Чикаго пица - рецепт со слики

Чикаго пица - ова е многу задоволувачки антена која наликува на голема торта. Како за полнење се користи сирење, феферони, зеленчук и специјален сос од домати со оригано и босилек. Од овој напис ќе научите како да се готви на Чикаго пица дома.

Класичен рецепт

Професионални готвачи подготви оригиналниот сад во посебен длабока тава со дијаметар од околу 35 см. Ако не поседуваат таков уред, може да се земе обичен сад за печење. Во овој случај, износот на состојки треба да се намали двапати. Значи, она што производите што им се потребни за тест:

• Пченично брашно - три чаши.
• Пченкарно брашно - половина чаша.
• Вода - две чаши.
• Квасец - две лажички.
• Сол и шеќер по вкус.
• Растително масло - три лажици.
• Путер - 100 грама.
• Маслиновото масло - четири лажици.

Состојки за сос:

• Домати - еден килограм.
• Кромид - две глави.
• Лук - четири каранфилче.
• Земјата бибер и сол - по вкус.
• Оригано - лажиче.
• Свеж босилек - четири гранки.
• Путер - 40 гр.
• Шеќер - половина лажичка.
• Маслиновото масло - две лажички.

За фил:

• Моцарела сирење - 500 грама.
• Колбаси - 200 грама.
• Пармезан сирење - 100 грама.

Чикаго пица. Фото и рецепт

Кога сите производи се подготвени, можете да почнете да се готви на пица:

• Се меша со рака брашно, сол, шеќер и квасец. Додади во нив вода и растително масло. Месете еластично тесто и го даде сферична форма.
• На дното на длабок сад, се посипува со маслиново масло, ставете го тестото во неа и да се сврти во текот на неколку пати. Покријте го садот со проѕирна фолија и го стави на топло место за еден час.
• После тоа, можете да започнете со подготовка на сос. Да го направите ова, мелење на чисти кромид, лук и босилек. Домат натопи во вода што врие, да ги отстраните од кора и се сече на коцки.
• Се топи путерот во тава, тогаш СРЈ нив кромид до светло кафена боја. По неколку минути, додадете лук, оригано и сол. Речиси веднаш додадете ги доматите и шеќер.
• Зголемување греење донесе мешавина на вриење, а потоа веднаш се намали топлина. Врие сос за топлинска енергија за околу 20 минути. На крајот се стави маслиново масло, босилек и црн пипер.
• Кога тестото е погодна, тоа треба да се пренесат на табелата, се тркалаат го во правоаголна форма слој и тест мек путер.
• Свитка празно тркалаат и се тркалаат повторно. По оваа операција, се тркалаат цвест плик, и испратете ја во фрижидер за еден час.
• Решетки на сирење на ренде и намалување на колбаси.
• Доаѓа, се тркалаат го тестото во голем круг и ставете ја во подмачкан форма. Притиснете на споеви раце формирање на дното и висока јака.
• Прелива пополнување - прв дебел слој моцарела, а потоа колбаси, и рендан пармезан сос.

Се пече на пица за половина час на долниот слој на рерната. Кога тестото е светло кафена боја и форма може да се добие малку олади нејзината содржина. Исечете го третира на делови и ги организираме во чинии.

Чикаго пица пита

Ова јадење излезе со готвач на еден од пицерии во Чикаго. Тоа се случи во средината на 20 век, но оттогаш доби пица морето фанови низ целиот свет. Ние сме ви нудат уште една оригинална верзија на здрава храна, која лесно може да се готви дома. За него, треба:

• 400 грама квасец тесто - може да се направи неговата или готви тоа во согласност со рецепт детално опишани погоре.

За сос:

• 250 грама домати.
• Една лажица мелено лук.
• Половина лажичка анасон семиња.
• Половина лажичка црвен пипер.
• Половина лажичка шеќер.
• Лажичка сушен босилек.
• Половина кафена лажичка сушени мајчина душица.
• Половина кафена лажичка сушени оригано.
• А лажица на суво црвено вино.
• Половина чаша маслиново масло.
• Сол и црн пипер по вкус.

За фил:

• 150 грама моцарела сирење.
• 200 грама кутии на месо (може да се користи мелено говедско месо).
• Половина ситно сецкани пиперка.
• 100 грама сецкани печурки.
• Половина ситно сецкан кромид.
• 40 грама феферони или салама.
• Половина чаша рендан пармезан.

рецепт

• Доматите се ослободи од кора и да ги уништи блендер.
• Прелива како резултат на маса во длабока тава и додадете го состојки за сосот.
• Донесе до вриење производи, а потоа се намали греење. Готви сос додека се додека не стане густо. Овој производ може да се користи само откако ќе се олади.
• Длабока тава или форма, премачкајте ги со путер, а потоа положи го тестото на неа. Се водат на рабовите, така што тие се постават на јадења на ѕидот.
• Лежеше на дното земјата или рендан моцарела. Го стави на месо или колбаси, а потоа и бибер и печурки. Посипете кромид кутии, а на врвот се постават прстени на феферони.
• Истурете полнење сос и рабови тесто маст со растително масло.
• Гарнитури заврши дизајн со рендан пармезан.

Чикаго пица се пече во рерна околу еден час.

срдечна пици

Овој рецепт излезе со славна личност готвач Dzheymi Оливер и шоумен. Антена ќе ви даде една необична комбинација на производи и одличен вкус. Кои се состојките на пица Чикаго? Тука е комплетната листа:

• Еден свинско месо колбаси.
• Еден црвен кромид.
• Еден чешне лук.
• Лажица балсамик оцет.
• 20 грама пармезан сирење.
• 35 грама на Чеда сирење.
• Еден црвен чили пипер.
• Лажица доматно пире.
• 500 гр брашно од пченица.
• Половина лажичка оригано.
• Половината торба на сув квасец.
• Половина лажица шеќер во прав.
• Маслиново масло.
• Морска сол.

подготовка

Како е Чикаго пица? Рецептот можете да дознаете ако го прочитате нашите инструкции:

• Кваси на брашно во длабок сад.
• Растворете квасец во вода, додадете шеќер и малку сол.
• Истурете ја смесата во брашно и се меша.
• Месете го тестото, вратете го во сад и се покрива со влажна крпа.
• Лук мелење во малтер, се додаваат кон него негова сол, домат Пире, оцетот и маслиново масло.
• Кромид и лута пиперка мелење.
• Решетки на сирење на парична казна ренде, а потоа посипете на дното на не-стик тава.
• Се водат на пица тесто и ставете рацете на сирење.
• Намачкајте сос од домати база, рамномерно посипете го со кромид и лути пиперки.
• Исечете колбас на парчиња и ставете ја на кромид.
• Скрши рацете на сирење во мали парчиња, а потоа посипете во текот на полнење.
• Испрати пица пијалак за 20 минути, а потоа посипете го со маслиново масло и ставете го во загреана рерна.

Чикаго пица ќе биде подготвен во 25 минути.