Како да се чува зелка во подрумот? Тајните на складирање на зелка

За да зелка е добро се чуваат, тоа е потребно да се избере зимски одделение. Совршено одговара на оние кои зеле се горат во средината на есента. Тие треба да се намали, така што постојат неколку соседни зелени листови. Ова ќе ви овозможи да се заштитат зелка од механички оштетувања и развој на патогени микроорганизми. Производот се користи за готвење различни јадења, па секоја жена треба да знаат како да ги чувате зелка во подрумот, и во домот.

Како да се соберат?

За да зелка е добро се чуваат за долго време, треба правилно да го соберат од кревети. Зелка треба да рипувате за време на почетокот на првиот мраз. Производот прекалени во таков начин ќе биде дури и tastier и поздрав.

Многу градинари препорачуваат раскопува зелка со корени, стружење на земјата. Пред испраќање на приносот на чување, треба внимателно да се оди преку него. Сите шефови на зелка, кои се оштетени и ќе почнат да изгние, не веднаш да се готви или ферментира.

Сите добри зелка треба да биде сува во текот на денот и уште еднаш внимателно ја испита. На последниот чекор - намалување на стебленца.

Складирање во подрумот

Производот не ја изгуби својата вкус, тоа е потребно да се избере на вистинското место за чување. Тоа може да биде подрум, соба за багаж, балкон или чардак. Размислувајќи како да ги чувате зелка во подрумот, така што тоа не е изгубена, потребно е да се потсетиме на основните правила. Прво на сите, во собата мора да бидат добро проветрени. За да зелка беа долги и не ја изгуби оригиналниот изглед, во подрумот на потребата да се задржи на високо ниво на влага и ниска температура читања.

За складирање во полиетилен

Тоа е лесно да се разбере како да се чуваат зелка храна филм пред почетокот на летото. Овој метод е прилично едноставна, па затоа често се користи. Глава треба да биде целосно се стави во торба, и зелка со 'рбетот на ногата треба да биде на врвот. Неопходно е да се провери дека пакувањето е без штета и тесни, а не да се започне процесот на распаѓање.

сите воздухот да се пумпа со правосмукалка. Пакетот треба целосно да се придржуваат на зелка. Доколку пакувањето е навистина запечатена, негативните надворешни влијанија нема да им наштети на производот. Како што е потребно, може да се промени.

Кутии со песок

Ако овој метод се чини дека е многу тешко и одзема време, можете да го користите фолија или пластични кеси, но не се пумпа воздух. Пред да ја запази зелка во подрумот, тоа е потребно да се подготви специјални кутии. Тие мора да бидат полни со песок или почвата.

Зелка се повлече од земјата со корените, и потоа се става во кутии. Прво, треба да се прелива песок само на дното, а по cobs се наредени, тие мора да се прелива песок. Зелка нозе мора да остане на површината.

Глина и хартија

Овие методи не се многу добро познати, но тие ќе ви овозможи да ја запази зелка за долго време. хартија употреба е оправдано во тој случај, ако собата не е многу влажен. Подготвени зелка треба да заврши на хартија и го стави на полица, така што не се допираат едни со други.

Многу луѓе знаат како да се задржи на зелка во подрумот. Апарати за домаќинство трикови овозможи да се подобри процесот. За да го заштитите од гниење, бактерии и габи, може да биде еден вид на покритие за него. За таа цел, на глина треба да се разреди со вода на конзистентноста на павлака има стекнато тежина. Глава треба да биде целосно покриен, но сепак ќе има слабости. Сува зелка е подобар на улица. За погодност, можете да се откажам од таванот или се шират на рамна, чиста површина.

Решетка со мрежа

Овој метод е одземаат многу време, но резултатот е достоен за тоа. Неопходно е да се избере на ребра или штици да се изгради решетки со големина од околу 15x15 cm е ставен првиот слој на шефовите преку една единствена клетка, вториот -. Во слободен простор. Така, ќе добие еден вид на пирамида и на врвот ќе има една глава. Овој метод за складирање ви овозможува да ја исечете чуваат за долго време, бидејќи вентилацијата се врши.

Складирање во станот

Размислува за тоа како да ги чувате зелка во зима во подрумот и во стан, треба да се запамети дека зелка ќе бидат ограбени од недостатокот на пристап на кислород, лошата вентилација или прекумерна влага. Ако не постои потребата за чување зелка цела зима, можете едноставно да го додадете производот во торбата или во кутија.

Луѓе кои знаат тајните на складирање на зелка, половина прикриена во подрумот слој од слама или bracken. Ова го прави можно да се одржи на посакуваното ниво на влажност.

суспензија

Зелка е добро се чуваат и јаделе висат над cobs. Зелка се поврзани во парови и ја спушти на столбови. Рок на траење ќе биде доста долго, па како е добра вентилација.

складирање кревети

Дознаам како да се задржи на зелка во подрумот, тоа е лесно, но подрумот не е на сите. Во овој случај, може да се обидете да ги чувате на производот директно во градината. Да го направите ова, се ископа ров околу две бајонет лопати. Дното му е потребно да се постават на слама и стави зелка, така што корените остане на површината. Топ треба наполнете ја земјата, оставајќи мала корен совети.

замрзнување

Ако методи за тоа како да ги чувате зелка во зимскиот дворец во подрумот, поради некоја причина не се вклопуваат, можете да го користите друга опција. За готвење, пржење или гаснење одговараат на замрзнатите производи. Неопходно е да се мијат и се исецка и потоа се прошири во делови во пластични кеси. Овој метод овозможува да ги задржи сите витамини и корисни компоненти, покрај тоа, на празно значително да го спаси од времето поминато на подготовка на храна.