Како правилно да се готви рак на пиво? Совети

На пенлив пијалок најпрефинето месо од ракчиња за миење како закуска. Овој неверојатен жител на реката одамна е вистински деликатес за гурманите, иако не постои ништо посебно да се спаси. Јадење во него е месо, кое е само во клешти и опашка. Се разбира, секако, можете да уживате во абдоменот со вкусен утроба. За да направите чинија вкусна, треба да знаете како правилно да го готвите ракот.

Подготовка на

Првото нешто што мора да се земе предвид е состојбата на рак. Тоа е, тие во никој случај не треба да бидат мртви. А жива темно зелена движечка маса не е пријатен поглед, но тоа е целосна гаранција за квалитетно свежо јадење. Со подготовка на неподвижен, а со тоа и мртов вид рак, се изложува на опасност од труење себе. За тестирање и перење, намалете ја масата во кофа или друг голем контејнер (во зависност од бројот на примероци) со ладна вода. Нека се стопат малку, а во исто време и исплакнете пред да готвите. Во тоа време, ставете ја тавата на оган за зовривање. Водата се истура од следната пресметка: за 20 ракчиња ви се потребни 4-5 литри. Подобро е да се земе доволно голем контејнер, така што има одредено растојание до рабовите, така што џирите не паѓаат од тавата, кога ќе пропаднат кога влегуваат во врела вода.

Како правилно да готви рак : потребните состојки

Најчеста опција е да се користи свеж или сушен зеленчук, лук и др. При готвење. Многумина и натаму додаваат млади пченкари. За повеќе вкус, земете копра со inflorescences или користете семиња. Често се фрлаат во решение неколку зрна со црн пипер грашок. Но, сепак, солта е најважната состојка во готвењето. Тоа треба да биде три пати повеќе отколку кога се готви обични јадења, бидејќи силни школки на ракчиња слабо мислат зачини. Строги правила за употреба на било какви зачини не се, па обидете се да додадете вкус и други, и ќе добиете рафинирано уникатно јадење.

Како правилно да го готвиме ракот : готвење

По варењето на растворот, треба да одлучите за одговорен чекор - да го намалите живиот рак во топла вода. Тие ќе се движат за уште неколку секунди, а потоа, менувајќи ја нивната боја на црвено, тие готват без да се движат. Не го одбивајте огнот. Ова е направено за да се осигура дека целата маса е подготвена (особено ако има многу ракчиња) рамномерно.

Колку треба да готвите ракчиња ?

По целосно вриење, забележете го времето - десет до петнаесет минути. Со продолжена термичка обработка, пулпата може да стане нешто погруб. По посакуваниот период, продолжете ја ракчиња со бучава, ослободувајќи од зачини.

Како да се готви ракчиња за пиво?

Фановите на оваа лесна алкохол, како што знаете, сакаат да се занесат со солена риба. Затоа, треба да знаете како правилно да го готвите ракот, така што вкусат како пенливо пиво. Ако ги следите овие правила, тогаш лекувањето треба да биде сосема солено. Вкусот ќе биде неопходен ако земете шест или седум големи лажички сол за пет литри вода. И дека ракчиња дополнително проткаени со сите зачини, оставете ги во садот за уште половина час.

Како да служи?

Положете го подготвени трупови на широк сад и декорација со свеж лимон сече на парчиња. Киселиот вкус е многу успешно комбиниран со нежно месо од рак. И, се разбира, не заборавајте за пенлив пијалок!