Што е SOLONIN ... SOLONIN: опис, карактеристики и третман

Сега компир стана се јасно утврдени во националната кујна на Русија и други земји. Тешко е да се замисли дека против воведувањето во секојдневниот живот на целиот народ се зголеми корен немири. Се чини да биде: дека селаните беа против вкусни компир? Зошто да не им се заблагодарам на царот Петар Велики, кој ја воведе фабрика во Русија? Фактот дека компирот садење беше воведен во форма на ред, и застапување работа не беше извршена. Земјоделците земе храна и добиточна храна со оглед на земја делови од растението. И бидејќи на овој болен, па дури и да умре. Губење на добиток, губење на животот - и за тоа дека е потребно да се даде на површина под компири? Се разбира, ова доведе до немири. Но, владата наместо теренски потиснати немирите користење војници. Неодамнешните безредија се одржа во Русија во 1840 година. Честа причина за труење супстанца е SOLONIN. Значењето на зборовите, компонента описот на дејствието на телото се презентирани во овој член.

Солено говедско месо и солено говедско месо: етимологијата на термини

Словените со оние на слични звучи зборови лиги претерано. Ептен! Кој не сака солено говедско месо? Месо (говедско, свинско месо, маст) собрани за понатамошна употреба, спасени гладни во текот на зимата. Претходно во куќата секој селанец беше солено говедско месо, мариноване рецепт знаеше некој водителка. Кога животното е заклано, поголемиот дел од остатоците од трупот. Како да се чува месо, кога немаше фрижидери и замрзнувачи? Тоа беше поделен на парчиња и го натопи во сол. Таму тој се одржува на долг рок. Вкусна месо, тогаш што е потребно да се отстрани и да се впие во вода за пиење. Сол лево, и јаделе месо.

Зборот "ѓубре" е од словенско потекло и е изведен од "сол". Ова се објаснува со изготвување на јадења. И она што е "SOLONIN" што етимологијата на зборот? Таа доаѓа од латински. Solanum - тоа nightshade. И SOLONIN супстанција се акумулира во сите растенија на ова семејство. Затоа се смета отровни nightshade.

Што е SOLONIN

Некои растенија се во можност да се бранат од штетници. Тие се акумулира во нивните ткива glycoalkaloid гликозиди. Оваа отровна органско соединение е именуван соланин, со оглед на најголема концентрација е во семејството Solanaceae. токсичност лидер е Solanum dulcamara. Ние Горко-слатки токсични сите делови - и корени и стебла и листови и плодови. Деструктивни служат солено говедско месо се најде во незрели плодови. Црна nightshade е, исто така, отровни растенија. Но, она што е солено говедско месо и како оваа супстанција делува на телото? Таа предизвикува остар стимулација на нервниот систем, а потоа брзо инхибиција. Деградирани црвени крвни клетки во крвта. Труењето се манифестира со гадење и повраќање, остри болки во стомакот, главоболка, дијареа, проширени зеници, дезориентација, треска. Во тешки случаи, постојат конвулзии, кома.

SOLONIN во компири

Семејството Solanaceae е доста обемна и вклучува многу видови на растенија. И знаете што научното име на нашата "вториот леб", еден компир? Tuber nightshade! Па тоа не е чудно што на селаните, кои не знаат како да се јаде компир, често гравирани надземно делови на растението. Особено многу солено говедско месо отровни плодови. Но, дури и тогаш, кога селаните почнаа да јадат компир клубени, труење продолжува да се случува. Зошто? Ако коренот да се задржи светлина врз, тој почнува да се акумулира SOLONIN. Особено многу токсични супстанции се акумулираат во кожата, во зеленкаста области. Но, чистење и термичка обработка на клубени се намали количината на солено говедско месо со компири неколку пати. Дури и во сурова корен зеленчук без кора останува само пет проценти од оригиналниот износ на супстанцијата.

SOLONIN во друга храна

Му припаѓаат на семејството Solanaceae и домати. Но, со домати е важно тоа е поедноставно. SOLONIN акумулира само во незрели плодови, мали и зелена боја. Откако сорти на домати расте на нивната големина и станува бел, концентрацијата на токсични материи во него се драстично намалени. Ова овошје е веќе возможно да се марината или маринираат. И во зрели црвени домати отровна супстанција таму. "Solanum Melong" - под ова име се крие истражување позната на сите модар патлиџан. Тој излезе да биде премногу nightshade. Но, отровна супстанција SOLONIN оди со горчина, ако се намали на модар патлиџан, сол тоа, притиснете го надолу угнетување и ќе замине за десет минути. Сите токсини одат заедно со сок предизвикана. Патем, за разлика од домати, модар патлиџан солено концентрација се зголемува како овошје зрее. Младите овошје за јадење.

Како да го изберат правото компир

Како да се јаде солено говедско месо, знаеме. Ние исто така сме свесни за фактот дека компирот не може да има зеле и бобинки. Но, ние знаеме како да се зголеми оние корени во соланин кој ќе биде мал износ? Компири треба да бидат засадени длабоко и вилушка грмушка. Тогаш сончевите зраци не навлезат длабоко во корените и не се претвори зелени. Тоа не е неопходно да се засади компири во песоклива почва - тоа ќе се зголеми концентрацијата на солено говедско месо. Младите сочни клубени се многу вкусни. И најверојатно вознемирени во врска со фактот дека тие се повеќе токсични супстанции од компири собрани во есен. Зеленчук, генерално, не може да се чуваат за долги периоди. A компир - особено тоа. Концентрација во солено говедско месо и зеленкаста germinated клубени се зголемува за четири пати. Во продавницата, изберете компири непроменети.

Третман за труење

Ние веќе знаеме што солено говедско месо и тие можат да бидат сериозно отруен. Сега повлечени се сорти на компир, во кои концентрацијата на оваа супстанца е исклучително низок. Затоа, случаи на труење станаа ретки. Светлина знаци на интоксикација може да биде локално килограми не се лекува млади и суровини грутки. Многу почесто во случај на труење на животните, особено оние кои сакаат да јадат компир лушпи (зајаци, заморчиња, кучиња и мачки помалку). Што да правите кога првите симптоми на труење? Веднаш треба да се направи гастрична лаважа, даде таблети од активен јаглен и лаксатив. Тоа - за прва помош. Како да можете брзо треба да се види специјалист. Тоа може да бара интравенска рехидратација, кои може да се врши само во болница (или ветеринарна клиника).

Дали е опасно соланин?

За да одговориме на ова прашање, треба да се размислува за тоа зошто на семејството nightshade растенија акумулира во себе оваа супстанција. Соланин има инсектицидни и фунгицидно својства. Така фабриката е заштитена од штетници. И затоа што во природата на разликата помеѓу отров и лек е само во доза, тогаш зошто да не плаќаат имот соланин за добар? Традиционална медицина ни дава многу рецепти за лекување компир. Соланин содржани во него, голема лековита гнојни рани, го елиминира врие, ја омекнува и смирува кожата за изгореници. Да го направите ова, се фаќа за суровини клубенот на парична казна ренде, чорба и со неколку капки на растително масло во превиткана газа облоги. Од суровини и компири направи свеќи со хемороиди. Сок исцеден од клубенот, е благ лаксатив, диуретик, антибактериски и аналгетик. Кашлица помогне вдишување пареа само варени компири.