Вистинската комбинација на производи - како треба да биде

Можеби, многумина слушнале за таков концепт како комбинација на производи. Меѓутоа, тешко дека никому не му се случило дека не само нашата фигура, туку и варењето зависи од тоа како ги комбинираме. Во однос на вториот веднаш да направите резервација дека погрешната комбинација на храна доведува до голем број сериозни болести.

Затоа, и не само денес, ќе го допреме ова прашање. За да го разбереме, прво да ги разделиме сите постоечки производи во три главни групи според принципот на нивната обработка во гастроинтестиналниот тракт.

Првата група ќе вклучува протеини. За нивната варење се бара претежно киселина што се ослободува од разни жлезди, панкреас, на пример, а други се наоѓаат во ѕидовите на тенкото црево.

Втората група е јаглени хидрати. Тие се преработуваат во гастроинтестиналниот тракт преку алкалии кои се излачуваат од плунковните жлезди на устата.

И, конечно, третата група - таканаречената "жива храна". Ова ги вклучува самите хранливи материи, толку неопходни за човечкото тело, како и за ензимите што ги раздвојуваат. "Живата храна" веќе е подготвена градежен материјал за целото тело. И организмот, кој ги прима, не троши енергија за нивното варење.

Постои друга група - неутрална - тоа е масти. Тие лесно се комбинираат со протеини и јаглехидрати. А во врска со "живата храна" тие се неутрални.

И сега да преминеме од теорија во пракса. Таква комбинација на производи како месо и леб, јајца и леб, сирење и сите исти леб, производи од месо и компири, каша и јајца, компир салата и месо што го гледавме во нашиот секојдневен живот. Но, според нутриционистите, и тие се апсолутно во право, таквите комбинации се целосно неприфатливи.

Точната комбинација на производи изгледа различно. Прво треба да користите протеини, односно јајца, урда, млеко, месо. И само после тоа може да преминете на јаглени хидрати.

Која е причината за ова? Факт е дека првата фаза на обработка на протеини и скроб се врши во сосема спротивни средини. Имено, на протеините му е потребен кисел медиум, а за скроб тоа е алкален. Во овој поглед, телото не може целосно да се справи со задачата, што доведува до формирање на пепсин поради слабо сварливиот скроб (компир). И ова, пак, ја забавува обработката на протеините.

Оваа комбинација на производи како растителни салати и протеини или зеленчук и компир е оптимална. Покрај тоа, наутро или, во екстремни случаи, во текот на денот, можете безбедно да јадете зеленчукова салата со вашите омилени целини компири. И за вечера, најдобро е да се подготви салата од зеленчук и да се користи со парче месо.

Ако се обидете да конкретизирате, тогаш првата група производи вклучува мешунки, месо, модар патлиџан, риба, семиња, јајца, грав и леб. Вториот вклучува леб, шеќер, тестенини, житарици, џемови, компири, мед и разни компоти. И, конечно, третиот е овошје, зеленчук, зеленчук, сушено овошје, бобинки, вклучувајќи лубеници.

Значи, комбинацијата на производи од првата и третата група, како и втората и третата поединечно, ќе бидат точни. Во никој случај не можете да јадете храна од втората и првата група во исто време.

Интересно, диња не припаѓа ниту една од овие групи. За нашето тело, тоа е лекар и ги чисти зглобовите, ѕидовите на крвните садови и мукозата на цревата. Диња треба да се јаде одделно од секоја храна со разлика од два часа помеѓу оброците.

Неколку збора за овошје воопшто. Според долгогодишниот обичај, обично се служи овошје за десерт. Само немој да го правиш тоа. Тие најдобро се користат одделно од сите јадења како закуска.

И запомнете дека сложената комбинација на производи дава големо оптоварување на телото и да се справи со тоа само апсолутно здрава личност. Колку помалку компоненти постојат во вашите јадења, толку е помал оптоварувањето на цревата, желудникот и црниот дроб. Научете како да јадете во право!