Како да sculpt кнедли

Кнедли дома готвење - многу вкусна и задоволување антена која е подготвена во секој руски семејство. Готвење равиоли - тоа е едноставен, но одзема време, па можете да се привлечат да се забрза процесот на сите членови на семејството.

Како да sculpt кнедли? Принципот е секогаш ист, но секое семејство има свои тајни, што ја прави уникатна јадење.

Подготовка на тесто

Процесот на месење тесто. За кнедли подготвени бесквасен тестото се состои од брашно, вода, сол и јајцето. Сепак, се додава некои домаќинки на нафта тесто или путер и неколку жолчки од јајце, зошто тоа станува се повеќе бухти и вкусна. Како да се направи кнедли, тестото испадна густа, еластична и тоа може ретко да се наново? За да го направите ова, ќе треба правилно да се одржи на односот на течни и брашно. Искусните домаќинки производи пласирани на окото, и за помалку искусни служи на сајтот: 500 г брашно е потребно 200 гр на течности, вклучувајќи и вода, масло и јајца. Ако течноста е премногу, секогаш може да се меша со брашно.

Да се подготви тесто што ви треба за сечење одбор ги брашното и да се направи пауза во ридот. Исто така, се меша со вода, јајца, сол, масло и се прелива во брашно. Потоа внимателно првиот Промешајте го тестото со дрвена шпатула, постепено додавање на брашно во течноста од рабовите кон центарот. Кога е формиран, како да ги истурат своите раце, доколку е потребно, додавајќи брашно. На готовиот тестото треба да биде единствен и да не се држи во раце. покријте го со крпа и се става во фрижидер, додека се подготвува кутии.

кутии за готвење

За кнедли може да се готви мелено месо, печурки, зеленчук или комбинација. Од најпопуларните руски кнедли направени од мелено месо, се состои од свинско и говедско месо во пропорциите според личен вкус. Некои домаќинки направи мелено месо со печурки.

Да се подготват месото кутии треба да се сече на парчиња и критикувам. Зад него се движите лак. 1 кг месо обично се 3-4 светилки.

моделирање

Сега можете да се обратите директно на тоа како да sculpt кнедли. Ролинг тестото и моделирање - најдолгата и повеќето досадни дел. За да се олесни работата на домаќинките измислен Pelmennica неколку варијанти, но повеќето foodies сме сигурни дека рачно изработени кнедли вкус подобро.

Како да sculpt кнедли со рака? Постојат два начини да се подготви кругови од тестото. Колбаси да се тркалаат дијаметар е околу 1-2 см и се сечат на кругови со должина од 1 см. Од овие дебели кругови unroll тенка.

Поголема веројатност да се користи друг метод. Тестото е поделена на парчиња кои ја формираат ролни. Потоа секој дојдов во голем тенок слој и намалување на стакло чаши или стакло, во зависност од тоа кој сака она што кнедли (големи или мали). Останатите култура е обично се меша и се превртил на следната серија. Некои домаќинки, овие остатоци се сушат и се користи како тестенини.

Потоа на кругови од тестото стави дел од кутии, свитка тестото на половина и внимателно zaschipyvayut. Агли полукруг во комбинација и како резултат на последиците. Како да sculpt кнедли на друг начин? Наместо кругови може да се намали плоштади zaschipyvat нив во форма на триаголник и да го поврзете на аглите. Наместо круг, да се претвори кнедли област. Може да се направи кнедли во заоблената форма, во облик на срце или триаголник.

Подгответе суровини кнедли треба да се прелива брашно, се стави на одборот во редови и се става во фрижидер. Кога ќе се замрзне, тие можат да се префрлат во пластични кеси.

готвење

Готви кнедли многу едноставно и брзо. Во голем сад да се прелива вода, ставете сол и ловоров лист. Кога водата врие, стави назад кнедли и варете додека не се плови.

Таму тие можат да бидат со се: со путер, павлака, сенф, мајонез, кечап, оцет, бибер, билки или супа супа.

Некои како кнедли Фрид. На подмачкана тава, треба да се стави сурово месо кнедли, додадете сол и бибер по вкус и се готви на тивок оган додека светло кафена боја. Потоа да ги превртуваат и пржете на другата страна.