Вакуум sealer за производи: производители на коментарите

Вакуум амбалажа производи веќе долго време ја преминал линијата на индустриското производство, и е цврсто етаблиран во кујните на обичните граѓани. И зошто да не? Овие уреди се евтини и корисни во секојдневниот живот. Рок на траење на производи спакувани со тоа се зголемува за 2 пати. Атрактивна кога станува збор за чуден плодови или билки, не е тоа? Практичната употреба на таков уред го прави се за со-на-минутната алчноста и неподготвеност да се трошат пари со текот на времето. И тоа не е обвинување, а зборовите на оние кои купиле вакуум sealer за производи. Осврти стане јасно дека ова е одлична инвестиција - се обиде да се пресмета колку пари ќе се фрли во ветер на дневна основа, поради ненавремено починатиот во фрижидер сирење, зеленчук, колбаси и така натаму ..

Прочитајте повеќе за модели и апликации Packers ќе се дискутира во овој член.

функционални

Од името, во prinipe, се разбере основната функција на уредот - тоа пакети некои објекти преку создавање на вакуум во затворен простор. Тие се одликуваат со закажување. Следните варијанти:

• Жица вакуум sealer. Секоја филијала на банката е должна да имаат уред за одобрен од страна на Централната банка на Руската Федерација. Тоа се користи за пакување на банкнотите.
• Вакуум sealer за производи. Принципот на работа е ист како и претходниот уред се карактеризира со тоа што во процесот на создавање на вакуум предмети не се загрева. Банкноти во принцип, во секој случај, но не сите храна ќе ја преживеат оваа топлина без загуба.

Принципот на работа е како што следува: уредот создава вакуум во пакет, процеси, а потоа го запечати со грејачот. Во оваа статија ние ќе се разговара за најновите различни уреди. Тие се користат за пакување на производи, која е наменета или да го продолжи рокот на траење, или помош во процесот на готвење (види подолу во делот за молекуларна кујна).

Карактеристики и работни карактеристики

Вакуум packers се карактеризираат со следните индикатори:

• присуство / отсуство на камера;
• капацитет на вакуум пумпа;
• должина на греење елемент;
• материјал куќиштето;
• видот на контрола;
• траењето на циклусот на обработка;
• присуството / отсуството на екранот.

Вакуум sealer производи за домот (коментарите не ќе лежат) во работата не предизвикува никакви проблеми. Единственото нешто - при промена на тип на пакети ќе мора да се прилагоди на температурата на лемење на грејното тело, бидејќи ако тоа е премногу висока, тогаш пакетот ќе се стопи во цвест, ако, напротив - премногу ниска - тоа не се држат заедно. Овие манипулации не се повторуваат во природата и не предизвика многу непријатности.

Видови на вакуум packers

Претходно, тоа беше најавено дека вакуум пакувачот за производи може да биде или со камера, и без неа. Дозволете ни да се разгледа во повеќе детали што од тоа произлегува.

1. цевки телефони - тие се поевтини. Најголем дел од домашните модели нема камера, транспорт на воздух директно од пакувањето. Недостатокот на камерата ви овозможува да се спакувам предмети од било која големина (во рамките причина, се разбира). Во овој предности крајот, кога станува збор за степенот на товар над "се одржува во домот кујна", бидејќи уредот без камера, користете само пакети брановидни, има пониски перформанси, и обезбедува низок степен на вакуум во споредба со "комора" колеги - 89% наспроти 99 %.

2. пакувачот Вакуумот за производи со камера - има поголем капацитет и одреден степен на вакуум. Пакување одвива директно во внатрешноста на комората, што наметнува ограничувања на големината на производот.

Пакувач компанија caso, Кина

Според коментарите на потрошувачите, вакуум пакувачот caso компанијата ги исполнува сите наведени во техничките карактеристики спецификација, е едноставен и сигурен во работењето. Меѓу целиот спектар на истакнати caso VC 10, која е комбинација на ниска (5500 рубли) цена и одличен квалитет:

• тип - цевки вакуум sealer;
• Моќ - 0,11 kW;
• должината на греење елемент - 28 cm;
• вакуум степен - 0,8 bar;
• тело материјал - пластика;
• Перформанси - 9 l / минута;
• контролен панел им овозможува на температура во зависност од дебелината на пакет;
• опрема - 10 пакети, наставата;
• димензии (LxWxH mm) - 370h110h210;
• на тип на врска - 220 V.

