Џем со портокалова сквош: рецепт за избор

Џем - антички десерт. Замислен не само да се третираат на фаворит, но исто така и како добар начин да се зачува храна за долгорочно чување. Најчесто се користи за готвење овошје и бобинки. Како што се испостави, и зеленчук се добро се покажат во оваа област.

Ние нудиме на вашите суд сквош со портокал џем. Ќе им понуди повеќе од една опција, но неколку. Патем, портокал, вие можете безбедно да се замени со лимон, ванила, цимет или кардамон, можете да користите било природна арома која ви се допаѓа. Шеќер е донесена во сооднос 1: 1 (растително шеќер). Растителни сорти не играат голема улога, единствен услов е дека производот треба да се стартува во бизнисот без кора и јадро со семиња, со исклучок на еден случај кога тиква џем рецепт со портокал се состои од млади зеленчук, не поголема од десет сантиметри. Ова е местото каде што ќе почнете.

Џем од тиквички со портокал. Рецепт № 1

Младите сквош до десет сантиметри во големина се мијат и сушат темелно. Додека зеленчукот се суви, тоа е потребно да се подготви сируп. За таа цел, за секој килограм шеќер стискаш на сок од еден портокал, се стави на бавно оган да зоврие. Останатите кора од портокал за да се стави во сируп за арома. На крајот на готвењето, тоа е отфрлена. Кога шеќерот се раствора и добро почне да врие, го спушти тиквички и се остава да се вари на тивок оган. Покривање на џем не е покриена, како што целта на процесот - варењето на тоа на вишокот на течност. Од вриење мора да помине петнаесет минути, по што на џем е отстранети за да се излади на собна температура без покривање, што ги опфаќа само чиста крпа. Постапката е бавно вриење три примероци. Потоа во врела џем додадете портокалова кора од лимон и се прелива во стерилни тегли за подоцна seaming.

Џем со портокалова сквош. Рецепт № 2

Приготвува на температура на ист начин како и претходната верзија, со единствената разлика е во тоа што доаѓаат од обичен тиквички, излупени и утробата со семиња, поделена на мали парчиња a la carte, и само на тој начин ќе се испраќаат до сируп.

Џем со портокалова сквош. Рецепт № 3

Оваа варијација на дадена тема вклучува употреба сецкани на мали коцки или рендан кромид, се меша со пектин (на пример, "Zhelfiks"). Оваа комбинација на производи оди на средна топлина за да врие. Малку pokipyatit зеленчук пектин, да се испрати го стави на рецепт шеќер и портокалова кора од лимон. Испрати вриење и се готви околу пет минути. Потоа се става во стерилни тегли и се тркалаат.

Џем со портокалова сквош. Рецепт № 4

Последните рецепт, исто така, има право да постои, иако тоа не се користи за типична џем работа - желатин. За да го направите ова ќе треба ситно сецкан или рендан зеленчук меша со шеќер и се сече на кругови портокал и да ја напуштат додека сок. Потоа го ставаат на џем на бавно оган и се вари додека тендер. Во последен момент тоа е отстранета од портокал, но наместо тоа, истури една кеса на портокалова желе. Желе торба наменета за половина литар течност, иако тоа може да се направи со пониска концентрација. Испрати желатин решение, потоа се става во стерилни тегли и се тркалаат.