Алатки за работа со мастика од А до Ш

Денес, професионални слаткари се повеќе на декорација на тортата користење на мастика. Благодарение на слатки пластична маса може да се создаде целиот тематски композиции, трансформирање на традиционалниот празник десерт во уметничко дело.

Процесот на украсување на торта со мастика може да се подели во две фази:

1. Според зборовите колачи.
2. Моделирање фигурини и други слатки елементи на декор.

За успешно спроведување на секоја од овие чекори, ќе треба некои алатки за работа со мастика. Со нивна помош, можете лесно може да се создаде слатка ремек-дела на кулинарски вештини, дури и дома.

Основните алатки за работа со мастика

Пред да се одлучите на торта украсување, треба да бидат добро измазнети крем на врвот, а потоа мастика ќе се утврдат рамномерно. За да го направите ова, можете да го користите долга нож или да купите специјални ножот.

По подготовката на земјата почнуваат да се рака торта слатка "ќебе". Неопходно е да се имаат основни сет на алатки за работа со мастика. Тоа вклучува:

1. Силиконски МАТ - за тркалање на мастика. Држејќи се избегнува слатка тежина на табелата.
2. Utyuzhok - ќе помогне да се изедначи на паста за торта и ги отстрани сите пречки и брчки.
3. Текстура сукало - се користи за да се создаде врежана шема. Овие можат да бидат знаци, логоа, апстрактни слики, геометриски форми, цвеќиња и разни дезени.
4. Силиконски МАТ - слична текстура тркалање игла. Тоа изгледа како силиконски МАТ со олеснување шема, да се создаде подлога на која треба да се стави еден мал износ на мастика и да одиме на врвот на вообичаените тркалање игла.
5. Ролери нож - за сечење на рабовите на мастика и се сече од тоа различните елементи на торта украсување. Доколку е потребно, таа лесно може да се замени со нож за пица.

Овие се основните алатки за работа со шеќер мастика, од кои може да квалитативно obtyanut торта. Тоа ќе послужи како добра основа за понатамошна работа.

Сечење и plungers

Да се создаде боја на мастика тест, лисја, пеперутки треба сечење (засек) и plungers. Тие доаѓаат во метал и пластика.

При работа со сечење на мастика применува на наново и ја стегна на дланка врвот. После тоа, моделот на тест е формирана со перфорирани рабови, кои може да се одвои од резервоарот со рака или со помош на мала ролна ножот.

Клипот - ова е уште една алатка за работа со мастика за колачи, која е модернизирана копчето за сечење. Поради притискање на нејзиниот цвет венчелистче или лесно да се повлече од сечење, а тие се испечатени вени (импресии).

Кога создавање на цвет композиции може да се користи во колачи крпеница. Со помош на специјална сечење да се направи тест печати, а потоа "слика" сече и насликани со течна боја за храна. Во оваа фаза, се уште треба специјални четки.

силиконски калапи

Кога ќе се создаде фигури волумен користи силиконски калапи, наречен Malden. Користење на нив е едноставно.

А мала количина на мастика треба да биде цврсто набиени во впечаток и ќе замине за неколку минути, тестото има пресуши и доби форма. По некое време, отстранување на фигура од силиконски калап. Тоа може да биде директно или претходно торта украсување четка боја. Калапи доаѓаат во сите облици и големини. Со нивна помош, може да се создаде фигури на животни, доенчињата и различни предмети.

Сет на алатки за моделирање

Кога се работи со мастика мора да се користи за моделирање Купишта. Тие се две еднострани стапчиња со совети на различни форми. Ваквите алатки за работа со мастика се разноврсна и се користат во кожата пропушта колачи и создавање на декоративни елементи.

Најчесто се продава комплети на Купишта, кој вклучува повеќе прачки. Секоја стап на различни форми врши одредена функција:

• "Топка" - Ви овозможува да даде природен облик ливчиња и брошури; мала големина перла се користи во формирањето на приклучоци на окото;
• "Ѕвездичка" - на посебна средина од цветни ливчиња;
• "Шел" - да се создаде оригиналниот модел на листови хартија;
• "Конус" - тоа може да се користи да се направи точна ритам, па дури и ова алатка ви овозможува да направите ливчињата на брановидна форма;
• "Мило ми е" - се користи за да се симулира шиење линии, создавање паралелни линии и насмевки на лицата на луѓето.

Ова не е за сите на алатки за работа со мастика. Но, тие се основни, а таков комплет ќе биде доволно да се направи оваа торта тематските песна.