Силажа храна: научна основа и придобивките

Силажа технологија нуди многу бенефиции фарма на животните. Методот дозволува да се обезбедат хранливи добиточна храна база во секое време од годината. Ако традиционалните сено предвидува задржување на 70% од минерални елементи, силажа оваа бројка се зголемува за 20%. На многу начини ова се постигнува со одржување на животната средина, кој ги спречува негативните процеси на распаѓање на елементи, меѓу кои и протеини. Што е најважно, силажни растенија може да се организира, дури и во услови на мали фарми. Се разбира, ние зборуваме за мали количини и со минимум на технички средства за зачувување на организацијата, но за еден типичен приватно земјиште може да биде ефикасен метод.

Општи научни основи на силажа

Процесот на добивање на храна е во насока на обезбедување на максимално цел сектор со основните хранливи материи. Затоа, врз основа ensiling храна лежи сложени биохемиски реакции во која релативно конзервирани свежи, но густа и безбедно фабрика маса. Технолози се исклучи воздухот прием во иднина се хранат во текот зачувување, што резултира со акумулација на органски киселини. Особено, тоа произведува млечна киселина, што е неопходен и средства за обезбедување на заштита на сила. Исто така, формирана на првите фази на чување биохемиски среда штити тежината на расипување и распаѓање.

може да има прашање за тоа каде се толку неопходни за зачувување на поволни услови материјал. И во него лежи една од главните предности на оваа технологија. Фактот дека силажа е практично внесување на посебни изменувачи и агенти. Сите процеси се случуваат во текот на зачувување, природни и врз основа на работата на локалните растителни ензими и корисни микроорганизми, кои се во храна со зелена трева.

Што влијае на квалитетот на силажа?

Квалитативни карактеристики на масата на силажа зависи од два фактори - нејзината чистота и влажност. Оптимално процесот млечна реакција се определува со избалансиран концентрација на шеќери и други компоненти во сок трева. Кога висока влажност зголемува ризикот од разводнување на база на шеќер, што не е најдобар начин влијае на својствата на готовиот храна. Од друга страна, прекумерна сувост, како по правило, влегува во маса од повеќе воздух, со што се намалува ефикасноста на самата конзервација. оптимална стапка култура содржината на материјалот влага е околу 70%. Во однос на мелење, овој фактор е поврзана со претходната. Ако ensiling сточна храна произведена на влажност од 60%, сечење се врши во интервали од 2-3 см. На 70% вовлекување помеѓу парчиња треба да биде 4-5 см. Ако индикаторот за влажност се зголеми на 80%, за мелење обезбедува празнини 9 -10 см. во овој melkotravyanistuyu трева може да се чуваат во својата оригинална форма, освен trudnouplotnyaemyh растенија и calloused.

Контрола на микробиолошките процеси

Ние веќе се напомене дека на масата на силажа во однос на конзерванси е само-доволна. Но, ова може да се постигне само ако соодветна регулација на биохемиските процеси кои ќе бидат развиени главниот активен елемент - млечна киселина. Главниот инструмент за управување генерација може да се повика на ограничување на пристапот на кислород. Целосно затворен простор обележувач обезбеди висок квалитет на силажа. Калапи доаѓаат во случаи на прекршување на ова правило, и негативно влијаат на карактеристиките на маса. Особено, аеробни габи Mucor и Aspergillus семејства се појавуваат во воздухот и се распаѓаат не само млечна киселина, но, исто така, протеински компоненти со јаглехидрати. Ако не постои доверба во сигурноста на објекти од аспект на запечатување на тоа, можно е како дополнителен конзерванс да се користи храна додатоци во форма на меласа меласа тип, мравја киселина, или од природни квас култури кои содржат млечна киселина бактерии.

силажа маса Обележувач

Процесот на поставување треба да се изврши што е можно побрзо, бидејќи масата е поставен во зградата се загрева и контакт со расположливите кислород доведува до губење на протеини и протеини станува несмилаем. Обично, кога служејќи големи складирање процес мулти-тон тоа трае 5-7 дена. Слична работа на мали фарми треба да биде завршен во 2-3 дена по настанот. Како брзо да бидат поставени на првиот слој од изолационен материјал, преку која храна силажа конзерванс активно произведува и зачувани во долг рок. Како таква може да се користи на филмски материјал, но само со зајакнување на жлебови за заострување.

Објекти за зачувување

Сега е неопходно да се разгледа повеќе директно на изградба, во која може да се врши инсталација. Постојат две варијанти на организацијата на процесот на ensiling - хоризонтална и вертикална. Првата опција вклучува употреба на ровови и дупки, кои содржат растителни маса. Таквите методи се добри за сервисирање и економично ефикасно. Но, тие се повеќе се користи во приватните домаќинства, затоа што тие не можат да се сместат на големи количини на палка. Вертикална начини силажа храна укажуваат на вмешаност на градежни објекти на цилиндрична форма. Тие се нарекуваат и силос, и во зависност од техничката имплементација може да содржи од неколку до 500 тони растителна материја.

Печат силажа маса

Набивање е исто така неопходен процес чекори во подготовката на масата фабрика за силажа. Операцијата може да се врши од страна на различни технички средства до импровизирани економски материјали. Претерување печат не може да биде - колку повисока густина, толку подобро, бидејќи помалку воздух ќе остане во наредени слоеви. Ако сте силажа дома без машински алати, треба да се посвети посебно внимание на агли и места во страничните ѕидови. Во овие области најчесто се случува во воздухот што се спушта во долните слоеви.

Предностите на силажа

Во споредба со другите видови на храна, оваа опција ви овозможува да се добие тоа е природен производ со ниска цена за имплементација на технолошките фази. Дури и кај големите сточни фарми, кои инвестираат значителни средства во специјална техника и силос објекти, подготовка на храна се исплати. Предностите на методот се однесува на организацијата и пристапот на целокупниот процес. Дури и во домашни услови, може да се набљудуваат на технологијата. Значи, основите на силажа храна како главните услови на растителна материја содржина барањето се обезбеди затегнатоста. Тоа е сосема можно да се изврши со користење на длабочина на ровот и неколку палуби на филмски материјал.

заклучок

Сепак, подготовката на силажа не беше целосно бесплатни опции за добивање здрава храна. Оние кои сакаат да го пробате овој метод во однос на нејзината економија првично чини да се утврди кои билки се достапни за оваа задача. На пример, се препорачува да се користи мешунките и житни култури. Исто така, силажа, во зависност од обемот на производство бара редовно следење со помош на специјални уреди. Значи, модерен силоси опремени со мерни уреди кои го одредуваат условите за влажност и температура. Но, во секој случај, дури и дополнителни инвестиции оправдува со фактот дека стоката добива навистина здрава и еколошки храна, која може да се користи дури и во зима, со соодветна заштита.