Пакувач компанија Борк, Кореја

Борк опрема, и покрај тоа што се смета за домашни, на квалитетот на материјалите, монтажа и изведба во близина на индустријата. Мали кафулиња и ресторани може лесно да се направи таква машина, не overpaying за ознаката "професионални". Ако мислите дека на коментарите готвачи, и многу луѓе го прават.

Размислете AU501 модел:

• тип - цевки вакуум sealer;
• Моќ - 0.13 kW;
• тело материјал - пластика;
• режими - автоматски / рачно;
• присуство на клипот за да се обезбеди пакет;
• (. 10 парчиња) - Опрема пакети 200x300 mm пакети 280h330 mm (10 ЕЕЗ.), На наставата;
• димензии (LxWxH mm) - 80h425h190;
• на тип на врска - 220 V.

Сегашната цена за цевки пакувачот фирма Борк - 15 000 рубли.

Пакувач компанија Bartscher, Германија

Овој германски бренд произведува главно професионална опрема за кујна, но тој нуди релативно компактни модели, од кои ние сега се разгледа. Значи, вакуум амбалажа машина 300P / MSD Bartscher:

• тип - цевки вакуум sealer;
• Моќ - 0.49 kW;
• должината на елемент за греење - 320 mm;
• пумпа капацитет - 0,9 m ³ / час;
• тело материјал - пластика;
• електронскиот систем за контрола;
• димензии (LxWxH mm) - 390h310h140;
• на тип на врска - 220 V.

Цената за тоа сега го прави во просек од 40 000 рубли. Многу скапи вакуум sealer. тоа рецензии, кои велат дека, со стапка на операцијата е над просекот оваа цена е оправдана дури и ако тековниот девизен курс. Нема поплаки.

Индустриски вакуум sealer за производи. Разлики од дома

Индустриски вакуум sealer се користи со следните цели:

1. Пакување полу-готови со следните продажба.
2. Пакување скапа храна пред складирање (ладење или замрзнување). Во случај на замрзнување такво пакување помага да се избегне мраз, кој влијае на вкусот на производот.
3. Пакување на храна со следните подготовка (сите на истите молекуларна кујна). Сепак, поради мал товар тука може да се користи и висок квалитет на вакуум амбалажа производи за дома.

Првиот таков уред е различни перформанси. Индустриски, за разлика од дома пакувачот, способни да работат најмалку 3-4 часа во една смена, и време на циклус е 15 до 30 секунди во зависност од големината на објектот за евакуација. Плус материјал и квалитетот на собранието (апарати за домаќинство вакуум sealer за производи кои не може да се пофали како многу метал).

Како индустриски вакуум packers доаѓаат со опција за гас пополнување. Во пракса тоа значи дека апаратот е поврзан на плинска боца со коктел кој влегува во комората во вакуум. Го користите овој метод за пакување полу-готови производи, со цел да се продолжи рокот на траење - во зависност од производот, периодот на складирање се зголеми за 1,5-2 пати, без губење на вкус и хранливи квалитети.

Вакуум sealer poduktov и молекуларна кујна

Модерен во последниве години, "молекуларна" насока, и покрај својата егзотичност, се стреми за пофалба цел: да се обезбеди вистински вкус на производи плус еден необичен теренот. Еден метод на готвење е "Су-view", во која влегуваат во продолжен за готвење на ниска температура. Производи со ова се вакумирано. Составен "sous-изглед" на 4 фази:

1. Почетна обука производи. Тоа е додавањето на зачини и marinades.
2. Пакување во вакуум. Еве и треба вакуум sealer за производи (домашни и индустриски).
3. Подготовка во вода со строго контролирана температура.
4. Хранат. Се препорачува да се имплементира веднаш.