Вкусна домашна: adjika домати рецепт за зима

Adjika - Антена источниот, главно кавкаски кујна - одамна донесена корен на нашата маса. Мирисна, умерено акутно или оган (на некои повеќе како него), тргнува на прекрасен вкус на месо или зеленчук јадења, одговара на печење. се готви на неколку начини. Дознајте повеќе за тоа како да го направи тоа!

Adzhika мека

По читањето на овој наслов, не брзаат да стегање. Adjika домати, рецепт за зима која ви нуди навистина благ вкус. Здив и гребење во грлото на тоа едноставно нема! Главните компоненти - природно домати. За секои 2 кг на зеленчук е преземена од 1 кг останатите состојки: пиперки, моркови, кромид, јаболка (потреба или зелена или заситени слатка и кисело вкус). Повеќе потреба 2 pod лута пиперка и половина глава лук. Таа е подготвена како што следува adjika од домати. Рецепт (во зима) препорачува дека сите зеленчук се мијат, чистат, се сече на мали парчиња. А потоа или ги прескокнете преку месо мелница или исецка на блендер. Ставете ги сите од сиво леано железо, додавајќи сол (3 лажици), малку (100 g) од растително масло и се вари околу 40 минути, мешајќи масовно да не се прегрее. Ако се чинеше малку кисело како adjika домати рецепт за зима овозможува да додадете шеќер (1-2 лажици или по вкус). Лук стискаш преку печатот, се стави во зеленчук смеса, нека варени сад за уште 5 минути. Тогаш тоа packagi без отстранување од топлина, во тегли (да ги стерилизираат однапред) и навивам. Тара флип, заврши, се стави во еден ден во оставата, чајната кујна.

Adzhika слатко-кисело

Ако имате повеќе да вкус слатко adjika домати рецепт за зима ќе биде како што следува: домати треба 5 килограми пиперка - 3 кг, иста количина на моркови, 2 кг јаболка (по можност се Antonovka или друга сорта есен), кромид - 1 кг. Исто така, двајцата шефови на лук и 2 pod лути пиперки. Сите компоненти на миење, чистење, мелење во мелница за месо. Во казан каде што зеленчук треба чорба, додадете шеќер (околу една чаша), и може да се стави малку повеќе - е веќе во процесот на готвење. Прелива на истиот 0,5 литри на сончогледово масло и 100 ml на оцет 9% (или 130-150 ml од 6% сила). Следно, се стави на вашиот плоча adjika домати. Рецептот за зима (така што тоа е добро се чуваат) советува да се вари зеленчук маса на висока топлина, а потоа да ја направи помала. Зеленчук, се промешува, се вари половина час. На готовиот снек Прелива во тегли, стерилизира (0,5 L - 15 минути литар - 20). И се тркалаат.

јаболко Adjika

Друга вкусни рецепти за тоа како да се готви домати adjika нуди да се фокусира не само на домати, но исто така и на јаболка. А главната компонента, домат, потреба од 1,5 кг јаболка (по можност Symyrenko), моркови, слатка пиперка (по можност црвено) - 0,5 кг. Земете 300-350 грама лук, лута пиперка - неколку парчиња. Како и обично, компоненти се подготвени, испратени до мелница и потоа Kazanok или тава. Истурете нафта (0,5 литри) - дома adjika домати треба protomai и на тивок оган. што врие за околу два часа, а не помалку. Не заборавајте да се добие на начин! Пред конечното стегање додадете топлина! Врие adjika packagi банки и затегнете го.

Одлично празно надвор, верувајте ми!