Традиционалниот руски ладно предјадење пифтија на. Калории јадења и рецепти на неговата подготовка

Во последниве години, на кулинарски параметри на поголемиот дел од жителите на поранешниот Советски Сојуз се значајно променети. Причините за ова се неколку, а еден од нив - обид да се движи на десно исхрана. Затоа, на сите маси се помалку традиционални за желе зимските празници. Калорична оваа закуска е доволно висока, и процесот на готвење е долга и макотрпна. Но, се покажа, постојат некои трикови, знаејќи дека јадење може да биде исхраната, без оштетување на својот вкус.

традиционалните желе

Калории храна во оваа форма, најверојатно, ќе биде на максимум (180 kcal на 100 грама или повеќе), како нејзините главни компоненти - свинско месо. Познато е, нема ништо да се направи со исхрана. Значи рецепт е погодна само за оние кои не се многу загрижени за сопствената личности во државата, или кои се дополнителна тежина околу половината и други делови од телото не боли.

Состојките треба 2 свинско нозете (долниот дел) и околу 1,5 кг месо на коските (главата може да се користи). Исто така, треба зачини: ловоров лист, црн пипер, лук и сол по вкус. На готовиот сад повеќе празнична изглед, можете да го красат со моркови и зелена боја. За транспарентност и вкус на супа може да се користи корени (магдонос, parsnip, целер) и кромид.

Месото мора да се пре-се полни со вода и се остава за неколку часа, периодично се менува. Потоа се стави да се вари во голем тенджера. Прва по врела вода се истури и нова добивка (нејзината висина треба да биде таква што во текот на месо претвори слој од околу 2 см). Jellied варени за 6 часа минимум оган. Во секој случај не треба да им биде дозволено да се вари супа. За еден час додека готви во него додадете сол, зеленчук и корени, зачини. Тогаш ви треба за да се олади и расклопување желе. Калории јадења во голема мера ќе зависи од она што се стави во неа, и она што е фрлена. Тело не е само месо, но тоа што содржи многу маснотии, кожа и коски. Се разбира, за последен пат не ги користи, но масти може да се стави доста. Ако сето тоа се фрлени, садот ќе биде повеќе исхрана.

регистрација

Месо dissociated во влакна со рака и се става во калап. Тие можат да бидат пластични, порцелан или силикон. Постојат, исто така, се испраќаат да ги намалат прстени и моркови изми зелена боја. Топ прелива филтрирана супа, на која се додава помина низ лук печат. Ако сакате, посипете малку црн пипер. А потоа во форма е испратен да ги замрзне во студ. Тоа ќе потрае неколку часа (идеално - во текот на ноќта). Калории пифтија на свинско месо ќе биде многу пониска ако неговата површина внимателно да се соберат сите на масти. Но, ова јадење многу брзо zavetritsya, па го направи подобро само пред употреба.

jellied пилешко

Калорична содржината на садот ќе биде многу помал отколку во претходниот олицетворение (не повеќе од 120 калории на 100 грама). Сепак, во пилешко зглобовите се многу малку желатинирање агенти. Затоа, да се замрзнат за полнење треба да се користи голема количина на желатин или јазичиња (не помалку од еден килограм), кои се исфрлени по подготовката. За разлика од нив, тоа ќе се земе целиот труп на птици, како и зачини и корени, како и во претходниот рецепт. Оваа супа се готви за околу 4 часа, и лојот од врвот да се соберат, како по правило, не постои потреба. За останатите, подготви тоа на ист начин како свинско пифтија. Калории е обично минимални, ако користите пилешки гради, наместо на целата птица. Меѓутоа, во овој случај, без желатин не точно се заедно.

Повеќето исхраната смета jellied месо, бидејќи неговиот 100 грама содржи помалку од 80 калории. Тој приготвува на температура на ист начин како свиња, само зачин е подобро да додадете малку повеќе да се ослободи од чуден мирис.