Тест рецепти за кнедли со компири. кнедли готвење

Кнедли направени од различни видови на тесто. Постојат многу начини на кои можете да изберете најпогодни. Некои домаќинки наивно веруваат дека ова јадење е најважно - на полнење. Но, ова е заблуда. Готвење кнедли - е сериозен настан во кој секој чекор е од клучно значење. Тесто - тоа е една од главните состојки. Да се направи тоа прилично едноставна сет на производи. Размислете рецепти кнедли од тесто со компири и други пломби.

три компоненти

Ова е најлесниот рецепт тесто. Тоа траеше само три состојки, кои се секогаш во куќата. Земете 500 грама на добри пченично брашно, 3 лажици растително големи и 2 pinches сол масло. Ние ќе се подготви тесто во вода, а тоа ќе ви треба една чаша. За почеток тоа е неопходно за да се загрее течноста околу 90 степени. Ова ќе обезбеди тест на силата и еластичноста. Потоа додадете сол во вода и растително масло. Сите се промешува и се прелива брашно. Месете го тестото и завиткан во фолија, оставете за еден час. Во тоа време, може да се готви на кутии и да почне моделирање кнедли.

Тесто со јајца

Тест рецепти за кнедли и компири се толку различни што целата листа не е секоја жена знае. Во уште еден олицетворение, во прилог на основните компоненти, со користење на јајце. Значи, вие треба да се 500 грама брашно, 150 грама вода, малку сол и две пилешко јајца. Важен совет: пред да се направи тесто, кваси на брашно е секогаш подобро, тогаш тоа ќе биде повеќе тендер. Подгответе се става брашното во сад и да се направи во внатрешноста на инка. Во обидот да се вози јајца, се прелива и се прелива солена вода. Сега, нежно месете го тестото во водата. На готовиот производ не треба да се држиме за раце. Добар тесто е мазна и еластична. Сега можете да го обликува кнедли од него.

додадете млеко

Горенаведените тест рецепти за кнедли со компири (на вода) се големи. Но, таму е пософистицирана верзија. Потребата да се подготви една кокошка јајца, 400 гр брашно, 100 мл млеко и малку сол. За да започнете, се скрши јајце во сад и лесно го размахване. Потоа додадете млеко и сол. Во посебен сад се става брашното и да се направи пауза во средината на теренот. Потоа се става течноста да е дел и нежно - прв вилушка, а потоа раце - мачкам. Тесто со млеко добиени еластична. По мешањето, можете да го оставиме тоа на маса, покриена со крпа за 20-30 минути.

Тестото на кефир

Денес може да се купи полу-готови производи во продавницата. Но, несомнено, домашна тесто, готви свои раце со љубов, тоа е секогаш подобро. Друга добра опција - тестото на јогурт. Како што можете да видите, за готвење, можете да го користите сите достапни производи кои се достапни во куќата. Земете 400 мл јогурт, половина лажичка сол, една третина од малите сода бикарбона, едно јајце и 800 грама брашно со добар квалитет. Кефир се става во соодветен сад. Исто така, лесно победи на јајцата, а потоа додадете ги на првиот брод. Во посебен сад се става една третина од брашно и се прелива во неа мешавина на јогурт и јајца. Ние почнат да месете го тестото и додадете останатите брашно што е потребно. На готовиот производ не треба да се држиме за раце. Тоа не е важно, тоа е тестото со млеко, вода или јогурт - тоа е потребно да се мачкам темелно. Сега можете да започнете моделирање кнедли.

Го тестото во серумот

Серумот исто така е идеален за правење тесто. За овој рецепт ќе ви треба добар килограм брашно, 500 мл серум, половина лажичка сол и едно јајце. Да почнеме со јајца. Таа мора да се паднат во сад и размахване малку. Посебно внимание не е потребно да се применат. Тоа не е бисквит, но ние треба да темелно се меша жолчка и бела боја. Сега додадете сол до јајце-клетката и сурутка. Повторно се меша добро. Во посебен сад се става брашното, кои се потребни за да се пре-скрининг. Дел брашно (околу 100-200 гр) резерва. Тоа ќе додадете колку што е потребно во текот на месење. Како и обично, ние сме прави во средината на ридот продлабочување на брашно и се прелива во течна база. Ние почнат да нежно се меша содржината со вилушка, а кога станува погуста маса, месете го тестото со рака. Кога станува еластична и веќе не се држи во раце, ќе треба да го промовираме во топката, priporoshit брашно, се покрива со чиста кујна пешкир и оставете за десет минути. Потоа да продолжи со моделирање на кнедли, ако пополнување е подготвена.

