Како може да се готви Франкфурт зелени сос

Готвење сосови користи како добар додаток на главно јадење, помагајќи да се подобри открие својот индивидуален вкус. На пример, месо, риба или варени компири совршено оригиналот "зелен сос". Оваа "зборува" на името на производот се должи на присуството во составот на голем број на различни билки. Во готвење, постојат неколку видови на овој сос: италијански, мексикански, француски и германски. Главната разлика помеѓу нив е во групата на билки кои се користат за подготовка на јадења. Во Германија, најпопуларните се Франкфуртскиот зелени сос. Историчарите велат дека тоа беше многу драг на па дури и познатиот Гете. Во моментов, постојат неколку опции за донесување на оваа оригинална зачинет сос.

Класичниот дух

Првично класичен Франкфурт зелени сос треба да се состои од седум различни видови на билки: киселица, кервел, магдонос, боражина, крес, мали Burnet и кромид scorodite. Но, тоа не е секогаш можно да се соберат потребните компоненти во зависност од сезоната. Некои од нив може да се замени со спанаќ, анасон, маточина, босилек или lovage. Како резултат на тоа, секое семејство може да се добие вашиот Франкфурт зелени сос, создадена врз основа на класичен рецепт. На пример, многу блиску до оригиналот може да се претпостави јадење подготвено од следниве состојки:

• 2 варени јајца, два пакети на chives и магдонос, две лажици сок од лимон, еден зрак arugula, анасон, крес, маточина, киселица, пореч и кервел, 200 грама павлака, една лажичка морска сол и 100 грама маслиново масло.

Подготовка Франкфурт зелени сос е многу едноставна:

1. Првото нешто што треба да се исецка свежи билки, по отстранување дебели тешко стебла.
2. Ситно исецка на јајца.
3. За да додадете зелен масло, сок од лимон и оставете ја смесата отстои 5 минути.
4. Тогаш ви треба за да се пополни мелени јајца, сезоната со сол и сезона со кисела павлака сите.

Овој сос е само одличен прилог на варено или печено месо.

достојна замена

Монасите во древни германски пишува за тоа како може да се подготви во Франкфурт зелени сос. Рецептот предложени од нив се хлебните лисја, глуварче и маргаритки цветаат. За многумина, таквата структура не може да изгледа многу познато. Жителите на централна Русија ќе се допаѓа опција во која се користат следниве состојки:

• 200 грама мешавина од треви (праз, магдонос, крес, копар, киселица, chives и мајчина душичка), сол, 3 јајца, шеќер, 200 грама јогурт и павлака масти, бибер и 100 гр мајонез.

Подготовка на сосот е потребно малку време:

1. Прво јајца да се готви, а потоа кора и се сече на коцки со средна големина.
2. Измиени и суви билки Сека.
3. Во сад, се комбинираат заедно јогурт, мајонез и павлака.
4. Масата на сол по вкус и додадете малку бибер.
5. Прикријат јајца и се меша добро.

Многумина веруваат дека сос треба да биде најмногу хомогена маса. За овој зеленчук може да се пре-мелени во блендер со јајца. Покрај тоа, таа ќе биде уште полесно и побрзо.

Интересна варијанта

Повеќето готвачи веруваат дека да се готви Франкфурт зелени сос со кисела павлака. Во овој случај, им даде на оригиналниот вкус на производот, може да се користат и други состојки. За овој сос е добро прилагодени следните пакет на производи:

• 250 гр павлака, пакет на ароматични билки (магдонос, спанаќ, копар, босилек, chives и оригано), сол, 3 варени јајца, една лажица сенф, бибер, 45 грама бел оцет вино, 100 грама шеќер и сончогледово масло.

готвење процес се состои од неколку чекори:

1. Прво, треба да grind на жолчки со вилушка со сончогледово масло.
2. Додадете оцет, сол, сенф, шеќер, бибер и се меша додека не се изедначи на производите.
3. Зелените ситно сецкан со остар нож.
4. Наполнете го со кисела павлака.
5. Поврзување на две маси.
6. Додадете рендан бело и повторно сите се меша добро.

Пред употреба, мора да им даде сос пијалак. Ова ќе бара околу 1 час.

Прилагодено рецепт

Руската готвачи ја понуди својата сопствена верзија на тоа како да се подготви Франкфурт зелени сос. Сликите на готовиот производ практично не се разликува од оригиналот. Но, неговиот вкус е повеќе остар и изречена. Да се подготват необичен потребата сос:

• 5 варени јајца, 125 ml на крем и растително масло и јогурт, 5 грама сол, Ѕ лажичка French сенф, еден краен случај бел бибер, морско оревче и лук во прав, 60 грама зелена (chives, магдонос, крес , тарос, кервел, lovage, копар, киселица, Burnet и пореч).

Готови јадења во фази:

1. Жолчки во сад со растително масло. Треба да добиете најмногу хомогена маса.
2. Ситно исецка зеленчук со нож. За сос ќе бара еден и пол лажици секоја билка.
3. Протеините се распаѓа и се меша со останатите состојки. Можете да ги користите блендер или редовни лажица.
4. Поврзете се со протеини и жолчка маса.

Таквата сос може да се користи веднаш по подготовката. Тоа е генерално се доставени до ладна варени или пржени месо.