Како да се готви супа од цвекло - ладна супа за топла порите?

Секој кој е запознаен со вистинско лето топлина, знае дека во такви времиња апетитот исчезне засекогаш. Јас би сакал да се пие само. Но, телото се уште треба калории, па зошто да не се третираат на вкусни првиот курс, како што гаспачо? Или тоа е подобро да се создаде нешто мајчин јазик? Се разбира, да. И затоа што многу да ни се најде рецепт за тоа како да се готви супа од цвекло, ладно варијанта. Продолжите?

Класици од Готвачи

Непотребно е да се каже дека цвекло во кул опција - тоа е најстариот точен, од гледна точка на храна првиот оброк? Оваа изјава е врз основа на оригиналната листа на производи кои се неопходни за што го прави и методи за нивно лекување.

Значи, цвекло ладно, рецепт за подготовка на која е прикажана подолу, ќе имаат потреба од следниве состојки:

1. Цвекло - на основа на јадења. И нивната предност е да им даде на младите. Тоа треба 3 парчиња.
2. Компири и моркови во износ од три парчиња (секоја зеленчук).
3. Праз и кромид - едно по едно време.
4. Еден на коренот од целер и магдонос.
5. Голем краставица.
6. Зачини, магдонос и копар, како и сок од три лимони.
7. На водата во обем од 4 литри.

Истиот процес на тоа како да се подготви цвекло (ладна варијанта), како што следува. Сецкан кромид и двата вида на компири, два моркови, корен од целер и магдонос се става во тава и оставете го да се пијалак додека готви клубени. Во исто време, претходно варени цвекло и морков нанесуваат на груб ренде и го постави настрана.

Откако компири се донесе до посакуваната состојба, да се повлечат од целер и магдонос тенџере (тие не се веќе потребни), како и да се клубени. Последново е неопходно да се водат во пире и додаде тежина назад во супа, која, исто така, испрати рендано цвекло и моркови. После тоа, се стави во тенџере на зачини и шеќер, и стискаш на сок од лимон. Смесата се донесе до вриење и се отстрани од топлина да се излади до собна температура. Откако цвекло е ладен, тој е испратен до неколку часа на "приход" во фрижидер.

Да му служи на готовиот супа да го красат со sprigs на нане, да додадете сецкани краставица, со парче од павлака или јогурт и маршалуван варени јајца.

Трикови Домаќинство врвот

Горенаведените рецепт за тоа како да се готви цвекло ладно, да потрае некое време. И така се создадени неколку брзи варијации на оваа тема.

Првата варијанта. За тоа ќе бара млади цвекло со блузи, варени јајца, краставица, зачини, оцет, мед, павлака, свежи билки. готвење процес сам по себе е како што следува. Излупени и исечени цвекло се варат додека готви во солена вода со листови. Штом станува збор во каша додадете една лажица мед да се направи транспарентен. Следно, ситно сечкани блузи стави во тава со цвекло, донесе до вриење, додадете малку оцет, tantalized уште неколку минути и отстранете од топлина се лади. Додека супа доаѓа до собна температура, краставици и ситно сецкан зеленчук. После тоа се се меша и се испратени на дофат на ладилникот.

Две опција. Всушност, тој го повтори претходниот процес на тоа како да се готви цвекло студено, со исклучок дека последната фаза на тоа, во прилог на краставици и зелена боја, можете да додадете варено месо или живина, ротквици.

Постојат уште неколку совети за да се отвори ова јадење во сите негови слава. На пример, тоа е понуди сок од лимон додадете цвекло рецепт. Ладна супа со оцет или лимонска киселина не е толку добар. И зеленчук подобро да ги красат само пред да им служи, па вкусот ќе се создаде една интересна игра. Тоа е се, да уживате во вашиот оброк!