Формирање, Средното образование и училишта
Структурата на липидите. Карактеристики на структурата на липиди
Масти - еден од најважните органски материи потребни од страна на сите живи суштества. Во оваа статија ние ќе се погледне во структурата и функцијата на липиди. Тие доаѓаат во различни како во структурата и во функција.
Структурата на липиди (биологија)
Липидните - комплекс органски хемиски соединенија. Се состои од неколку компоненти. Ајде да се погледне во структурата на липиди во повеќе детали.
едноставен липиди
Структура на липиди на оваа група обезбедува две компоненти: алкохол и масни киселини. Обично во хемискиот состав на такви супстанции вклучува само три елементи: јаглерод, водород и кислород.
Различни едноставни липиди
Тие се поделени во три групи:
- Alkilatsilaty (восоци). Се естри на повисоки масни киселини со моно- или dihydric алкохоли.
- Триацилглицероли (масти и масла). Структурата на липиди на овој тип обезбедува присуство во глицерол (trihydric алкохол) и остатоци од повисоки масни киселини.
- Церамиди. Естер на sphingosine и масни киселини.
комплекс липиди
Супстанции од оваа група не се состои од три елементи. Покрај овие, тие се во своето членство повеќето од сулфур, азот и фосфор.
Класификација на комплексни липиди
Тие исто така можат да се поделат во три групи:
- Фосфолипиди. Структурата на липидите група вклучува, во прилог на остатоци на полихидрични алкохоли и повисоки масни киселини, присуство на остатоци од фосфорна киселина, на која се прикачени, дополнителни групи на различни елементи.
- Гликолипиди. Овие се хемиски супстанции произведени од страна на комбинација на липиди и јаглехидрати.
- Сфинголипидите. Ова алифатични aminoalcohols.
На првите два вида на липиди, пак, се поделени во групи.
Така, видови од фосфолипиди кои може да се претпостави phosphoglycerolipids (содржи во својот состав глицерол, остатоци од две масни киселини, фосфорна киселина и алканол амин), cardiolipins, плазмалогени (содржи во структурата незаситен monohydric повисока алкохол фосфорна киселина и алканол амин), и sphingomyelins (супстанции кои се состојат на sphingosine, масна киселина, фосфорна киселина и холин aminoalcohol).
На видови на гликолипиди се cerebrosides (освен sphingosine и на масни киселини кои содржат галактоза или гликоза), ганглиозиди (содржи олигосахарид на хексоза и сиалинска киселини) и sulfatides (во прилог на хексоза сулфурна киселина).
Улогата на мастите во телото
Структура и функција на липиди поврзани. Се должи на фактот дека во нивните молекули се присутни истовремено поларни и неполарни структурни фрагменти, овие супстанции може да функционира на интерфејс.
Липиди има осум основни функции:
- Енергија. Се должи на оксидација на овие супстанции телото добива повеќе од 30 проценти од енергијата му е потребно.
- Структура. Карактеристики на липидите структури ќе им дозволи да бидат важен дел од школки. Тие се дел од мембрана поставата на различните тела за формирање на мембраната на нервните ткива.
- Акции. Овие супстанции се масни киселини заштеди форма организмот.
- Antiokisdantnaya. липидите структура им овозможува да се изврши таква улога, и во телото.
- Регулаторната. Некои липиди се медијатори на хормони во клетките. Покрај тоа, некои од липидите се формираат хормони и супстанции кои го стимулираат immunogenez.
- Заштитна. Поткожното масно ткиво слој обезбедува топлинска и механичка заштита на животните. Што се однесува на растенија, а потоа восок формира заштитна обвивка на површината на листовите и овошје.
- Информации. Липиди ганглиозиди обезбедат контакти помеѓу клетките.
- Дигестивен. Липидите холестерол од формирање на жолчни киселини кои се вклучени во процесот на варењето на храната.
На синтеза на липиди во телото
Повеќето соединенија на оваа класа се синтетизираат во клетка на истата почетна материјал - оцетна киселина. Регулира метаболизмот на мастите хормони како инсулин, адреналин и хипофизата хормони.
Постојат, исто така, липиди што телото не може да произведе свои. Тие мора да влезе во човечкото тело со храна. Тие опфатен со зеленчук, овошје, билки, ореви, житарици, сончогледово и маслиново масло и други производи од растително потекло.
Липиди, витамини
Некои витамини во нивната хемиска природа се класа на липиди. Тоа се витамините А, Д, Е и К. Тие мора да биде проголтано со храна.
| витамин | функции | Манифестацијата на недостаток на | извори |
| Витамин А (ретинол) | Учествува во растот и развојот на епително ткиво. Вклучено во родопсин - визуелна пигмент. | Сувост и лупење на кожата. Со видот на слаба светлина. | Црниот дроб, спанаќ, моркови, магдонос, црвен пипер, кајсии. |
| Витамин К (филоквинон) | Кои учествуваат во метаболизмот на калциумот. Активира протеини одговорни за коагулацијата на крвта, се вклучени во формирањето на коскеното ткиво. | Осификација на 'рскавицата, згрутчување на крвта, сол депозити на ѕидовите на крвните садови, коска деформација. Дефицит на витамин К е многу ретка. | Тој се синтетизира од страна на бактерии на цревата. Исто така, содржани во листовите на зелена салата, коприва, спанаќ, зелка. |
| Витамин Д (калциферол) | Учествува во метаболизмот на калциумот, формирање на коските и забите глеѓ. | рахитис | треска масло од црн дроб, жолчка од јајце, млеко, путер. Тој се синтетизира во кожата преку изложување на ултравиолетово зрачење. |
| Витамин Е (токоферол) | Тоа го стимулира имунолошкиот систем. Вклучени во обнова на ткивата. Таа го заштитува мембраните на клетките од оштетување. | Зголемување на пропустливост на клеточната мембрана, намалување на имунитетот. | Зеленчук и растителни масла. |
Еве ние се испита структурата и својствата на липидите. Сега дека знаете што се овие супстанции, кои се разликите помеѓу различните групи, липиди улогата настапи во луѓето.
заклучок
Липиди - комплекс органски материи, кои се поделени во едноставни и сложени. Тие вршат во телото осум функции: енергија се складира, структурни, антиоксидант, заштитни, регулаторни, дигестивниот и информации. Покрај тоа, постојат липиди, витамини. Тие вршат различни биолошки функции.
Similar articles
Trending Now