Точката на вриење на водата. Неверојатни својства на позната материја

Со процесот на вриење на вода лицето мора да се соочи секој ден. Водородниот оксид е речиси најбараната супстанца во нашиот живот, но дали знаеме сè за неговите својства? Што се случува со соединението, кое во износ од осумдесет проценти е дел од човечкото тело, во време кога мешаните меурчиња ја пополнуваат чашата, а очекувате пријатен чај, подготвувајќи се за оваа церемонија.

Сеќавајќи се на училишниот курс на физиката, лесно можеме да дадеме објаснување за тоа како мразот се претвора во течност, и како се појавува пареата. Но, разликата во вриење и испарување не може да биде одговорено од сите во движење. Но, одговорот на ова прашање лежи на површината. Нејзината едноставност, па дури и некое длабоко значење, повторно го отстапува разумноста на Природата.

Испарувањето и кондензацијата на течноста се јавува континуирано и континуирано. Но, кога температурата ќе достигне одредена критична точка, која во литературата се споменува како точка на вриење на водата, процесот добива висок интензитет. За време на вриење, молекулите на водата минуваат во состојбата на пареа не само од површината, туку и преку целиот волумен на течноста. Визуелно гледаме како се формираат меурчиња на пареа во котелот и брзо брзаат нагоре.

За секоја супстанца, оваа критична точка одговара на сопствената температура при одреден притисок. Нормалните услови на нивото на морето се притисокот од 100 kPa, точката на вриење на вода под овие услови достигнува класични вредности од 100 ° C. Кога се креваме до 4000 m одиме во услови кога падот на притисокот и неговата вредност достигнува 60 kPa. Точката на вриење на водата во планините е пониска отколку на ногата, и за условите наведени во примерот, тој достигнува околу 85 ° C

Туристите, кои одат на долго патување во планините, оставаат под вообичаените чајници и тави. Со нив, тие се специјални шпорети под притисок. Ограничен простор предизвикува зголемување на притисокот поради вишокот на притисок од пареа, како резултат на тоа, точката на вриење на водата се зголемува и можно е храбро да се подготвуваат вообичаените производи.

Неговата чистота влијае на физичките својства на супстанцијата. Присуството на нечистотии доведува до промена на температурата на вриење. Кога испарлива супстанција се раствора во течноста, точката на вриење на водата се лизга надолу, инаку водата врие на повисока температура.

Има многу интересни и невообичаени својства на вода, што дури и не ни претпоставуваме. Експериментите со варена и обична вода доведуваат до интересни резултати. Па звучно е парадоксално, но останува потврден факт дека врела вода замрзнува побрзо од обичната вода. Исто така, водата што се варила претходно не се врие побрзо, тоа не е значително, но точката на вриење (замрзнување) влијае на присуството на масата на солта во водата.

Секоја од горенаведените факти може да се провери во услови на обична кујна опремена со шпорет на гас и фрижидер. Друга работа е да се утврди што точката на вриење на водата во вакуум е, со експериментален метод. На крајот на краиштата, во теорија под вакуум, водата врие на собна температура.

Но, овој експеримент ќе бара многу едноставна опрема. Ние ќе се полни со редовни шприц за еднократна употреба и парче пластилина. Мерките за подготовка за експериментот ќе бараат едноставна манипулација со иглата. Со остар, самоуверен движење, го откинуваме челичниот дел од неа, формираната дупка е вклучена со пластилина. Наполнете го шприцот со вода во десетина од волуменот, извадете го воздухот и ставете ја подготвената игла на своето "редовно место", инсталацијата за експерименти со вакуум е подготвена.

Ако клипот се навртува назад, дел од водата ќе се претвори во пареа со целосен интензитет на вриење, а тоа е во просторија со температура на воздухот од околу 20 ° C. Со хранење на клипот напред, можеме да забележиме како пареа се претвора во течност.

На пример на својствата на водата, уште еднаш гледаме колку многу интересни и невообичаени работи можат да ги сочуваат најобичните феномени на природата.