Што е оригано и она што го јаде?

Ако фактот дека таквите оригано, не секој знае нашата водителка, на риган, се разбира, е позната на сите нас. И ова е името на истиот растенија. Денес тоа е честа појава во речиси цела Европа, и дом на топла медитеранска оригано се смета.

Оригано, па ние го нарекуваме ова растение има силна арома и нагласена топла, зачинета, малку горчлив вкус. Ова го прави незаменлив помошник готвачи во подготовка на разни јадења. Тие знаат што оригано, се готви речиси сите кујни во светот. Но, во секоја земја Леќата се користи за подготовка на разни јадења.

На пример, во Италија тоа дефинитивно се додаде на омлети. И еден од најпопуларните национални јадења на оваа земја е печен компир со домати, зачинет со оваа трева и маслиново масло. И, се разбира, ретко некои пица во Италија без оваа Леќата. Во Белгија и Франција, тоа е потребно да се стави сите јадења со печурки. Тие знаат што оригано, и Кавказ. Еве оваа трева - задолжителен сателитски конзервирана печурки и краставици. Siberians сакаат да додадете оригано во пополнување колачот. Тоа не е важно на која се базирани - на месо, сирење, јајца и зеленчук.

Треба да се напомене дека во готвење често се користи сув оригано, и да се подготви Леќата може да биде свој. За да го направите ова, во текот на растенијата на цветни е нарушена и одделени од стебленца. Ливчиња беа исушени во добро проветрени простори, и се чуваат на темно место во затворен капак. Сепак, тоа треба да се напомене дека ако вкус квалитети на оригано може да заштедите до следната жетва, а потоа своите лековити својства, ова растение губи по два месеци за складирање во сува форма.

На позитивен ефект на оваа билка од страна на античките грци знаеле човечкото тело. Тие истакнаа дека оригано - Леќата, употребата на која има позитивен ефект врз варењето на храната. По што имаше традиција да го додадете ова плевел во киселини и зачинети јадења. Исто така, меѓу корисните својства на Леќата треба да се забележи во неговата способност да се смири нервниот систем. Затоа, тоа е оригано, се добро свесни за традиционалните исцелители, кои го користат за лекување нервни пореметувања и депресија. Сепак, во оваа фабрика постојат контраиндикации. Тоа не може да се јаде за бремени жени, бидејќи тоа е можно да се зголеми шансите за спонтан абортус.

Официјалната медицина исто така е многу наклонет кон оригано. Во аптеките се продаваат на етерично масло од ова растение е дека лекарите препорачуваат користи за главоболка или за смирување на нервниот систем.

Многу експерти веруваат дека сите корисни својства на ориганото е изгубена на температура од 40 степени Целзиусови. Значи, ако сакате да не само да се нагласи Исклучителна вкус на јадења со оваа подправка, но, исто така, користи некои од неговите лековити својства, да додадете на трева да се јаде на крајот на готвењето, така што тоа не ја изгуби својата сила.

Бон appetit и да бидат здрави!