Маринирани печурки - вкусни и здрави печурки

Печурки - ова е многу корисна печурки, тие често се користат во различни рецепти. Тие содржат голем број на високо-одделение протеини и хранливи материи кои се заобиколат на овој индикатор не само зеленчук, но, исто така, месо. Вредни особини на габи не се менуваат како резултат на готвење. Значи маринирани печурки содржат здрави масти, минерали, аминокиселини и витамини, придобивките од кои сите се непроценливи.

Јапонските научници откриле дека овој вид на печурка има висока концентрација на аргинин и лизин, супстанции благотворно влијание врз меморијата и ја подобрува менталната активност на човекот. Така, наизменичното употреба на печурки го намалува ризикот од атеросклероза и срцев удар.

Свежи печурки и кисела богата со магнезиум, калиум, калциум, сулфур, а бројот на фосфор може да се поврзани со производи од риба. Тие содржат витамини Б, PP, D, E и провитамин А, и мала количина S. На габи е јод, бакар, манган, цинк - многу важна за човечки микроелементи.

Многу љубители ќе го цениме фактот дека нискокалорична маринирани печурки, само 27 калории, така што тие може безбедно да се консумира од страна на луѓето на диета.

Во готвење, печурки се користат во разни јадења, тука се и неколку од нивните рецепти.

Маринирани печурки се одличен домашните подготовки за зимата. Печурки може да се јаде како посебен сад и се користи во салати.

За да се подготви одбраната млади печурки со капи уште неотворена. Нозете треба да се намали до гребенот капи. Темелно миење на суровини, што беше пареа (Blanch) потопени за пет минути во зовриена вода. Потоа печурки се мијат со ладна вода и падна на сито или цедалка сува. Потоа печурки се спушта во садот и закиселува со врела солена вода, назначена со тоа, лимонска киселина се раствора и нотка на сол пресметување на две лажици на литар. Печурки готви, периодично отстранување на бучава и се промешува. На крајот на готвењето, да додадете оцет во маринада резултира со односот на две лажици по килограм свежи печурки, бибер, каранфилче и ловоров лист. Кога печурките да се готви, тие треба да бидат брзо ладење, се стави во тегли и да се пополни со ладна маринадата - течноста во која се готви, и затворете го капакот.

Можете да го користите еден рецепт да се маринирани печурки. Брзиот метод за подготовка вклучува следните чекори. Печурки чиста, избришете, донесе до вриење во солена вода и падна на сито. Откако ќе се излади, тие се стави во тегла, истурете каранфилче, едноставен англиски јазик и бибер, се прелива олади по врела супа, и врвот за да додадете маслиново масло, врзан балон и го стави во студ.

Уште еден рецепт кој ви овозможува да се готви вкусна печурки. Маринираат на печурки почнат откако ќе се чисти и ќе се намали за половина. Подгответе се тенки poshinkovat лук, сецкани билки, кората од лимон отстранети од. Во тенџере додадете на вино, оцет и сол. Смесата се загрева, но не дозволувајте да зоврие. Потоа бомбардиран во печурки марината, ги донесе на вриење над ниските топлина и готви за пет минути, додека не се стекнат мекост. И во тоа време, додека готви печурки во голем капацитет треба да се меша свежи билки, лук, сол, чили и ловоров лист, и да се фрли топла печурки. Сите што треба да се меша добро. Потоа печурки се испраќаат во жешка стерилизирани тегла и истури многу внимателно нивните врело масло. Банката мора да се полни до врвот не остави повеќе од еден сантиметар на слободен простор, печурки мора целосно покривање на нафта. На крајот на банката покриени со капак, се превртува и ладење.