Ќебапи на говедско месо: рецепт

Како да се направи skewers на говедско месо? Многу од нив се соочуваат со ова прашање. Тоа е често на месо е премногу тешко. Се готви вкусна скара говедско месо може, со користење на следниве рецепт. Однесувајте се кон семејството и пријателите сочни печено месо.

Ќебапи Рецепти Говедско

За да се направи ова јадење ви е потребно:

• говедото (било кој број, на пример, 3 кг);
• кромид - околу 6 медиум глави;
• mineralka (silnogazirovannaya);
• маст (говедско месо може да овца или свинско месо) - околу 300 грама;
• сол, бибер или други зачини по желба.

технологија

1 чекор

Како да се готви вкусни ќебапи на говедско месо? Рецепт за ова јадење не е само вклучува голем број на кромид. Впрочем, тоа се должи на него станува сочно месо и тендер. Но само доволно да се стави лак. Месото треба да се впие сок од неговата. Затоа, треба да се исецка на кромид и здроби раце, но посипете сол на течноста подобро отпад. Друга олицетворение - прескокнете лак преку месо мелница и стискаш на сок од добиената смеса. Изберете опцијата која е најзгодно за вас.

2 чекор

Филе - ова е најдобриот дел од трупот да се готви ќебапи на говедско месо. Рецептот е дизајниран за добро и млади месо. Доволно е да се сече на коцки од околу три сантиметри дебелина, посипете со сол и црн пипер. На говедско месо треба да се залагаме за неколку часа. Покрај тоа, се препорачува да се прелива месо silnogazirovannoy минерална вода. Тоа ќе бара малку - чаша и половина (во зависност од износот на месо).

3 чекор

Бидете сигурни да се користи масти при донесувањето на ќебапи на говедско месо. Рецепт за јадења Говедско не бара дополнителни маснотии, како и поголемиот сечење доволно. Salo се сече на квадрати (2,5h2,5 cm) сол. Бибер не е потребно. Еден час пред почетокот на готвење скара месо се става кромид сок. Овој пат ќе биде доволно дека месото стана посебен вкус и добро омекнат. Можете веднаш да се става месо сокови, особено ако користите премногу млади говедско месо.

чекор 4

На раженот месо метал кама и масти во следниов редослед: 2 парче месо, едно парче сланина низ парче месо, едно парче сланина, 2 парчиња на месо. Не нанижани парчиња премногу цврсто. Тие треба да бидат дистрибуирани рамномерно. Откако дистрибуира парчиња, да ги поправи со рака, така што тие се чуваат на раженот мазна и не се откажам.

чекор 5

Значи, месото маринирани и се наметнува врз skewers. Останува да се пржи на јаглен. Тие треба да бидат со средна големина и не е премногу жешка. Оптималната растојанието помеѓу нив и месо -. 5 см Фрај во 6 минута, без вртење на една страна, а потоа уште 6 минути. По ова се загрее за 2 минути првата страна и на неколку минути - на вториот. Ако не се правилно, тогаш овој пат ќе биде доволно да СРЈ ќебапи добро, не согорува и суви.

Чекор 6

Да му служи на месо на skewers да бидат во право. Стави на плоча на ситно сецкан бел кромид, посеан со зачин смрадлика и широк спектар на зеленчук. Добро месо со соодветна маринирање ќе се топи во вашата уста. Не заборавајте да се применува на ќебапи црвено вино или посилен пијалок. Бон appetit!