Гарнитури - на "значајни други" специјалитети

Житарици, мешунки, зеленчук, печурки и тестенини. Гарнир - тоа не е само декорација на јадења, но тоа е посебен сад. Се разбира, еден преглед не е доволен да ги покрие толку голем кулинарски секција. Ние собрани најинтересните и едноставни рецепти.

совршен пар

Искусен готвач знае дека без интуиција и суптилно чувство на вкус во кујната да се направи е невозможно. Избор и подготовка на јадења страна - многу важна точка, која го одредува квалитетот, заситеноста и калории. И покрај ова, постојат строги правила, па обичните домаќинка и сопствениците на Мишелин ѕвезди се водени единствено од својот вкус и идеи во врска со компатибилноста на состојки.

Гарнитури - на "значајни други", совршена текстура, вкус, па дури и палета на бои. Најмногу едноставен и јасна класификација - за главно јадење, решивме да ги искористат предностите.

Летната сезона

Љубовници често не може да одлучи што да се готви за гарнир за месо. Многумина од нас веднаш помислуваат на тестенини и пире од компири. Можеби оваа комбинација ќе го воодушеви вашиот вкус пупки, и вашиот стомак ќе се добие чувство на тежина.

Ако на сезоната скара е веќе отворен, тоа е најдобро да се одлучат за зеленчук во Италија. состојки:

- еден зрели домати;

- Две пиперка, зелена и црвена;

- кромид;

- со глава на црвен кромид ;

- тиквички (1 ЕЕЗ.);

- провансалски билки, црн пипер и сол;

- 2-4 лажици маслинки. масло;

- 2 забите на лук.

Грубо сечкани кромид и лук passeruem маслиново масло, по околу три минути, додадете клинови тиквички просечната големина. По уште шест минути во тава, се постават надвор од домати, исечени квадрати, и сите зачини. Откако домати ќе даде сок, гарнитури смета дека се подготвени. Зеленчук може да се хранат во топла или ладна.

риба јадења

Добрите познавачи на кулинарски работи верувам дека најмалку одговара на тестенини на риба и повеќето видови на житарици. Салата од свеж зеленчук - повеќето едноставно гарнитури. Ова е вистински lifesaver, кога е време да се направи нешто повеќе комплекс.

Најчесто, риба се служи компири, чија подготовка опции изобилува. Нашиот следен рецепт, може да имате на вашиот вкус.

состојки:

- модар патлиџан, 400 g;

- 4 лукчиња;

- компир, 500 g;

- растително масло и зачини по вкус.

Компири и модар патлиџан и се сече на мали парчиња со парчиња лук се шири на тава. Зачинет со растително масло и зачини зеленчук треба да врие, покриени над ниските топлина. Еден час подоцна, гарнир да се служи со свежи билки и павлака.

Златната ориз

Најдобро од страна на јадења за птици - грав, свеж и варен зеленчук, пире од компири и ориз. Идеално време за гарнир за нашиот следен рецепт ќе падне - додека собирање на тикви.

Значи, за готвење ориз со зеленчук и тиква треба multivarka. состојки:

- зеленчук супа, 500 ml;

- морков, 200 g;

- чешне лук;

- Сл dlinozernisty, 300 g;

- замрзнати грав и грашок (вкупно 200 g);

- 150 g на тиквата;

- маслиново масло (2 лажици);

- кромид;

- сол (1 лажичка).

Во првата фаза ние се подготват тиква пире. Намалување на зеленчук во мали парчиња, се стави во сад под фолија и го испрати во микробранова печка за неколку минути. Потоа, тиква уништите блендер или каша со вилушка.

Во сад Multivarki ширењето сецкан лук и кромид, масло, 15 минути го активирате режимот "жешки". Пет минути подоцна се шири морков коцки, и не заборавајте да се промешува постојано.

Во интервали од една минута, да додадете на грашок и боранија, и на крајот од тиква пире. Ние се готви за две минути и да заспие сл. Добар микс ориз со зеленчук, почекајте додека звукот на крајот на пржење.

Паралелно да се донесе на супа да се вари и се прелива внимателно во садот Multivarki. Е поставено на "pilaf", а потоа да истече времето, оставете 15 минути на загреана чинија.

морска храна

Вие не знаете што да се готви за гарнитури за морска храна? Нема ништо посоодветно отколку тестенини. Речиси сите јадења се подготвуваат со морски животни е многу брзо, па по половина час, гостите можат да уживаат во вкусна вечера.

состојки:

- морска храна коктел, 250 g;

- 2 лукчиња;

- кадрава макарони, 250 g;.

- крем, 200 ml;

- домат Пире, 200 g;

- 1 лажиче и ¼ лажичка сол црн пипер;

- 20 мл маслиново масло.

Подготовка:

1. Се готви на тестенини додека тендер.
2. Во рок од две минути мелени лук СРЈ во масло.
3. Додадете морска храна во тава и пржете 1-2 минути. Внимателно се види на време, во спротивно можете да ги претерувајте со статусот на "гума".
4. Во тава се става на доматно пире, врие за 3-5 минути, а потоа додадете на крем.
5. Смесата се донесе до вриење, зачинета и оставете на тивок оган додека не задебелена.
6. Макарони поврзете со готови морска храна.

На прв поглед, на тестенини - не најинтересните гарнир. Ова е лесно да се коригира со морска храна, билки и зачини, бидејќи дури и дома секогаш може да се готви јадење на ниво на ресторанот.