Пици и додатоци за неа

Сад, кој има милиони фанови низ целиот свет - пица. Нејзината јадење богатите и сиромашните, возрасни и деца, претставници од различни националности и професии. Ова е оброк кој може да ве чини многу евтини, и премногу скапи, но во секој случај тоа ќе биде вкусна, апетитот и пожелно. Постојат различни видови на пици за да одговараат на сите вкусови, па секој може да најде по нешто за секого. Ајде да зборуваме за историјата на овој прекрасен антена, и она што методи на пица готвење постојат во различни земји.

Приказната за една пица ...

Тешко е точно да се одреди датум за изум пица. Неговите претходници се појавија во текот на VI век п.н.е. На пример, во античка Персија готвачи подготви тенок рамен леб, кои беа поставени на пополнување на локалните сирење и датуми. Сепак, родното место на садот се официјално признати како Неапол, каде метод за ширење на подготовка, а кои биле измислени од страна на различни пици, кој знаеме и љубов денес. Првично тоа беше тенка тортилја со сос од домати и оригано билки, понекогаш зачинет со рендано сирење. Тоа е многу погодно да се насекаде, дури и во движење. Постепено, од садовите на сиромашните (улица храна) и да ја претвори во деликатес за богатите. Сега се јаде сите.

Какви видови на пица таму?

Можете да бидете сигурни на класификациите кои емитуваат различни видови на пица во зависност од топинги и готвење техники.

1. Неаполски.
2. Пици од различни земји и народи на светот (со традиционалните пломби или тесто).
3. Focaccia - без пополнување (кој се користи наместо леб).
4. Calzone - затворена пица (полнењето е внатре и не се исуши).
5. Десерт (слатки).

Од најпопуларните, се разбира, неаполски пици. Имиња и нивните вкусови се познати во целиот свет. Ве молиме да се најдат некои рецепти.

Каде започнува пица? Изработка на тестото

На пица две главни компоненти: тестото и пополнување. Тие се подеднакво важни, и затоа заслужуваат подеднакво внимание. Ајде да зборуваме за основа. Како да се готви на пица во Неапол? Неопходно е да се мачкам тестото правилно. Направете го тоа лесно, бидејќи состојки се многу едноставни. Измешајте го брашното, квасецот, вода, сол и маслиново масло. Потоа тестото се смири, и почнува процесот на истегнување и формирање на тенка торта - тоа треба да се направи раце, не тркалање игла. Оваа пица се пече само неколку минути, обично во специјална печка (дома, може да се направи добра печка). Потоа доаѓа времето на полнење. Значи, она што пици во Неапол?

Популарни додатоци неаполската пица

Да почнеме со повеќето едноставно. "Marinara" - е основа и сос од домати, лук, оригано и маслиново масло. Класичен дека ќе живеат вечно. Не многу различни и "Маргарита" со домати, "Моцарела", босилек и маслиново масло. Повеќе ги задоволува и еден од најпопуларните во различни земји - "Kaprichoza", се подготвени со домати (што без нив!), Сирење "Моцарела" и "Гранд", босилек, шунка, печурки, артишок, маслинки и маслиново масло.

Друга популарна пица - "ѓавол" - вклучува домати и исто сирење, босилек и салама. Но, добро позната вегетаријанска пица со домати, тиквички и модар патлиџан, печурки, артишок и билки наречен "Ortolan". Во Неапол и низ цела Италија, голем број на видови на пица, па да се набројат сите нив е практично невозможно. И не треба.

Сите видови на пици, кои се објаснети погоре, тоа е многу лесно да се направи. И ако сакате нешто необично, контактирајте со вашата имагинација. Во готвење, а особено во пица, не постојат правила. Користете го вашиот омилен состојки и да се создаде нов полнење за оваа класична антена.