Торта "Перница" изработена од мастика: мастер-класа

Печење колачи сега стана, а уметноста на создавање на ремек-дела. Сега десертите украсени со многу шлаг крем и крем за масло не се интересни. За да се даде завесата и оригиналната форма, база на бисквит е покриена со слој од бадемово мастило. Тогаш тоа е украсен со декор елементи. Колачи направени од мастика за роденден се прават во форма на срце, цртан лик или цветен кош. Десерти со многу различни бои ги красат свадбените маси. Со натписите направете колачи направени од мастика за роденден.

Опис на главниот елемент за декор

А што е мастика? Материјалот од природни прехранбени производи е леплива маса, многу слична со пластилина. Од мастика, можете да направите некои декор елементи или покријте бисквити со неа. Ако не постои можност за купување на мастика во продавницата, можете сами да ја подготвите масата. На пример, мешање на кондензирано млеко, шеќер во прав и скроб. Исто така постои и рецепт за правење мастика од бел слез или желатин. Тие исто така прават мастика за чоколадо. Направен е од една конзерва концентрирано млеко, какао во прав и млеко во прав. Како прават мастика?

Какаото се нанесува во кондензирано млеко, потоа млекото се суши и се меша до маса што не се држи до твоите раце и изгледа како глина или глина. Овој мастик може да се користи веднаш во делото на украсување на тортата. Исто така може да се преклопи во пластична кеса, да го ограничи пристапот до воздухот и да се чува во фрижидер. Употреба на мастика е дозволена за 3 месеци. Потоа ги губи пластичните својства.

Интересен десерт

Многу жени, љубители на колачи, се обидуваат во својата кујна да направат колачи со мастика. Каде да почнам и што пече? Најлесен начин да се именува тортата е "Перница" направена од мастика. Таков десерт може да се претстави како подарок за роденден на девојка од било која возраст или да се украсат празнична маса на денот на 8 март. Торта "Перници" изгледа многу природно и невообичаено. Таков десерт може да се направи за презентирање на главниот подарок, на пример, ставање во средината златен украс.

Прекрасна торта украсена со мастика ќе го преземе главното место на масата за време на празник. Како да го направите тоа? Ќе разговараме за ова подоцна, откако ќе ја испитаме главната класа за производство. По читањето, можете сами да креирате таков десерт.

Торта "Перница". Мастер класа за производство

Неопходно е да се пече бисквит на секој рецепт, главната работа е тоа што треба да биде доволно голема, околу 20 x 20 сантиметри и висока, не помалку од 10 сантиметри. Ако нема толку голема форма, тогаш треба да се пече неколку мали квадратни бисквити, а потоа во текот на работата да ги комбинирате во една. Бисквитот треба да се направи 2 дена пред да се подготви тортата. Добро поставена бисквитна густа структура. Не се крши кога сече со нож.

Добро ладениот бисквит мора да се подели на три слоја и потоа повторно да се поврзе. Подмачкајте ги со нежно крем крем. Korzhi мора да се притисне цврсто еден до друг и да се пресече во форма на лак во облик, давајќи форма на перница. Останатиот бисквит смачкана и се меша со крем. Користете ја оваа мешавина за да ги зацврстите шевовите и шуплините на базата на торта. После тоа, треба да ја испратите базата на бисквит во фрижидер 2 часа. Грешка на почетниците е употребата на течна импрегнација во подготовката на тортата. Факт е дека мастикот од влага станува мек и се топи дури и при ниски температури. Кремот за меѓуслојни се користи врз основа на путер, кондензирано млеко, урда или павлака. Не се вклопувајте со протеини и месо, како и со чоколадо.

Подготовка на мастики

Со цел да се обликува, треба да подготвите неколку парчиња мастика од различни бои. Обично се продава бело. Затоа, за да додадете боја, додадете неколку капки боење храна. Ако нема течност, тогаш можете да го користите сув. Но, треба внимателно да го мешате во најголемиот дел. За да се подготви торта "перница" најдобро е да се земат розова нијанса или сина, тендер жолта и зелена боја.

За регистрација земи една боја во различни нијанси. Главната е вткаена во тенок лист. Потоа фрлаат на база на бисквит, внимателно притиснете го на основата. Не оставајте воздушни меури. Колку е поблизу капакот, претпазливо е тортата. Рабовите на мастикот се поставени под основата. Мастиците со различна боја ја прават бочната раб на перницата. Со цел правилно да го направите тоа, треба да нанесете дел од масата во тенок слој. Тогаш е неопходно да се исечат четири идентични по ширина и должина на лентата, а потоа користете ги рацете за да направите на овие ленти од набори, и само по тоа да се залепат подножјата на основата на тортата.

Последната фаза на создавање на десерт

На површината на тортата се нанесува нож или посебен уред. Потоа станува украс со мали мониста, рози и други елементи на декор. Како резултат на десерт треба да се стави на ладно место за замрзнување на мастика. Но, не го чувајте тортата "Перница" повеќе од два дена, бидејќи мастикот брзо ја губи влагата и станува многу тешко и неживо. За да се даде свеченост, можете да направите круна од мастика. Потоа треба да го ставите во центарот на десертот.

Торта "Перница" со круна е многу погодна за славење на роденденот на една млада девојка или девојка. Иако сигурно, секоја жена ќе биде воодушевена со таков подарок.

Заклучок

Торта "перница" е многу атрактивна, лесна. Но, немој да живееш само на овој модел на десерт. Можете да се обидете да направите пита во форма на малку животно или автомобил.

Можеби, по првото производство на тортата од мастика, водителка не само што ќе го израдува своето домаќинство со необична кондиторска облека, туку и ќе одлучи да започне да прави колачи за продажба. Ова веќе ќе биде еден вид приход кој не само што ќе ја поддржи љубовта за готвење, туку и ќе ја подобри финансиската состојба на семејството. На крајот на краиштата, сега е мода да се купат колачи од фабрика, но индивидуални дела на мајстори на кулинарска уметност.