Джинджифилово колачиња со цимет: традиции и рецепти

Джинджифилово колачиња со цимет и други зачини - ароматичен деликатес што може да се претвори во било кој ден во одмор. И не мора да чекаат за Нова Година да го подготви. Во текот на летото, можеби тоа ќе изгледа премногу зачинета, но кул пролетта, дождливо есен и долготраен зима е веројатно да се жали за секој кој сака мирисна сладост. Традицијата на готвење ѓумбир колачиња со цимет се појави пред многу векови. И тогаш и денес деликатес користи не само како храна, но исто така и како декорација и оригинални подароци.

Од памтивек

Како и имаше ѓумбир колачиња со цимет? На рецепт, како што велат, имаше сообраќајна несреќа. Пред многу години, монахот, кој работел во кујната на Божиќ третира, тропнал над тегла во тесто со зачини. Еден прашува што бура од емоции се чувствувал во исто време: во тие денови, зачини чини речиси изедначени во злато. Што е тоа, се подготвени колачиња, тестирани и одобрени. Тоа е толку многу што стана Божиќ традиција. Пронаоѓачи традиционално се сметаат за деликатеси монаси Албион.

празнично јадење

Денес, джинджифилово и колачиња направени за да се подготват за Божиќ во Европа. И во Америка уште во 60-тите години на минатиот век е роден традиција на размена, како деликатес. На крајот на празникот, секој од гостите беа регрутирани кутија колачиња со различни адитиви и декорација.

Денес деликатес мора да се пече пред Божик во католичките земји. На пред-празник саеми во Германија, Франција и Англија може да се исполнат различни опции ѓумбир колачиња. Тие ги красат новогодишната елка, таа е претставена и забавно да се јадат.

Минатото и сегашноста

Првично, ѓумбир колачиња со цимет е круг или овални. Вкусен бројка е само во XIX век. Ѕвезди, цвеќиња, различни животни и мажите пријатен за око не помалку од Божиќ украси. Особено сега, а потоа ние ценет джинджифилово куќи, поврзување на кулинарски вештини и волшебник имагинација.

Денес може да се најдат многу различни джинджифилово колачиња со цимет. Рецепт со слика сложена фигури на секој автор има карактеристики. Може да се разликуваат количината на масло и составот на состојки. Често готвачи да се зголеми или да се намали бројот на предмети на листата се користи зачини. Сепак, повеќето колачиња се различни декор. Готвачи користат глазура паста, масло за јадење зрна, шеќер во прав и резултат секое време инспирација за нови експерименти.

Джинджифилово колачиња со цимет: основен рецепт

Подготовка на тест, како и за печење не им треба многу време. На зачини користи ѓумбир и цимет - две лажица (чај), како и каранфилче, кардамон и црн пипер - во помала мера - по вкус.

Стопен путер (200 g) беа комбинирани со јајце и шеќер (200 g). На најзгодно начин да ги искористат предностите на овој блендер. Исто така се меша брашно (2 чаши со слајд), зачини и сода бикарбона (0,5 ч. Лажици), а потоа додаде на суви состојки течност. Брзо месете го тестото, ставете го со фолија и ставете ги во ладна за најмалку 15 минути. Откако ќе се излади, тоа ќе биде полесно да го користите.

На готовиот тестото се стркала во тенок слој и користење на калапи отсечени колачиња. Се пече во претходно загреана на 180 º рерна околу 15 минути.

Зачини во овој рецепт може да се промени. Понекогаш кафена боја тест во него додадете какао.

со мед

Ѓумбир бисквити со мед и цимет често се наоѓа на мрежата наречен "Како да Икеја". Спајс може да додадете различни. Традиционално, употребата на ѓумбир, цимет, кардамон и каранфилче. Медот не само што дава посебен тест вкус, но, исто така, го прави полесно да се користи во споредба со конвенционалните песок.

Зачини се меша со сок (1 ч. L.) и брашно (200 g). Исто така во шлаг шеќер (100 g) со мека масло (100 g), а потоа додаде него јајце и течни мед (3 ч. L.). И двете смеси беа во комбинација и на готовиот тестото е испратена до фрижидер за два часа. Тогаш, како и во претходниот рецепт, тоа ретко се стркала и отсечени фигури. Бисквити готви на 180º за околу 10 минути. Важно е да не се пропушти моментот кога се пече. Колачињата може брзо да се запали.

декорација

Джинджифилово колачиња со цимет и добар веднаш по печењето. Сепак, ако имате трпение, можете да се направи тоа малку повеќе интересно. Да го направите ова, се подготви глазура. А протеин се тресат во цврста пена. Тогаш со него се додава една лажица шеќер во прав (вкупно потреба 200g) и секој пат кога смесата беше шлаг. Потоа се става половина од сокот од лимон и размахване повторно. Глазура може да се остави бела или ја донесе нова боја со користење на сок од цвекло, цреша сируп или прехранбени бои. Насликани од колачињата ладење суши во печка на температура од 50º. Шарена джинджифилово ќе биде вкусна и необични подароци за најблиските.

Процесот на подготовка ѓумбир колачиња многу забавно. Тоа не е тешко и вкусови кои се јавуваат во текот на месење и печење, наполни куќата со комфор и одмор. Тоа е совршено одговара на бисквити и чај и кафе и млеко. Готви можно не само за Нова Година, но само за сè.