Халал кокошки: Што е разликата?

Овој термин се потврдува дека месото е направен во целосна согласност со царинските и исламските канони. Таа не содржи оние компоненти кои не можат да се јадат муслимани (харам). Халал кокошки - тоа е производ, чист и физички и духовно. И патем, тоа може да се јаде не само муслиманите, туку и луѓе од друга вера.

Што е "халал"

Месо се смета да биде многу корисно. Животните кои заклани во согласност со оваа традиција, целосно exsanguinated. Таа има розеникава нијанса. Крв, како што знаете, е медиум на добрина за развој на бактерии, вклучувајќи и патогени. Процесот на нивната репродукција може да започне во рок од неколку минути по обезглавувањето на птиците, и тоа има штетно природата. Халал кокошки немаат овој недостаток. Покрај месо има голем број на други важни карактеристики.

халал производи

Според исламската традиција, храната треба да се консумира само целосно здрави животни се гојат без употреба на биолошки адитиви, што е, на посебна храна. Само тие мора да се butchering целосно празнење на крв. Според исламските правила, халал кокошки бара строго почитување на ритуално колење. Во исто време, тој го спомнува името на Бога. Исто така, мора да е во делот на артерии на вратот, заврши exsanguination на секој труп.

Што се соочуваат со се користи

Денес на живинарски фарми користат 2 вида на колење рачен и машински (ротирачки нож). Рударите мора да биде на муслиманската вера (сепак, им овозможи на Евреи или христијани).

Автоматски начин, се разбира, производителите се користи за повеќе од упатството, бидејќи тоа е повеќе rezultativen. На живинарски фарми живина, ослободена од живината, обесени со своите нозе на подвижни. Потоа, под водство на експерти за стандарди во спроведувањето на овој процес, еден од работниците се прочита молитвата.

После тоа, контролорот турка копче, и виси птица пристигнува на подвижни. И кружни ножеви жртвувана птица. Недостатоците на овој метод се на фактот дека кокошки халал пристигнуваат за колење може да се разликуваат во големина, што значи дека на сечилото ротира, како рачна мелница, а понекогаш и ќе го направи резови кои водат до целосна отсечени вратот на птиците. Според шеријат, како труп станува неовластено за храна. Покрај тоа, намалувања, тоа не е на раскрсницата глави со вратови, неправилно се намали до југуларна Виена може да се направи месо од лош квалитет без крвопролевање. Во овој случај, пилешко месо е за осуда, забрането за консумирање.

Но, со ритуално колење на физички работник прави длабок нож намалување нож во вратот, така што и двајцата биле вклучени во каротидната артерија на југуларна вена. Веднаш пред колењето да го изговара името на Бога и молитвата. Ако тоа не е изречена, месото се смета за харам.

Птиците не се соблечам се додека крвта не тече од тела. И точноста на самиот процес, за време и температурен режим, внимателно gutting, понатаму пакување пакување кеси на фармата живината следи со Комитетот строгост контролори стандарди "Халал".