Тајните празни места: Сушен тиква. Јадења од сушени тиква: рецепти

Тиква - е една од најпопуларните зеленчук во исхраната и храна за бебиња. Во темно, ладно место овошје може да се чуваат до пролет. Но, се намали тиква не ќе бидат во можност да се одржи за долго време. Исто така, расте овошје често достигнуваат огромна големина, и да јаде тој износ тиква за максимум две недели, семејството не е во можност да. Тоа е причината зошто овој зеленчук се препорачува да се исуши. И како да го направите правилно, ние се опише во овој член.

Сушен тиква: калорична и хранлива вредност

Тиква, како и повеќето други сушено овошје и зеленчук, задржува истиот сет на хранливи материи кои се содржат во него се свежи. Како дел од сушен зеленчук се сите важни витамини и минерали неопходни за нормално функционирање на телото, диетални влакна, корисни ефекти врз метаболизмот и помага да се елиминираат токсините.

Сушен тиква дава сила за време на вежбање, позитивен ефект врз сите органи од дигестивниот систем, го зајакнува меморијата. Покрај тоа, сушење на добиените полу-готови производи не бара дополнителни термичка обработка. На суво тиква содржи 1,8 g протеин (2% од дневната потреба) и 8,4 g јаглехидрати на 100 g зеленчук. Калорична содржина зависи од видот на овошјето и е околу 41 калории на 100 грама. Со оваа тиква може да се приклучи на различни диети се користи за подготовка на нискокалорична исхрана супи, житарици и слично. Д.

Три начини да се исуши од тиква

Постојат три основни начини за тоа како сува тиква дома:

1. Сушење тикви отворено - најдобра опција на улица, но исто така се вклопуваат и кујна област.
2. Тиква Сушен Електрични сушење за зеленчук и овошје - плод со овој метод на обработка е поддржан од страна на потребната температура на владата, што овозможува да се спаси максимум хранливи материи.
3. Сушење на тиква во рерна - може да се користи како алтернатива на електрични сушење. Предмет на технологија, исто така, се добива вкусна и здрава сонце сушено овошје и зеленчук.

Покрај тоа, сушени тиква може да бидат подготвени со шеќер или солени, зачувување на природниот вкус на производот. За повеќе информации за тоа како да се исуши на тиква во различни начини, опишуваат подолу.

Како да се исуши на тиква во воздухот

Овој метод се уште се користи од страна на нашите баби, кога тие го направија на работното парче јаболко, кајсија и други сушено за зима. На намалување на парчиња од тиква на овој рецепт поставени во еден слој на печење послужавник, туку сито, која ќе обезбеди добра вентилација. На образувам со парчиња на зеленчук треба да се направи на отворено (во дворот или на балкон) и ставете го плехот за печеœе, така што тоа фатени зраците на сонцето. Кога времето е во ред сушена тиква ќе биде подготвен во 2-3 дена.

Вие исто така може да се исуши на тиква во кујната. За таа цел се сече на тенки парчиња и суспендирани користење на игли за шиење на најлон конец. Во овој случај, од тиква се суши во чад хауба или во текот на прозорецот на околу една недела.

Сушен тиквата, рецепт од кои се предвидени погоре има неколку недостатоци. Прво, тоа е тешко да се одржи на потребните услови за стерилитет, бидејќи зеленчукот се уште ќе седат муви. Второ, на есен времето не секогаш е погодна за сушење.

Како да се исуши тиква Електрични сушење?

Најлесен и поудобно да се исуши на тиква во посебен Електрични сушење. И додека тоа сушен зеленчук 12-24 часа, не постои директна човечка интервенција. Доволно да се наполни на коцки, се сече на парчиња и го вклучите уредот. По 12-20 часа на сушено тиквата во машина за сушење ќе биде подготвен. Температурата во апаратот се одржува на 55 степени на сите времиња.

Зарзават се потребни за сушење на мали парчиња со дебелина од не повеќе од 3 см. Од режење големина ќе зависи време на престој во тиква фен. Пред сушење парчиња може да се вари 5 минути во слатка вода (1 л вода 100 гр шеќер). Со оваа тиква Сушен Електрични сушење ќе има богат вкус и светла боја.

Варен тиква продавница во стаклена тегла, покриена со крпа (пергамент хартија) и влечете бендот. Исто така, тоа може да се користи за складирање на посебна торба направени од природни материјали.

