Салата "Херинг под крзнено палто" - рецепт со јаболка и зеленчук

Еден од најпопуларните салати во Русија е "Херинг под крзнено палто." Рецепт за јаболко се користи многу поретко, но присуството на малку кисела состојка дава салата посебен пикантност.

Историја "Крзно"

Идејата за подготовка на таков салата припаѓа на трговецот и сопственикот Анастас Bogomilovu ресторани.

Годината беше 1918 година. Револуционерна Русија. Рестораните се случува да се мажите од различни општествени класи и вотка имаше разговори во врска со политика, што брзо ескалираше во спорови. Тие не сакаа да имаат закуска и се пие многу брзо. Споровите ескалираше во тепачка, и Богомил секоја вечер носи загуби. Па, како да ги смири гневните Brawlers? Прво, тоа е потребно за да бидете сигурни дека тие јадеа и доби пијан толку брзо. Ова значи дека е неопходно да се излезе со еден сад од кој не можеше да одбие.

И се готви за името Prokoptsev, работи во еден од рестораните Bogomilova, подготви оригиналниот "идеолошки" салата. Тој се состои од неколку компоненти кои претставуваат најважните концепти на револуцијата: харинга - пролетаријатот, компир - земјоделците, репка - болшевиците, провансалски сос - револуционерна Франција. Во деновите на новата 1919 година во ресторан одржа "Презентација" салата наречена "харинга под крзнено палто" (рецепт со јаболка и моркови бил измислен подоцна). Богомил отворена за посетители неговите планови и зборуваше за рецепт. Не јадете зелена салата симболизира револуција, ќе биде да се покаже непочитување на реалноста на времето. Покрај тоа, во салата испадна да биде навистина божественото.

Подготовка "Херинг под крзнено палто"

Потребни компоненти:

• Една голема харинга.
• 3 компири.
• 2 големи моркови.
• 2 репка.
• 1 црвен кромид.
• 2-3 sprigs на магдонос и копар.
• 1 лажица масло. лажица растително масло.
• 1 кесичката на сос "Calvet" или било која друга на мајонез.
• Црн пипер.
• Сол.
• 2 кисело-сладок јаболко, се разбира, ако сакате да се готви зачинета салата "Херинг под крзнено палто" - рецепт со јаболко.

Како да се готви?

1. Секој знае дека цвекло се готви за долго време, но овој процес може да се забрза доколку цвекло готви, и сите други зеленчук во микробранова печка. Да го направите ова, зеленчукот треба добар миење и пирс на повеќе места со вилушка. Стави во стаклен сад за длабоко mirkovolnovki, додадете потребните количина на вода (види инструкции) и ставете го во рерна. Ако одлучите да се готви сите зеленчук во еден сад, имајте на ум дека првите заварени компири, моркови и тогаш, и само тогаш - многу репка. Сепак, може да се вари на зеленчук во вообичаениот начин.
2. Откако готви состојки се олади, да ги кора, освен и се фаќа за груб ренде со нив.
3. Харинга чисти од коските и кожата, се сече на мали парчиња. Посипете ги со масло и црн пипер.
4. Apple извадете семиња, кора и јадро, и, исто така, се фаќа на ренде.
5. Кромидот се сече на коцки, се исецка на зеленчук.
6. На овална чинија рамномерно се стави на компири. Сезона со сол, се шири со мајонез.
7. Покријте со харинга. Потоа посипете со кромид и се шири со мајонез повторно.
8. Над харинга стави рамномерно слој од морков, посеан со билки. Овој слој, исто така подмачкува сос.
9. Следниот слој - јаболко. Таа, исто така подмачкува мајонез.
10. Последно - цвекло слој. Изобилно напои со мајонез, зелена салата за покривање на страни.

Како да се украсуваат харинга под крзнено палто?

Се разбира, најлесно опција за декорација "Крзно" - давање салата форма риба со перки и опашка. Сепак, може да излезе со нешто оригинално за маса Нова Година. На пример, многу интересна решение - красат салата во Дедо Мраз и снег Maiden. Како да го направам тоа?

Прво, со користење на ножеви се закачи околу обликот на облекување слоја на Дедо Мраз. Долниот дел е широк, а на врвот - тесен.

Второ, формирање на главата. Гарнитури капа својата од репка, и како бело крзно и бради користење дебел мајонез.

Трето, ние го стори истото со крзно. Од самиот салата е црвена, ние ги користиме на мајонез само треба да се одбележи неговите рабови и ракавите.

Четврто, тоа е да се закачите на чизми. Ако вашата салата - "Херинг под крзнено палто" (со јаболко рецепт), а потоа во процесот на готвење, кожата излупени јаболка, треба да се одложи. Тие може да биде корисно да се создаде чизми за Дедо Мраз.

Друга опција - да се направи салата во форма на новогодишни елки, посипете великодушно со магдонос. Наместо играчки и мониста да се користи зелен грашок и пченка.