Локум: рецепт алва, nammury, basbousa

Како да се готви турско слатки дома? Рецепт две од нив (nammury и алва) е опишан во статијата. Садовите се едноставни и достапни дури и за почетниците. Покрај тоа, тие се многу вкусни. Тие, исто така се многу слатка, масни и висока калоричност. И тоа е подобро да ги готви дома отколку да се купи турската слатки во Москва. Па ќе бидат во можност да го регулира количеството на шеќер и путер во сад и се прилагоди на вашиот вкус и потреби.

Турскиот слатки. рецепт nammury

Ќе треба две чаши гриз (гриз melkomolotoy), половина чаша шеќер и исто рендан кокос, малку прашок за пециво или газиран сок, чаша кефир и deodorized растително масло. Од сето ова ќе се подготви основа nammury. Ова гриз торта за него да се земе друг импрегнација - тоа може да се направи од една чаша шеќер, сок од лимон и половина чаша вода. Гриз со шеќер, кокосова и прашокот за печиво се меша добро. Ставете на сува мешавина јогурт и путер. За да се добие хомогена krupnzernistoe тесто - тоа треба да се стави во тава не е многу густа, а половина час да се пече во рерна. Однесувајте покриен со златна кора на врвот. Сируп меѓувреме треба да се готви, се комбинираат на вода, шеќер и сок од лимон. А потоа се вари и да ја задржите на тивок оган додека не задебелена. Подготвени гриз торта право надвор од фурна да се прелива топла сируп. Пред nammuru може да се сече на делови плоштади, врвот со декоративни ореви. Откако торта е сосема да се излади и апсорбира течноста, може да се екстрахира од мувла.

Турскиот слатки. Алва рецепт на пченкарно брашно

Вари сируп во прв план. За него, тоа трае три чаши млеко, колку шеќер и четири чаши вода. По врие тоа треба добро да се излади. топлина тава сто педесет грама путер (путер или deodorized сончоглед) и истурете половина килограм на пченкарно брашно или melkomolotoy пченка жито (палента). Промешајте да се дистрибуираат на нафтата во текот на целиот обем. На средна температура, пржете малку задница и бидете сигурни дека тоа е малку потечени. Можете да додадете бор ореви или сецкани кикирики. Ова мора да се направи на почетокот, така што тие СРЈ со жито. Сега истурете сируп во делови, правејќи се дека не го гори капки на врело масло. Секоја серија мора да биде внимателно мешајте во жито. И само после тоа се апсорбира целосно, вклучуваат следново.

По додавањето на сируп делови последните жито силно отекува и станува мека. Ако тоа не се случи, тоа треба да биде малку повеќе за да се спречи апсорпцијата на вториот течност. Кога смесата во тава ќе стане каша конзистентност, тоа може да се шири во калапот. А потоа се излади, ставете го во фрижидер. Следниот ден, можете да го красат со ореви, парчиња овошје желеа. На сличен принцип подготвени многу турски слатки. Сликите на многу од нив се илустрира оваа едноставна технологија - првиот подготвува основа на житни или брашно со ореви и тогаш тоа е импрегнирана со топла путер сируп. Но, постојат и третира слична на бисквити. Оваа Турската слатки рецепт кој потсетува Европа. Тестото како сладкиш од маслено тесто, но кутии - од урми, смокви, ореви.