Сушење на тиква во рерна

Тиква во рерна да се исуши многу побрзо отколку во воздух, но не како удобен, како во Електрични сушење. А сепак тоа е овој начин на сушење најчесто се користи домаќинки.

Пред испраќање на печење печка со тиква, исечени на парчиња зеленчук препорачува Blanch спушти на прво место во врела вода за 2 минути, а потоа и во студ. Ова ќе помогне да се задржи светла портокал тикви. Водата може да биде слатка или малку солена.

По тиква парчиња опирам во сито, потрошувачка на вода, тие мора да се прошири во еден слој на печење послужавник и го испрати во рерна за 5 часа, каде што тие се сушат на температура од 60 степени. По 2 часа, температурата се зголеми до 80 степени и продолжи сушење зеленчук уште 2 ч. Потоа исклучете ја рерната но да се остават во тавата во тоа се додека не се излади.

Сушен тиква во рерна, малку мека внатре. Тоа може да се додаде на слатки колачи, млеко каша или јадат бонбони наместо чај.

Сушен слатки тиква

Сите предност на овој рецепт е дека може да се добие не само слатка тиква, која е лесно да се замени бонбони, но, исто така, светла и мирисна тиква сируп. Сушење портокалова зеленчук овој рецепт се препорачува во овој редослед:

1. Парчиња на тиква (1 кг) со дебелина од околу 3 см е повлечен во тенџере, додадете чаша шеќер, рамен капак плоча и врвот на снабдување притисок, на пример три-литарски тегла со вода. Испрати пан во фрижидер преку ноќ.
2. По одредено време да се исцеди сокот во посебен сад и освен тоа за сируп. Тиква парчиња со шеќер да заспие повторно, и го стави на сад во фрижидер за уште 10 часа.
3. Кога ќе дојде време да се добие тиква и се става во тава чуваат сок и се вари и додадете шеќер по вкус. Сок да се вари 10 минути, а потоа додадете тиква парчиња и продолжи готвење за уште 10 минути, не дозволувајќи им на сируп да се вари.
4. Тиква отфрлите во сито или сито, по што на сок може да се зачува.
5. Кога тиква да се исцеди било вишокот течност, парчиња може да непредвидлива во која било од начините предложи погоре.

Кандирана тиква во Електрични сушење

Електрични сушење може да се подготви корисни зеленчук Захаросани тиква, кои не се инфериорни во однос на природниот вкус "бонбони" на ананас, банани и други плодови. Така, за да се подобри вкусот на захаросани овошје, се препорачува да се користи дополнително зачин (цимет, каранфилче, ѓумбир). Исто така, сушени тиква мешавини и со цитруси (лимони, портокали).

За подготовка на овој рецепт захаросани бара 0,5 кг тиква чаша шеќер и кора од портокал со 1. Прво зеленчук треба да се сече на парчиња, а потоа пополнете ги со шеќер и оставете го на овој начин за неколку часа да ги споделите со сок од тиква. Со текот на времето, тоа е потребно да се додаде ситно кора и се стави на тенџере на оган. Вари тиква 5 минути, а потоа отстранете ја тавата од топлина и оставете да кисна маса за 6 часа. По одредено време тиквата повторно се вари 5 минути, а потоа се остава да отстои повторно за 3 часа.

Потоа зеленчук парчиња стави на коцки претходно поставени од страна на пергамент и оставете Електрични сушење за 6 часа. По одредено време захаросани плодови се подготвени.

чипс од тиква

Направете сува тенки листови од тиква е можно и во рерна и електрични сушење, но по можност на вториот олицетворение zasushivaniya. Започне процесот на рафинирање растителни потреба да печење. Да го направите ова, се сече на тиква во неколку големи парчиња, плодотворен дел од него е отстранет, и зеленчук директно од кора оди во рерна, загреана на 170 степени. Печење време зависи од големината на намалување на парчиња и е 20-40 минути.

Откако зеленчук е подготвена, таа мора да биде кул и лажица да ја извадиме сите пулпа до кората. Од една тиква 2 кг се врти околу 2 чаша пулпа. И тоа мора да се прошири на електрични сушење се движите со тенок слој, за една чаша на сад за печење. Сушен тиква е 16 часа на температура од 55 степени. Како резултат на портокал формирана тенки листови. Сушен тиквата во фен врти доста кревка, па добро на скршените парчиња. Бидејќи се добиени чипови кои се добро се чуваат во стаклена тегла.

