Мирисна слива џем

Откако во градините dospevayut сливи, пестовен домаќинките почнат да се направи едно парче. Покрај тоа, сливи се вкусни, тие исто така се богати со витамини и микроелементи. Овие плодови вистински извор на витамин Ц, Е, Б, калиум, натриум, фосфор , и многу други. Поради таква структура намалува притисокот на празнење има корисни ефекти врз крвните садови, излези на вишокот на сол и вода, има благо лаксативно дејство. Тоа може да се користи за чистење на телото од токсини, да се ослободи од металоиди, подобрување на метаболизмот, прочистување на крвта. Друга карактеристика на ова овошје е дека во процесот на подготовка, тие практично не ги загубат своите својства, и затоа, џем запарвам слива да бидете сигурни дека во прилог на пријатен вкус и арома, а ние се уште една доза на витамини и минерали. Покрај тоа, метеж и џем од сливи може да биде одличен полнење за било печење.

слива џем.

Состојки. Сливи (1 кг), вода (400 гр.), Шеќер во зависност од слива сорта (1-1,4 кг).

Подготовка. Слива се мие, се сече на половина и отстранете јами. Ако џем од целиот сливи, тие мора да недоделкан со чепкалка за заби или да направи неколку убоди со вилушка (ова ќе се спречи пукање при вриење на овошје). За шеќерен сируп се, во зависност од сливи сладост 1 kg или 1,4 килограми и вода (400 гр.) И варат. Вистински гурмани можат да додадете на сируп неколку работи каранфилче или цимет стап.

Половини мозоци се стави во голем емајл тенџере дупки, каде што коските беа, на врвот, и се прелива уште топла сируп, се покрива со газа или крпа чај и замина за 7-9 часа.

Стави во тавата на оган со сливи по џем зоврие, се вари за 10-15 минути. Изберете од топлина и оставете уште 7-9 часа. Ние вршење на оваа постапка уште 3 пати, и по секоја џем provarivaniya оставете да кисна за 7-9 часа. Како резултат на тоа, ние се јасни со свежото овошје на слива џем, чија подготвеност да се провери пад (тоа не треба да се шири).

Стерилизирате тегли и ги шири во топла џем, се тркалаат покрива и даде да се излади (нема потреба да се заврши).

слива џем.

Состојки: Сливи (10 кг), вода (200 ml), шеќер во зависност од вкусот параметри, зрелост и сорти сливи (2-5 кг)

Подготовка. Слива миење, се одвојуваме коските и намалување изедена од црви и оштетените области. Ние ги стави во сад, кој ќе се вари џем и фрлаат 200 ml вода. Готви над средна топлина, мешајќи постојано, додека не почне да се згусне. Додавање на мали делови од шеќер, и се готви. Кога шеќерот се раствора и џем станува доволно дебела, тоа е можно да се отстрани од топлина.

На пред-стерилизирани тегли лежеше топла џем и се тркалаат покрива.

Слично на тоа, варен џем без шеќер. Но, тоа што е вкусен, сладок и ароматични, слива треба да биде многу зрели и слатка сорти (ренклод, Стенли).

слива џем со ореви.

Состојки: ореви (100-200 гр.), Шеќер (1 кг), зрели слива (1 кг), вода (100 ml), ванилин. Решение за одвод: мозоци по килограм на литар вода и една лажичка сода бикарбона.

Подготовка. Со измиени мозоци отстранат коските, ги стави во тава половини на врвот. Литар вода се меша со лажичка сода бикарбона и да се пополни сливи, оставајќи ги за 5-8 минути. Ова решение ќе го неутрализира мозоци вишокот киселина и да ги направи повеќе солидна, па тие нема да се одврзе кога готвење.

Слива фрла во сито и темелно да се мијат во вода. Ние им даде да се исцеди.

Во мал сад со дебел дното подготви сируп, шеќер за оваа раса во вода и додадете ги оревите. По шеќерот се раствора, се прелива во тавата со сливи и се вари над средна топлина за 45-50 минути, мешајќи повремено. Додадете ванила и се вари за 10-15 минути.

Стави џем од слива во пред-стерилизирани тегли и капаци навивам.