Овошје Индија: страст овошје, манго, carambola, папаја. Опис на играта, вкус

Ако ви се случува да се популарни дестинации, како што се Индија, почетниците патници Заинтересиран за: каков вид на расте овошје? Кој од нив може да има и како да го направам тоа? Впрочем, непознат храна одеднаш може да им наштети на варењето на храната. Овошје на Индија го претстави прилично широк спектар на предмети. Традиционално земја на yogis и љубители на вегетаријанска став кон светот тие се користат многу и со големо задоволство. И еден од даровите на џунглата е уште еден национален симбол. Ова, како и многу други интересни покривка во овој член.

овошје во Индија

Оваа земја е нејзината површина е прилично голем и има огромна популација. Тоа е во неколку климатски зони, што овозможува да се посветам на голем број на предмети на растенијата. Најпознатите - манго, страст овошје и папаја гуава и Chiku, carambola. Во принцип, вистински егзотични. Постојат праски и кајсии, киви, банана, калинки и ананас, повеќе познат на нас јаболка и грозје. Такво изобилство на овошје се должи на фактот дека на сртот на Хималаите дава многу области на одлична заштита од земјата од студени ветрови од север, неповолни за раст на воздушните струи. И, воопшто, во Индија можете да најдете и да ги вкусат плодовите на туристи, како и карактеристични за тропски, суптропски и subequatorial клима и умерени.

манго

Манго - еден од симболите и националните плод на Индија. Индијците се каже дека земјата расте колку варијанти на ова овошје, како многу дијалекти (според непотврдени извештаи 800-1000). Самиот збор е изведен од "манга Каи," Тамилските кој се преведува како "незрели овошје". Националните овошје од Индија може да се пофали на своите ставови како Ceausu, dussheri, Totapuri, Kezar, Neelam. Овошје штанд, големи, со големина на лубеница - baynganpalli сорти кралот - Алфонсо. И сето тоа - манго! Во оваа земја речиси секој регион може да се пофали различни. И за патникот е добра можност за судење и избор меѓу различни вкус. Јадете овошје на големо и преработена форма, посеан со Леќата сол и бибер. Од нив направи сок (патем, во СССР, плод е познат за вкусни манго нектар, увезени од пријателски братска земја), adjika, слатки, додадени на многу кулинарски специјалитети. Затоа, не бидете изненадени ако се во различни делови на Индија ќе им понуди два различни видови на овошје, но тие може да се нарече еден збор - Манго!

passionfruit

За што личи на страст овошје, во поново време, голем број Руси немаат никаква идеја. Во меѓувреме, во Индија од зимзелени лозата што расте во тропските предели, поточно, нејзините плодови се многу популарни. Иако дом на винова лоза се смета за Јужна Америка, што се одгледува со голем успех во Индија (и во целиот свет, од Израел до Хаваи). Но, патем, многу името на овошјето дојде од индискиот збор. Што е овошје страст? Оваа рунда овошје со жолто-зелена боја дамки. Тие имаат кисело-сладок вкус, кој е совршено оживува и освежува во топлина (многу популарни и вкусни - парчиња меша со кисело млеко или сок од портокал). Страст овошје е широко се користат во медицината за дрога откритие. Нејзините пулпа многу корисни материи. Меѓу нив, железо, кои се неопходни за формирање на крвта и зајакнување на имунолошкиот одбрана, амино киселини и витамини. Плодот е исто така се користи во козметички производи (креми и маски).

"Крава лош"

Овошје на Индија го претстави авокадо. Ова е местото каде што ова овошје се нарекува во такви чудни име - ". Крава на сиромашните" Плодот на семејството на растенијата од ловор е многу корисно и калории, а самата фабрика има античка историја (можеби тие се уште ужива на диносаурусите живееле на Земјата пред милиони години). Свежо авокадо пулпа е нежна, мека, структура наликува на масло има жолто-зелена боја. Плодот содржи многу корисни, и тоа вкусови многу пријатно. Името на "крава лош" на - тој доби во Индија, бидејќи на своите калорична вредност (100 g / 240 kcal), и амино киселини во него повеќе отколку во агруми и банани. Не е чудно што во 1995 година тој беше влезе во книгата на рекорди како најмногу хранливи на сите постоечки овошје.

Што е папаја?

Овие плодови се одгледуваат на секој континент, каде што постои право на климата. Но, Индија е една од првите места на одгледување на папаја: повеќе од четири илјади тони годишно. Фабриката е прогласен за "папаја". Што е папаја? Нејасно потсетува на диња овошје (оттука и името потекнува). Самиот производ има ниска содржина на калории (39 Kcal / 100 грам) од интересни за нутриционистите различни земји. Но, ние секогаш треба да се запамети дека папаја треба да се јаде само целосно зрели. Underripe овошје е опасно за здравјето на луѓето и можат да предизвикаат алергиски реакции, некои сериозни (не за ништо што во народната медицина неподготвен овошје се користи како моќен контрацепција и лек за абортус). Па бидете внимателни при купување и јадење тоа.

carambola

Тоа е исто така многу интересна егзотични храна. Плодот има специфичен вкус (како што би рекол еден класичен хумор) личи на мешавина од јаболка, краставици и огрозд. И во изгледот наликува на ѕвезда. Локалната култура е отстранета два пати годишно: 1 - Јануари 2 - мај. Како да се јаде Carambola? Оваа информација може да биде многу корисно за патникот на почетниците.

