезона со маслиново масло и сол по вкус.

Предлог над рецепт за грчка салата со сирење "Fetaksa" не е инфериорен во вкусот на класичната верзија. Ако сакате, можете да го промените облекување на салата додадени на маслиново масло, сок од лимон и мирисна зачини.

Грчка салата со сиртаки

Отстапувајќи од оригиналниот рецепт може да се готви најмалку вкусна салата, но со различен сирење. Сиртаки, исто така, родени во Грција, но тоа успешно го научил да готви и во Русија од кравјо млеко. Според структурата, тоа е повеќе густина од фета. Добро се сече на коцки, не се распаѓа.

Рецепт грчка салата со сирење "сиртаки" вклучува користење на домати, краставици, пиперки, маслинки, маслиново масло и свеж босилек. Сите состојки се грубо исецкани направено, така што може да се добие вкусот на секоја од нив. Облечени салата маслиново масло со свеж босилек (½ зрак) или сува (1 ч. Лажица). Сиртаки - солено сирење, па кога сол, се додава во салатите во последен момент. Инаку, садот може да се расипе.

Рецепт грчка салата со сирење "сиртаки" - тоа е одлична алтернатива за традиционалните опции за готвење. Тоа може да се достави како свечена маса и појадок.

Моцарела грчка салата

Вкусна и здрава чинија свеж зеленчук може да се готви со додавање на италијанскиот моцарела. Таа има густа текстура, но се разликува деликатна солен вкус. За грчка салата сирење "Моцарела" е погодна не е полошо од сиртаки или fetaksa.

Овој рецепт користи истите состојки како и во оние кои биле предложени погоре. Домати, краставици, пиперки, маслинки, меко сирење и маслиново масло - тоа е задолжително компоненти на зелена салата. Но, дали да го додадете кромид, готвач зависи од различни параметри.

Облечени со традиционална грчка салата облечени со маслиново масло, сок од лимон и билки на Прованса.

Грчка салата со сирење Adygei

Овој грчки сирење направено од овчо млеко може да се најде во секоја продавница. Се разбира, тој научил да се направи и во Русија од кравјо млеко. Но вкусот на сирењето (фета, сиртаки или fetaksa тоа - не е важно) е сосема во ред, и цената е се уште висока. Како да се најде начин за излез?

Постои уште една опција, која е идеална за грчка салата - адиге сирење. Тоа е повеќе ироничен вкус, но вешти изработка на полнење може да го замени поскапи сирење. Остатокот од рецепт за грчка салата останува непроменет.