Рецепт кисела краставици дома

За да краставици се сврте кон слава, тоа е потребно да се разгледа некои кулинарски трикови. На прво тоа е потребно да се подготват јадења во кој треба да го нагриза краставици. Ова може да биде на храна одделение пластика кујнски прибор, емајлирани тенџере, пластична кеса. Тегла нема да работи, бидејќи тоа пренесува светлина и ултравиолетовите зраци, акција што уништи витамини и минерали во зеленчук. Постојат општи правила на подготовка за солење, која ги содржи секој рецепт кисела краставици, без оглед на начинот на подготовка:

• Никогаш не треба да брзаат кога мариноване краставици
• Користете го само freshest и отбраните краставици
• Темелно миење сад, краставици и сите адитиви
• Со свежи билки и листови се повеќе вкусни, мирисна и крцкава краставици отколку со суво
• Краставици на загревање пред солење 4 часа ладна вода

Јас ќе ви кажам една рецепт за кисела краставици во емајл тенџере.

Краставици мијат, трим завршува и се стави во тенџере, на дното на која претходно утврдени остава рибизла и цреша beaters копар, рен, лук каранфилче, малите сијалицата и лута пиперка. Сите се прелива со топла солена вода, во висина од 2 v. l сол на 1 литар вода, така што сите краставици беа затворени. Од врвот да се стави јарем плоча на краставици се појавија и оставете за 1 ден, по што веќе може да се јаде.

Тоа е многу полесно и побрзо да се готви солени краставици сува метод, без вода, со користење на рецепт кисела краставици во пакет. За оваа краставица (1кг) потребно е да се мие, трим краевите, сува и го стави во цврста пластична кеса. Исто така, се додаде на цреша лисја, рибизли (5 парчиња.), 2 хало копар, рен парче, 2 чешниња лук и 1 Ѕ ST. l сол. Пакет цврсто врзуваат, измешајте и отстранете на чинија во фрижидер. Неколку часа подоцна повторно се тресат за униформа солење на краставици. Еден ден се подготвува да се јаде вкусна краставица.

При изработката на солени краставици во пакет, тогаш тоа пред да го користите потребно е да се исплакнете со вода, но без сапун и прашок и суви темелно. И доколку се користи за солење црево за печење, тоа не е неопходно да се мијат, и одлична затегнатоста.

Во нашето семејство летото секоја недела со помош на рецепт кисела краставици, со примена на мариноване пакет за печење. Првично, ние се подготват краставици (2 кг), измијте ги, отсечен од краевите, го избриша сува и поставени блиску еден до друг во пакетот. Потоа додадете го рибизла лисја 8 ЕЕЗ., 3 чешниња лук, анасон beaters и гранчиња, остава рен и неговиот корен парче, босилек, нане лисја 2 и ловоров лист. Ако додадете дабови кората или ѓумбир корен, краставици се повеќе цврста и крцкава. Посипете 3 лажици. l и 1 лажица сол. l шеќер и се надополнува со топла зовриена вода. Пакет цврсто затворени, се стави во темно торба и во голем сад без капак на прозорецот на сонцето. На топло место краставици се подготвени брзо и во рок од 6-8 часа, тие може да се јаде.

Уште еден рецепт на вкусни кисели краставици може да се користи и лесно да се подготви оригиналниот краставици во едноставен за еднократна употреба пакет. Ако експериментирате малку со зачини, може да се добие поинаков вкус солени краставици. Обидете се да се подготви три сета, и 3 килограми краставици. измијте ги темелно, впие за половина час во вода, отсечен од краевите и ставете ги во кеси. Во секој пакет, додадете 2 лажици. l сол, 1 лажица масло. l шеќер, копар, рен, рибизла лисја, цреши и 4 чешниња лук и измешајте.

Потоа го ставаат во еден пакет, ловоров лист и Cayenne, во друг пакет додадете каранфилче и бибер, додадете третиот пакет ѓумбир корен и нане, посипете оцет. Сите три пакети се чисти во фрижидер за три дена. Секој ден, се тресат од пакетот. Три дена подоцна, вкусна и мирисна краставици се подготвени, и тие вкус ќе биде различен.

Кое рецепт за кисела краставици, што не се користат, секогаш се сеќавам дека квалитетот на почетниот материјал ќе зависи од вкусот на готовиот сад. Затоа, не секогаш се неисправни слабите краставици и целина, без дефекти и изгние. Тоа не е неопходно да се отсече врвот на краставици, кои веќе почнаа да се влошува. Ништо вкусна од нив никогаш нема да успее.