Зеленчук салата слоеви во зима. Брзо празни места рецепт

Денес во продавниците огромен спектар на различни тегли од кисели краставички и marinades. Но, не постои ништо подобро, tastier и повеќе физички во состав од работното парче направени со свои раце. Кога во текот на летото на сопствените лето куќа голем број на зрели домати, свежи краставици, сакам да се зачува "мирис на летото" за студено и непријатно зимски вечери. Ние ви нудиме денес да се готви изненадувачки вкусен салата слоеви за зимски зеленчук. Рецептот е едноставен, брз, и ви овозможува да се задржи на вкус, текстура и длабока боја зеленчук.

состојки

Со цел да се подготви на работното парче - салата слоеви во зима ќе ви треба: краставици - 150-200 грама, мали димензии домати (може да цреша) - 100 грама слатка пиперка - 150 g, кромид - 80-90 грама.

Како и за зачини, салата ќе треба готвење груб сол - една лажица allspice - три или четири грашок, една лажичка шеќер, 4 лажици оцет 9 проценти. И, се разбира, водата е 0,5 литри.

Подготвувањето на зеленчукот

Доматите треба да се мијат и се сече на неколку парчиња. Ако имате мали домати, тие може да се сече на два дела. Краставици и пиперки, како и моето. Краставици исечете парчиња совети и пиперки - мали парчиња или ленти. Кромидот се сече на половина прстени. Како да се направи салата од домати во зимски палта, треба да се намали на зеленчук не е многу голем. Тие мора да се вклопи во тегла во неколку слоеви. Тоа ќе биде убава и вкусна потоа.

Подгответе тегли

Пред да вашиот стил зеленчук во тегла, тие треба да бидат соодветно обработени и подготвени. Како и за перење лименки, искусниот водителка препорачува да се користи за оваа намена сода бикарбона. Тоа е апсолутно безбеден за банките здравје и мие. Следно, тегли треба да се стерилизираат. Најчесто ова е направено со користење на стариот котел. Таа е исполнета со вода, се стави превртен вратот надолу банката. Се стерилизира секоја банка треба најмалку пет минути.

Патем, ако не може да се најдат соодветни садови за стерилизација, можете да го користите микробранова печка. Тегла, истурете малку вода (еден - два прста) и ќе замине за неколку минути во микробранова печка. Ефектот добиен е иста, но процесот ќе биде побрзо.

поставување зеленчук

Донесување на одлука за да се подготви салата во зима: краставици, домати, пиперки слоеви е важно да се запамети дека пред инсталацијата на банка на зеленчук треба да биде сува. Сувата лежеше банка слој краставици, а потоа одат домати, а потоа - кромид и пиперка. Ако narezhete зеленчук доволно добро, ќе го добиете неколку слоеви во банката.

подготви маринадата

Главната компонента на секој образувам е соодветно подготвена маринадата. Ако тоа се покажува вкусен сос, а потоа без оглед на рецепт и состојки се добие голема салата. Може да се комбинираат и да излезе со свои варијации - зелена салата во зима слоеви: кромид, краставици, домати, тиквички и краставици, домати, кромид, итн ..

Значи, за маринада ќе треба половина литар вода. Ние се стави тенџере со вода над висока топлина и да чекаат додека не зоврие. Понатаму, врела вода додадена на сол и шеќер. Се меша додека не се раствори. Потоа можете да додадете неколку грашок allspice, еден ловоров лист. Во завршна фаза е додадена на оцет. Се сеќавам дека пред да додадете оцет треба да оган намалена на минимум и полека се прелива оцет мала линија. Во спротивно, тој ќе мора да се пена и се вари маринадата над.

Подготвени се прелива сос во тегли со зеленчук. Секое зеленчук салата слоеви за зима да се стерилизираат. Да го направите ова, покривање на тегла со без да се преврти стави во длабок сад со вода. Водата почнува да се вари, се мери времето од 10-15 минути. тогаш може да се стерилизирани тегли и се тркалаат.

корисни совети

Обидете се да користите само чиста вода. Тоа може да биде и вода или прочистена со филтерот. Како по правило, вода од чешма содржи многу нечистотии кои не имаат позитивно влијание врз парчиња багаж. Ако користите на "лошите" вода, тоа е веројатно дека банките "ќе експлодира" по неколку дена на чување.

Кога ќе се подготви маринадата за рецепт "салата слоеви за зима", изберете само големите сол. Парична казна сол поинтензивна и тешко да се пресмета за зафатнина на моторот. Тоа е лесно да ја претерала и да ги уништи на чинија.

Бидете сигурни дека за да се стерилизира капаци пред seaming лименки. Подобро банки измиени и стерилизирани покритие, толку подобро "столба" на вашиот работното парче.