тиква во прав

Како резултат на сушени каша листови може да се користи директно во оваа форма или да ги направи тиква во прав во готвењето. За оваа чипови, сушени на претходните рецепт потребни мелење во мелница за кафе или со посебен прилог мелница. Ако мелење е премногу голем, што треба да се кваси, прав преку парична казна сито, а потоа мелење повторно.

Сушен тиква рецепт кој вклучува сушење на парчиња, наместо на маса, исто така, може да се користи за подготовка на тиква во прав. Само треба да се пре-се одржи Електрични сушење во 4 часа за да станат цврсти парчиња внатре. Мека тиква да се претвори во прав речиси нереален.

Што може да се подготват јадења од тиква суво?

Сушен тиква во солени парчиња, често се користи во супи, пире од компири. За таа цел, се варат во солена вода, каде што ќе се прошири на неколку пати. После тоа, супа додадете друг зеленчук, но на самиот крај на готвење со помош на блендер пире од неговата. Слатка захаросани овошје, како по правило, додадени на колачи, заедно со други сушено овошје.

Сушен тиквата зима пронајдени зголемување на примената во друга форма на тиква во прав. Тоа се користи во подготовка на храна целосно. За таа прав беше потоната прв во вода (во прав ¼ чаша вода 1 чаша паѓа), а потоа додаде директно на сад. Можете да ги користите прав директно во сува форма, користејќи го како breading на риба или месо, и додавање на брашно, што го прави посветла и повеќе вкусни колачи.

Темно чоколадо со семки од тиква, захаросани овошје и суви кајсии

Ова е одличен начин да се направи конвенционален темно чоколадо е повеќе корисни. Да го направите тоа на неговиот вкус збогати тиква захаросани овошје, суви кајсии, суво грозје и суво семе.

За да се подготви захаросани бидат релевантни рецепт од сушени тиква (слатки). Кајсии, суво грозје (50 g) треба да се натопени за неколку минути во топла вода, а потоа се исуши на хартиена крпа. Семки од тиква да се исуши во рерна на 160 степени околу 30 минути, мешајќи постојано да не изгори. На лист пергамент да се подготви на квадрат со страни од 20 см, за одбележување на границите на иднината чоколадо бар.

Тогаш тоа е неопходно да се топи на чоколадо во водена бања (200 g). Истурете на пергамент, посипете со захаросани овошје, суви кајсии и суво грозје и семки од тиква, чисти или не. Кул чоколадо за 2 часа. Потоа се сече на парчиња и го испрати за чување во фрижидер.

Корисни бонбони банана и тиква

Да се подготват овие чоколади и потребата од тиква пулпа (0,5 кг) и печени во рерна. Потоа се додава мала банана, шеќер по вкус и pyuriruyut со помош на блендер. Како резултат на пире се шири со лажица на лента во пасти Електричен сушење (околу 6 лажици. Лажици), се шири рамномерно со тенок слој и се сушат за 12 часа. Во тоа време, листовите се суви како кога готвење чипови. Тие се меки и еластични. Нивните извртени цевка, која потоа се сече на парчиња a la carte.

Бонбони од исушен тиквата со рацете се сврти кон најдоброто од слатка и многу корисна. Тие може да се дава на деца на возраст од една година.

Pkhali на сушен тиква: Грузија кујна

Pkhali (mhali) - јадење на Грузија кујна, кои може да бидат подготвени од било кој од зеленчук, месо, риба или отпадоци, но секогаш го користат истиот облекување. За тиква pkhali секогаш се користат суви тиква. Тоа се варат во солена вода, а потоа го фрла во сито и се остава да се исцеди вишокот на течност. После тоа, од тиква се сече во мали парчиња.

Refills секогаш се направени од истите состојки. За таа цел, ореви (2 чаши), магдонос cilantro, копар и целер, utsho suneli (1 ч. Лажица), лук (3 парчиња), оцет (3 суп.л-патки. Лажици). Понатаму се меша со тиква сос и го даде пијалак за околу еден час. Во тоа време, тиква апсорбира сите на течноста од сос и може да стане премногу сува. Доколку е потребно, снек можете да додадете малку вода.