Choux тесто

тест рецепти за кнедли со компири и се оригинални. Земете, на пример, Choux тесто - тоа има деликатна структура. А готвач може да биде на млеко и вода, со или без јајца. Размислете за рецепт за посно тесто. Да го готви ви се потребни две чаши брашно, две големи лажици растително масло, чаша врела вода и малку сол. Сега процесот е важно. Се става во чаша брашно и да го додадете сол и растително масло. Сега почнуваме врела вода тоа (нагло вриење) прелива. Ние го направи тоа нежно, полека, во тенок поток. Во исто време, неопходно е да се мачкам на маса, што го прави униформа. После тоа, се шири тестото на маса и навивам на тенка торта, од каде што се сече кругови за моделирање кнедли. тест структура е таква што не ќе се држиме до површината и се потребни повеќе брашно. Следна преземе кутии и варени кнедли започне формирање. Во средината на секој круг се шири еден мал дел на полнење, здиплен во половина и zaschipyvaem раб.

Вода Choux тесто со јајца

Можете да го комплицираат рецепт и додадете јајца. Ова тесто нема да се потпреме. За подготовка ќе треба 2 чаши брашно, половина чаша вода, една третина од една лажичка сол, едно јајце и половина мала лажица шеќер. Прво се меша јајца со сол и шеќер. Потоа, почнете со додавање на оваа мешавина топла зовриена вода. Во овој случај, содржината на садот треба да биде интензивно мешање не треба завиткан протеини. Веднаш после тоа, да почнеме да се прелива брашно во мали делови. Месете го тестото, која треба да има мазна, еластична и добро личат пластелин. Сега ние се продолжи со подготовка на кнедли.

Choux тесто со млеко

Овој рецепт може да се нарече најтешката од сите, но да се подготви тесто на таков начин под силата на дури и почетниците љубовница. Земете 3 чаши брашно, три протеини на пилешко месо, чаша млеко, половина мала лажица шеќер, една третина лажичка сол и 40 грама путер. Запален контејнер (тава или соте тава) и истурете го во млеко. Додадете путер, шеќер и сол. Пожар прави одлично додека смесата доаѓа до вриење. Потоа се намали со тоа што просечната. На површината на пена млеко не треба да се појави. Сега почни со додавање на млеко во чаша брашно. Непријатност многу внимателно, така што нема да се појави грутки. После тоа, отстранете ја тавата од топлина и се излади малку. Следно што треба да брзо, не дозволувајќи им да навивам, чекан протеини. Потоа додадете останатите брашно и месете го тестото. Конзистентноста не треба да се разликуваат од производ подготвен според претходниот рецепт. Тестото е мека, еластична и мека. Од него може да се готви вкусни кнедли. Чекори неопходни за извршување на сите активности - а потоа сите мора да излезе.

Тестото во производител на леб

Готвење кнедли не може да се повика брза афера. Сепак, модерната домаќинка секогаш може да ги искористат предностите на технологијата услуги. Леб - сигурен помошник во кујната. Можете да го користат не само да се пече различни видови на вкусни леб и месете го тестото, и без многу проблеми. Треба да се напомене дека творецот на леб, го прави многу добро. Ние ви нудиме еден универзален рецепт за кнедли со било кутии. Тоа ќе биде на 550 грама брашно, 100 мл вода, 225 мл млеко, половина лажичка сода бикарбона и вар половина лажица сол. Принципот на работа, сите се исти леб, така што може да се земе овој рецепт, како основа, се менува само со цел на обележувачи производи. Ајде да започнете.

Измерете ја потребната количина на вода и млеко. Во принцип треба да биде во можност да се 325 милилитри. Се растворува во течен хидриран сол и оцет сода. Ставете го брашното во кофата со леб машина и се става на врвот на течност. Некои модели на друга цел на ознаки. Прво, чашата се става во сите течни состојки и потоа се става брашното. внимателно прочитајте ги инструкциите. Сега ние се изложуваат на саканата програма. Ова може да биде "тесто" или "тесто за тестенини." Свртете производител на леб и се чека на крајот на серијата. Процесот трае 15 до 30 минути, во зависност од моделот.

Тесто минерална вода

Конечно еден необичен рецепт за тоа како да се направи тесто за кнедли. Земете две јајца, 100 мл ладна вода, минерална вода, малку сол, една лажица растително масло и брашно. процесот на готвење е стандард. Ставете го брашното во сад и да се направи во внатрешноста на одмор. Во посебен сад се меша минерална вода, сол, јајца и растително масло. Сега се меша течноста и суви материи и месете го тестото.

Неколку совети

Главните состојки за тестото - тоа е брашно и вода. Да се подобри вкусот, можете да додадете јајца и вода за да го замени млеко, сурутка или јогурт. Сол стави потребно. Дури и мала малку подобри тест вкус. На готовиот производ е подобро да се покрива со крпа или завиткајте го во пластична фолија и оставете го да "одмор" за 20-30 минути. После тоа можете да почнете моделирање кнедли со различни пломби. Варени кнедли во доволно вода што врие во мали делови.