"Невидливи" јаболко пита: рецепт со слика

Веројатно не во земјата на луѓето во традиционалната кујна на кој нема да има јаболко пита. Американската Јаболко пита - не само кулинарски производ од овој вид. Особено сакам десерти со јаболка во Франција. Оваа земја на светот го дале печење рецепти Tarte Tatin и Gâteau невидливи aux pommes. Име на последните десерт се преведува како "невидливи јаболко пита". Што значи тоа? Тие велат дека вистинската Французинка од ништо да се направи салата, капа и скандал. Можеби ова јаболко пита создадена, исто така, "од ништо"? Но, тоа не е случај. На него се многу реални производи, иако нивната цена е ниска, и целосно ги исполнува францускиот штедливост. Само карактеристика на тортата е дека јаболка како сода апсорбира мала количина на тесто, и станува навистина невидлив. Друг фокус на француската кујна. Се сече на парчиња јаболка се стави во тестото и месете. Но, на намалување на торта, тие се наредени во строго хоризонтална ред. Па, не е тоа чудо?

Францускиот "невидлив" јаболко пита: рецепт со слика

Овој десерт не е скапо и не одземаат многу време. Најтешкиот фаза во подготовката на - намалување на јаболка во парчиња. Нивната дебелина директно влијае на вкусот на тортата, па дури и тогаш, ако му е волја на сите. Затоа, треба да се обиде да го намали јаболка како тенка што е можно. Но, со посебен ренде за сечење ќе го направи тоа лесно. Целиот процес на подготовка е поделена на три дела: месење, сечење на јаболка во парчиња, создавањето на полнење. Се друго ќе го направи рерна или multivarka (рецепт за јаболков "Невидливи" пита во кујната devayse ќе им се даде подоцна). Целиот процес ќе потрае - заедно со колачи - не повеќе од еден час. Но, се ставаат на маса "Невидливи" јаболко пита рецепт се препорачува само по тоа што има најмалку три или четири часа (или уште подобро ноќ) ќе застане во фрижидер. Ако го имаш одеднаш, тоа ќе биде малку omletny вкус.

Фаза 1: Подгответе тесто

Внимателно избрани, така што не постојат грутки, шеесет грама брашно од пченица. Се меша со пакет (обично 10-12 g), прашок за пециво тестото и малку сол. Во посебен сад, победи две големи или три мали јајца и осумдесет грама шеќер. Вие треба резервација. Ако јаболко пита сте подготвени слатка, може да се стави помалку шеќер. Размахване јајца треба да биде без фанатизам. Доволно е да се светлина пена. Можете да ги истурам назад пакетче ванилин шеќер, но потоа вообичаените слатки песок треба да се помалку. Сега додадете маса јајце во брашното со прашокот за пециво. Повторно, ние работиме малку размахване. За да се "невидливи" испадна вкусна пита тесто треба да се постигне одреден конзистентност дека нашите хостесите фраза потполност е дефинирано "како палачинки." И каков вид на Марди Грас без млеко? Истурете го во тесто (половина чаша). Тоа е можно да се подготви некои од прва 80-90 милилитри, а потоа podbavit колку што е потребно. Прелива тесто во две лажици растително масло и еден - ракија. Вториот може да се замени Калвадос или рум. Растително масло - крем. Во овој случај, тоа трае дваесет грама. Сите мачкам добро, додека на конзистентноста "како палачинки."

Чекор 2: shinkuem јаболка

сите само тука. Но, ние треба да ги преземат овој чекор на подготовка на торта со сите на одговорност. Впрочем, како дебела јаболко парчиња ќе зависи дали тие ќе ја апсорбира тесто. Ако ги исечеш големи плодови, ќе Овошен омлет. Или, ако сакате, во јаболка тестот. Преземе четирите парчиња убава зрел плод. Отсечени од нивните кожи. Shinkuem најдобрите јаболка во уредни парчиња. Што се сечење отстраните со семиња овошје. Ние можеме да во оваа фаза, да си дозволи малку кулинарски имагинација. Рецептот дозволува, ако сакате, или посеан јаболко цимет рендан кора од лимон.

Чекор 3: Поврзување на торта

Тоа ќе ве однесе една минута. Тркалаат јаболко парчиња (во чиста форма или цимет) во тестото. Се промешува. Тоа е се. Сепак, треба да се провери дали плодовите од тестото потопени. "Невидливи" јаболко пита и познати дека на плочата гледаме десерт, кој се чини дека е направен од овошје сам. Затоа, ако тестото е лево, dorezaem во неа малку јаболко парчиња.

Чекор 4: Печете

Осврнувајќи се на двесте степени температура на рерната. Важно е да изберете форма на вистинската големина на "невидлив" јаболко пита излезе сеедно пита, наместо палачинка. На голем број на производи кои ги донесоа како пример, тоа ќе потрае квадрат со страни на печење дваесетина сантиметри. Или, пак, може да се земе не-стик тава со дијаметар од 18 см. Силиконската четка маст на сад за печење со стопен маргарин или растително масло. Готвење може да биде покриена со хартија за печење. Дали е тоа воопшто да користите силиконски калап на саканата големина. Стави јаболка, кои имаат максимален апсорбираат во тесто. Малку израмнија своите гребло. Тоа не е важно дека сегменти се едни со други по случаен избор. Во рерна тие таинствено форматира, така што на торта ќе личат на пресек лиснато тесто од една јаболка. Ние се стави на форма во рерна за половина час или четириесет минути. На кратко, до светло кафена боја.

Чекор 5: полнење

Досега, нашите грижи, "Невидливи" јаболко пита рецепт со слики се направи нуди refills за тоа. За оваа vzobem едно јајце со осумдесет грама шеќер. Ако е можно, да ги преземе кафеава трска засладувач - врши и во рерна и карамелизиран, не се распаѓа и се топи. Кога јајце маса vzobetsya на бела пена, volem две лажици стопен путер. Калциниран во сува тава јадренца грст ореви. Во оваа фаза, тоа ни овозможува да се даде слобода на кулинарска имагинација. Ореви може да се замени со бадемово ливчиња, нафора трошки, грубо potolchennym колачиња. Ако го одбравме ореви, тие треба да биде малку мелење. Земете сукало и се дојде до работа.

Во завршна фаза

Ние извади нашите речиси печени торта од рерната. Истурете го на врвот на сос јајцето. Посипете со ореви / бадеми ливчиња / мелени бисквити / кокос и така натаму, како сакате. "Невидливи" критика јаболко пита препорачува да се ставаат на маса следниот ден, бидејќи се чини дека малку свежо печен влажна. Потребно е време за јаболка и прав (важно е дека тоа беше сува маса, не метеж) апсорбира останатите течност. Значи, повторно, ќе стави на торта во рерна и се пече уште десет минути или една четвртина од еден час. Кулинарски производ излади до собна температура, отстранете ја во фрижидер.

"Невидливи" јаболко пита во multivarka

Овој рецепт е погодна за кујнски апарати компании "Панасоник", "Редмонд", "Филипс" или "Поларис". Главната работа - да се пресмета износот на печење обично се вклопуваат во сад. И да се подготви тесто, и јаболко парчиња на начин опишан погоре, за конвенционалните печка. Стави единица во режимот "печење" на педесет минути. За една четвртина од еден час пред крајот на програмата се отвора капакот и да се воведе за полнење. Тоа не може да добие толку јасни врвот, како во методот на класичната производство, но сепак ќе се вкусни. Тоа може да се сервира топло како јаболко strudel, поставување топка сладолед на врвот. Или стои во фрижидер преку ноќ. Потоа тортата ќе личат на француски "невидливи" пустината.