Готвење школки. Рецепти и совети

Речиси секоја домаќинка не може да се нарече световниот школки готвење. Рецепти со оваа морска храна се разликуваат елеганција, оригиналност. Дека сите мина добро, треба да се пред да готвите школки правилно да се справи со нив.

Школки, ќе оди на продажба варени или кисела, прашањата не предизвикуваат. Но, што да се прави со свежи школки во школки? ги третираат како што следува: прво школка прочистени од надворешни слоеви, измиени, оставени на песок, кој се задржува во стомакот, а потоа се инкубираат за неколку часа во ладна вода и се мијат повторно. После тоа, се прелива со нова вода и се готви за 20 минути, не повеќе. На варено месо е отстранета од школка и да се измие добро со топла вода од песокот. Потоа месото доаѓа како што е препорачано во рецептот. Иако се уште е подобро да СРЈ и на мирис на влага ја нема, а потоа се користи за да се подготви различни јадења.

Како да се готви школки чисти? Дури и полесно. Тие обично се продаваат замрзнати. Тогаш тие треба да се топи во ладна вода. После тоа, тие треба да се мијат и се користи веднаш за подготовка на јадења и супи. Вкусни школки и добиени од едноставна супа. Покрај тоа, таа се подготвува школки од прочистена многу брзо и лесно. Школки месо треба да се натопи во вода, додадете зачини, корени, луковици, донесе до вриење и се вари на тивок оган 25-30 минути.

Со ова, се разбира, не завршува со подготовка на школки. Рецепти Има широк спектар. На пример, "Школки готви со ориз". Сет на основни производи: 750 гр прочистен од школки (што одговара на 3,5 кг на нетретирани школки), 150 гр масло (по можност маслиново), 3 лажици брашно, 100 мл вино (бело), 2 сурови јајца, 1 лимон, бибер, магдонос лисја, сол, лажица доматно пире.

Школки темелно да се измие, кора и се вари во посолена вода со ловоров лист. Потоа, отстранување на школки од водата, и во него се исти се додека полу- варен ориз. Тогаш тоа добро се меша со домати, пржени кромид, сол и црн пипер. Школки месо пржени со кромид во путер и комбинираат тоа со ориз. Третирани лист школки исполнет со варен смеса, ставете ги во тава, израмните плочи, истурете малку супа и уталожвам, покриени за половина час. Служат директно во мијалникот.

Готвење школки рецепти не се ограничени на готвење. Пржени школки не се полоши, напротив. Да ги подготви, школки (сурова, 2 кг) да се чистат и се вари, треба да додадете вода sprigs магдонос, сол, ловоров лист, еден кромид, пиперка и бело вино стакло. Потоа мора да се отстранат од месо и секој од школки школки, закачени на вилушка, натопи во тесто и СРЈ во длабока масти. За тестот треба да се меша со 2 лажици млеко и брашно од пченица, едно јајце, сол. Да му служи на школки на конзерва маса со сок од лимон.

Секако, почесно место во морето кујната зема готвење школки. Рецепти за некои јадења се нарекуваат "Медиумите во морнар", "Школки во Rybacki". За школки готви во Rybatsky треба да се земе 2 кг на суровини и школки, чаша бело вино, 2 лажици мелени бисквити и путер, кромид (мали), 1 лажица сок од лимон, ловоров лист, сол, магдонос лисја.

Школки да се чисти, готви, извадете го месото од школки и да се земе малку топла (не да се стави на оган!). Кромид ситно сецкани, додадете во тава, се прелива вино, се стави на силен оган и се даде на вино да се вари во текот. Рефил кромид супа од школки и се остава да зоврие. Потоа отстранете од топлина, да додадете парчиња путер, смачкана крекери, сок од лимон и билки. Двопек полека се прелива, мешајќи постојано да се избегне грутки се формираат. После тоа, се стави на сос школки и загреани да врие (не доведе до вриење). Послужете топло.

Исток pilaf лесно да се конвертираат во морска храна, тоа подготвени со школки. Тоа мора да се вари, а потоа пржени со кромид школки. Рајс претходно варени одделно и пржете во путер, исто така, со лак. Тогаш ориз додадете вода, покријте, и за 15-20 минути во рерна. Кога оризот е подготвен, да додадете на школки и измешајте. Состојки: 750 g на прочистен школка, 4 лажици путер, пареа светилки, ориз чаша, 500 ml супа или вода, зачини.