Вкусна чинија - свинско месо, печено "хармоника"

Дојде во посета на еден пријател, и на маса - свинско месо печени "хармоника". Кога ќе го видите како апетитот месо во слики, се чини дека тоа е многу тешко да се направи. Толку вкусна и убава антена не може да биде лесно да се подготви. Месо изгледа меки, сочни и вкус, со кора сирење. Сепак, во реалноста се покажа дека тоа е сосема едноставно подготвени, треба само да се одлучи да се започне. Најдолго - е директен готвење во печка.

готвење сад

Свинско месо печени "хармоника" - многу едноставна антена која не може да се користи. Тоа ќе биде во можност да се готви, па дури и оние кои едвај употреба на рерната. Главната работа е дека месото е добро и свежо.

Постојат многу јадења од свинско месо, но тоа е - една од најпознатите едноставен, но вкусна. тие секогаш може да биде да се молам на гости. Впрочем, тоа се прави многу брзо, дури и ако на гостите се на прагот и дојде без предупредување.

Ќе биде најдобар свинско со тенок слој на маст на врвот на или во внатрешноста на месо ќе биде повеќе вкусен. Затоа, сечење не е подобро да се земе. Се види дека тоа беше рамен триаголник парче, личи на помали векна леб. И одговара на месо од вратот или рамото. Види дека тоа не пресуши или темна боја.

Антена "Свинско-хармоника", рецепт од кои е даден подолу, бара внимателна грижа само во првите петнаесет минути, а потоа и го стави во рерна за еден час и може да се заборави за тоа.

состојки

За подготовка потребни ни се следниве состојки: околу еден килограм свинско месо, неколку домати, околу двесте грама сирење, четири чешниња лук, зачини - сите на вашиот вкус, тоа е пожелно на присуството на црн пипер, но тоа не е потребно. На месо погоден абхазиски кавкаски и нивни мешавини.

Свинско месо печени "хармоника": готвење

Првото нешто да се направи - е да се измијат темелно месо и сува со хартиена крпа. Потоа направете го сече на секој половина сантиметар (може да биде малку почесто) од страна на три четвртини од дебелина свинско месо.

Ако пред-СРЈ на месо за 2-3 минути на топла тава, тоа ќе изгледа поубаво и ќе добиете посочно. Мојата домати, се сече место со гранче, се сече на прстени. Тоа е најдобро да го направи тоа со нож или остар или назабени. Сирење може да се купи веќе се сече на парчиња или пак независно. Лук или треба да се скрши или стискаш преку посебен уред.

Месо исцртано сол и готви со зачини. Свинско месо печени "хармоника", ќе биде повеќе вкусни кога ќе заврши сезоната со зачини сече премногу. Потоа, секој резултат дупка стави домати, сирење и лук. Ние го стори истото со целиот дел. Лук може да се меша со сите зачини однапред. Врвот и малку обложени со мешавина од зачини.

Виткањето на месото со фолија неколку пати, го стави на сад за печење или во посебен сад. Потоа го стави во рерна за еден час. На тој начин, температурата треба да биде околу двесте степени, може да биде малку пониска. "Свинско-хармоника" во рерната може да се наоѓа и пол часа, но потоа на парче треба да биде поголем, на пример, 1,5-2 кг. Сепак, најлесниот начин да го добие во еден час и да видиме како тоа е подготвена.

Последната фаза на подготовка на јадења

Потоа отстранете на врвот фолија и го стави назад во рерна за кратко време, месото малку темен. Ако имате некоја функција, "скара", тогаш тоа се овозможи подобро. Ако не, ќе треба да ги преуредите свинско месо на врвот. Кога ќе го видите руса кора, свинско месо е подготвена. Месото се сервира на голема чинија и гарнитури со зелена боја. Може да биде на истата плоча се стави гарнир. Ефикасно изгледа во целина или пире од компири, но не се спречи, се разбира, и зеленчук. Уживајте во вашиот оброк!