Појавата на суши

Тоа е популарно јадење овие денови имаше повеќе од илјада пред триста години. Името на ова јадење "суши" значи "маринирани ориз."

Првиот земјата се појавија во земјите на Јужна Азија, од таму подоцна "слезе" во Кина. И од Кинезите, дојде во Јапонија и тајната за чување на риби во ориз. Исчистени риба солени слоеви и го стави под печатот на камења. Неколку недели снимањето на печатот и го замени со капак. По неколку месеци ферментирано риба се смета дека се подготвени за употреба. Фенси суши ( "narezushi") подготвени од слатководните крап Funa. Ние антена беше толку остар и јак мирис дека е тешко да се утврди, тој е направен од риба. Таа има долга историја на појава на суши "Кансаи", и знае дека тоа е само мал дел од јапонски. Исто како тие се потешко да се подготви од "Narezushi".

Во доцните 17-ти век во врска со полетување на ориз производство почна да се подготви оцет ориз, тоа dobovlyaet во ориз, кој ќе им даде пикантен кисел вкус, само риба и разни морски со ориз веќе беше во сурова состојба, со бришење на ферментација на готвење процес. Првично, имаше посебни форми на притискање на ориз, суши во нејзината сегашна форма се појави во XIX век во градот Едо.

За прв пат, вообичаената суши - господар заслепени пунџа ориз, додаде малку Васаби опфаќа сите риби парче. Садот се нарекува "nigiri суши". Според јапонските Nigiri значи "мал", толку многу ги прстите на оризот да се јаде во еден чекор. Nigiri-суши јаде со стапчиња за јадење или рацете.

Исто така, во овој готвење суши ѓумбир, овој корен ја стимулира циркулацијата на крвта, го спречува болест, и тоа го прави можно, како и Васаби за чување на свежа риба за долго време. Ѓумбирот е дури и се користи како противотров.

Во принцип, бидејќи процесот на подготовка на земјиштето беше ист, но не престанува да се подобри и да се развие, да се пополни со нови и нови рецепти. Поради ова бројот на фанови и почитувачи на овој необичен јадење се зголемува секој ден. Причината за ова е вообичаена. Да се подготват вкусна и вкусни суши, не треба да се придржува на пропишаните услови, за да го видиш цените мора да се даде вашата имагинација се кандидира диви. функција земјиште е дека само треба да се разбере принципот на нивната подготовка, за да излезе со свој рецепти со различни состојки, количината и опсегот на која може да се ограничи само на вашите лични преференци вкус.