1. Директно од кожата без пилинг. Вие треба да го изберат видот на жолта кора на овошје, а потоа месото внатре е зрели, сочни, слатки.
2. Како да се јаде Carambola? Тоа може да се чисти и се сече на парчиња, да додадете зеленчук и овошни салати да им даде вкус на оригиналот.
3. Ова овошје красат и јадења од месо, а на врвот на кулинарски уметност сметаат пита со пополнување на carambola.

гуава

Овошјето и Индија го претстави оваа прилично егзотично овошје. Тој нејасно личи на лимон. Тоа е призната шампион на индикатори витамин (има многу повеќе од, на пример, цитруси) - гуава. Нејзиниот вкус е кисело-сладок. Примена во кулинарска уметност иста како онаа на сок од цитрус, Леќата за јадења и салати да им даде кисело, слатко, шербет. За правилно да ги гуава, на пример, на пазарот на Гоа или Индија, потребно е да ги испита некои од овие плодови. Земете најмекиот гуава. Исто така потребно е да се испита на фетусот за присуство на исеченици и модринки. Во изгледот боја гуава треба да биде светло зелена, се претвора во жолтилото (не се темно зелени или кафеави плодови). Постојат гуава може да биде едноставно ова: само се мие и се сече на парчиња (како јаболка).

датуми

На повеќето од висок калории овошје на Индија - датуми (тамаринд). Тие се обучени повеќе од 100 кулинарски специјалитети. Ова е чудно во нејзините својства на плодовите на таа веќе илјадници години се дизајнирани за да се промовира здравјето и човековите имунитет. Во моментов прецизно проучувале составот на природен производ богат со витамини, елементи во трагови, аминокиселини, јаглени хидрати корисни. Научниците велат дека во тамаринд вклучува добра половина од периодниот систем. Тие тврдат дека, ако само за да јаде урми и вода, тоа е можно да се постигне голем број на години во добра здравствена состојба и добар дух. Но, бидете Како и да е, сите раскошот на сорти се одгледуваат во Индија, со задоволство јаде од страна на локалните жители и туристи. И тие велат дека овие вредни придобивки значително да се намали опасноста од срцеви заболувања и мозочни удари, толку многу Индијци, кои јадат редовно датуми, никогаш не страдаат од болести на срцето.

Најслатката овошје во Индија

Тие се sapodilla или пиле. Европејците да вкус тоа може да потсетуваат мешавина од мед, меласа, persimmons, смокви - слатка и леплива. Но, иако телото е полна со слатки, овошје, сепак, не е премногу високи калории и затоа - вредни за храна (83 kcal / 100g). Sapodilla оригинално потекло од Јужна Америка, но од таму се преселил во Индија, каде што многу поволни услови за одгледување.

банани

Како и во сите тропски земји, во Индија, банани - на секој чекор. Тие растат буквално насекаде, но многу варијанти се разликуваат многу во изгледот од она што сме навикнати да се јаде во Русија. Тие се поголеми во големина и се оригинални да ви се допаѓа и на пазарите не се продаваат по маса, и поединечно или во групи на 10-15-20 огромни парчиња, така што ќе може целосно да се јаде на целата компанија.

киви

Оваа "Кинески цариградско грозде", исто така, може да се најде во Индија во широк дистрибуција. Овој мал овални плодови кои неговиот купот на кафеави површина потсетува на цариградско грозде, само што е многу голем. И киви оддалеку на шанкот личи на компир, во изгледот, се разбира. Под кожата на овошје - сочни месо, кој варира во боја, во зависност од сортата, од зелена во жолта боја. Во каша има мала црна дамка - семиња, кои исто така се јадат и имаат кисело. Самиот производ е слатка и кисело, потсетува во вкус мешавина на цариградско грозде, ананас и јаболко. Rovnenkie треба да се избере, без учениците и гребнатини овошје, помек, зрели внатре. Ако се земе тешко, тие може и да dospet дома и само треба да се почека малку. Користете го ова егзотично овошје (иако некои егзотични: тоа на полиците на руски и супермаркети полн) во неколку начини. Може да се јаде исто како што, кора и се сече на парчиња. Можете да јадат далеку во лажица, а не за сечење, и правење на само една мала дупка на врвот, како капак. Киви исто така добар во овошни салати и десерти со сладолед и шлаг - едноставно Yum! И, воопшто, плод е доста "фатени" на полиците на пазарите и продавниците, па вие сте сигурни дека има време да се обиде, направени кулинарски патување во егзотични земји.