Ресторан Јулија Vysotsky во Москва, фотографии и рецензии

На ресторан-бар со единствено име "Ornik" почна со работа во 2011 година. ресторан Јулија Vysotsky отворена во Москва во пресекот на Брест и Б. Грузија - и ова не е случајно: областа се смета за најуспешна за отворање на гастрономски претпријатија. Во кујната, е домаќин на ресторан готвач поканети Јулија од Лондон. Готвач Даниел Fippard има долгогодишно искуство во британските и американските универзитети. Шефот на мотото: "готвење едноставни, но креативна." Со избор на шефот на ресторанот Руската актерка направил вистинската одлука - беше толку добар што тој е сега, исто така, го предводи два ресторани: Јулија Vysotsky на Prospekt Мира, и ресторан на Големиот грузиски.

Што е "Ornik"?

За толкувањето на Ozhegova "Ornik" - е оној кој сака да се пошегува, poornichat. Тоа е зло творецот. Такво име за кулинарски автор вашиот ресторан е не избран случајно: меѓу многуте пријатели на актерката многу "ornikov". И на ѕидовите на ресторанот е украсен со портрети на познати "ornikov": Френсис Бекон, Вилијам Бароуз, Владимир Мајаковски, Г. Милер, Е. Јонеско и други.

Новиот ресторан на Јулија Vysotsky

Ресторанот е отворен секој ден од 12 часот до 12 часот навечер. Во ресторанот се служи највисоките европски и оригинални кујна. Цените се пристапни: просечна оценка е околу 1.500 рубли.

Локација на ресторанот

Областа каде што се наоѓа ресторанот, се смета дека е добро за отворање на гастрономски претпријатија: се наоѓа околу многу ресторани, и многу добро. Конкурсот тука - неверојатно! Сепак, ресторан Јулија Vysotsky на Belorusskaya не е изгубена во таква силна конкуренција: луѓе знаат и lyudyat ова место, многу луѓе доаѓаат тука од целиот град да јадат и да имаат многу време.

Каде што се наоѓа ресторанот на ул. Б. Грузија, зграда 69 (во близина на уметност. Метро "Белорусија").

Ресторан Јулија Vysotsky на ул Гранд Грузија навистина е речиси на Тверска улица, имено структура во која има "Behetle" и кафе "Старбакс".

Многу се напомене дека во ресторанот има мала пукнатина - неговиот знак. Ако некое лице на почетокот не знаат каде се наоѓа ресторан Јулија Vysotsky, во потрага по него, тој ќе биде многу, многу долго време.

Дизајнот на ресторанот

Ресторан Јулија Vysotsky во Москва е украсен во еден американски предвоена гроздобер стил. Тоа е доминирана од страна на абонос и бронза кадрирање мебел. Некој мисли дека постои slishnom мрачни, но повеќето се дојде до задоволство на дизајн идеја на еден ресторан во Москва.

Просторот е мал: има доволно простор за 50 лица, се чини, треба да ги натера луѓето да седат блиску еден до друг (како што велат "лактот до лактот"). Сепак, масите се толку добро поставени така што апсолутно никаква сензација на "стегање".

Како што споменавме порано, креаторите на ресторанот одлучи да им даде предност на нивните претставници на познатиот ornichestva: на ѕидовите е познатиот фотографија, лично избрани Кончаловски. Овде можете да видите и Владимир Мајаковски, и Вилијам Бароуз и Жан Жене и Антон Чехов, и Фердинанд Селин, и многу познати ornikov.

мени во ресторан

мени на ресторанот е мал. Еве само три дела: мезета, топли јадења и десерти. Тоа беше развиена, се разбира, под строг надзор на водителка на готвач ресторан Даниел Fippard. Гости се изненадени што се разумни цени на храната: можете да нарачате тартар туна за само 510 рубли, супа од цвекло - 270 рубли, grechotto Chanterelle - за 450 рубли, и кнедли на креветот на зелка obodytsya само 420 рубли. Гостите го прослават неверојатен вкус на понудата на кафе.

