Запознаени од детството Пети со зелка од квасец тесто

Еден од најсреќните моменти од детството - наутро будење од устата поење арома на свежо печен мафини баба. Особено моите омилени отсекогаш бил (а можеби и да остане до денес), пити со зелка од квасец тесто. Топол, розова, со деликатни зелка пополнување - совршен за средби со пријателите во топлите компанија.

Ќе ви треба следново состојки:

• 600 грама брашно од пченица;
• 1/4 оџак. млеко;
• 1 оџак. јогурт;
• 1 пакет на сув квасец;
• 2 пилешки јајца;
• 70 грама путер;
• 1/2 h. Поднесува. сол;
• 2 лажици. поднесува. деривати;
• 700 грама зелка;
• 3 парчиња. Репа, кромид;
• 1 Puig. копар;
• 2 лажици. поднесува. домат пире;
• бибер по вкус, сол.

Како да се готви колачи со зелка од квасец тесто?

тесто

Во длабок сад да се прелива млеко, јогурт, да додадете тепани јајца, шеќер, сол и квасец. како резултат на мешавина возбуда. Се топи путерот над средна топлина, кул и се прелива малку топло во сад со иднината тест повторно добро се меша. Како резултат на мешавина беше ставен брашно, пребарувајќи низ сито, и месете го тестото. Тоа треба да излезат на мека, но не се држат до стр ukam. Покријте со фолија капацитет на тест и да се стави во топла место за 1,5-2 часа. Во тоа време, неговиот волумен треба да се зголеми за околу половина.

кутии за готвење

Додека внесе колачи, има време да се подготви кутии. За таа цел, лак треба да се сецкани на мали парчиња, ситно исечкајте зелка, се исецка на копар. СРЈ кромид до светло кафена боја, додадете зелка и копар. Пан капак и оставете ја содржината за околу 10 минути. Стави доматно пире и се меша, така што на паста е дистрибуиран низ зелка, сол и црн пипер и варете уште 5 минути. Исклучете го горилникот и се излади на варен кутии.

Како да се формира patties

Воскреснатиот тестото да се отстрани од контејнерот, лесно obmyat, се тркалаат колбаси и поделена на мали коцки од иста големина. Секоја грутка во дијаметар ролна со дланка торта, или малку повеќе, и со широчина од околу еден сантиметар. Во центарот се стави една лажица од филот и изклинвам рабовите да се поврзете. Украсениот patties со зелка квасец тесто со излез за печење покриен со пергамент и се пече на 180 степени за 20-25 минути. Печени мафини отстрани од рерна, се покрива со крпа за да се направи тоа "одмори" и кул.

кавкаски традиции

Уште еднаш, досадно и печење пауза во потрага по интересни рецепти на интернет, наидов на една статија на традиционалните пити Осетија, од кои особено привлечени Осетија пита со зелка. Состојките се во основа исти, но вкусот е комплетно нов.

Како да се готви?

Осетија пити готвење е толку едноставно како пити со зелка. Квасец тесто се тркалаше на голема торта. Во нивниот центар е изнесена топката на кутии, кој се состои од ситно сецкани и задушени зелка и се меша рендано сирење (suluguni, Adygei и сирење). Тестото се тркалаше и се поврзани на вреќичка во слој од дијаметарот на калај за печење. Пита печена на високи температури - 240 степени.

Колку калории во еден patty со зелка?

Прашање на интерес на оние кои сакаат пити со зелка од квасец тесто, - што се заканува таков третираат? Тоа не е толку лошо ако се пече пити, нивните калории содржина од 236 kcal за 100 g на производот, така што торта во утринските часови, нема да боли!