пијалаци

Во ресторанот се служи само безалкохолни пијалоци, бидејќи ресторанот не е лиценциран за продажба на алкохол. Некој со потсмев вели дека ресторанот не е лиценциран за една едноставна причина: сопствениците отвори ресторан во брзање, и тие не се имате време да се справи со овие прашања. Меѓутоа, сопствениците на ресторанот, и келнери во такви коментари реагираат сосема смирено. Исто така, според најновите податоци, се дозна дека на лиценцирани ресторан се уште е во блиска иднина ќе стане.

храна

Менито на оваа институција е многу мал. Всушност, тоа е многу добро. Ова значи дека во ресторанот има мал број на празни места, и свежи состојки се користи за готвење.

постојат неколку од најпопуларните на сите јадења на ресторанот:

• Репка супа, кои се доставени со 'ржан леб. И набавка на храна е доста интересно: на дното на садот ширењето на кисели краставички, исечени уредни коцки, итн - намалување на кругови цвекло, додадете една лажица павлака на врвот, која е фиксна, "чипови" на 'ржан леб. Кога сервирате овој леб истури со пире репка.
• Terrine направен од свинско и пилешко месо, се служи со јогурт и слатко и кисело сос. Садот е единствена: за разлика од традиционалните jellied месо, е повеќе од желе. Садот е украсен со кисела зеленчук и кервел лисја.
• Рижото на пушена риба, која се храни со свежи билки (магдонос и chives) и botargo.
• Десерт - комбинација на ѓумбир и топло крем торта, која се храни со парчиња ф'стаци и дињи. Треба да се напомене дека ова јадење "готвач" во менито не е - се подготвува исклучиво на ред.

Бидете сигурни дека за да се потенцира на локалните леб, кој се пече на нивните сопствени, а не да работат и по него во следните продавница. Таа е направена од небелено брашно, посебно ферментира. Гостите велат дека тоа се претвора неверојатно вкусни.

услуги

Присутните на ресторанот е изненадувачки срамежливи. Келнерите се уште не се навикнати на оваа инвазија на посетители. Сепак, тие знаат дека нивните бизнис: слушајте внимателно за да сите барања од гости и да се обиде што е можно побрзо да ги исполнат. Дури nesomtrya фактот дека ресторанот не е лиценциран за продажба на алкохолни пијалоци, келнери во овие шеги со гостите реагираат сосема смирено. Некои дури и се смее надвор, нудејќи "преуредите гласник на соседните продавница" за алкохол, кои ветуваат дека ќе келнери, да не ќе бидат вклучени на сметка.

Осврти

Гостите навистина сакаше ресторанот "Ornik" колку што е ресторанот Јулија Vysotsky на Prospekt Мира: околу два ресторани во повеќето позитивни критики. Дури и незабележителни знак и мала сала на ресторанот не може да го расипе впечатокот дека останува со гостите по посетата на оваа институција: гостите велат неверојатно вкусни, но евтина храна, и опуштено одлична атмосфера (што е во контраст со прифатените Јулија "бурна"). Повторно, на гости, исто така, истакна неверојатна кафе, кое се приготвува на температура тука.

Ресторанот е познат и сакан од многумина. Честитаат на руската актерка со отворањето на ресторанот дојде до такви познати претставници на платформа, како Ала Пугачева, Максим Galkin, Кристина Orbakayte и многу други.

Патем, ако некој се уште мисли дека храната се готви Јулија Vysotsky, како што успешно го прави на слика и ТВ камера, тоа ќе бидат разочарани. Сите јадења се подготвени без учество на актерката: тука е - на сопственикот. Гостите велат дека мала количина на порции, но оригиналниот поднесување. Да, навистина, готвачот на ресторанот "Ornik" треба да биде вашиот мотото ". Готвење едноставни, но креативна" Даниел Fipparda веруваат дека единствениот Англичанец кој одлучи голем ризичен потег: тој одлучи да се преиспита и да ја преправите Белоруски кујна јадења во свој начин. И тој не бил во грешка во ресторанот има неверојатен успех кај московјаните и посетителите на градот.