Како да се готви за јадење костен

Што може да се направи од костени, ако веќе сте се купи овие егзотични плодови? Во нашите пазари, тие се многу ретки посетители. Но, во Европа, тие често се служи за на маса Божиќ. И, се разбира, добро свесни за тоа како да се готви костени. Рецепт полнети плодовите на овие птици е многу популарен. Печени костени - заедничка улица деликатес. Ајде да погледнеме во она што може да се направи на оваа чудна овошје.

Како да се избере и како да се готви костени

Плодовите на див костен може да се јаде. Во храната се консумира само југ. Тие сладникав вкус. И тоа изгледа сосема различно од коњот: игла покривање на кора, подебели, а кутијата не е костен, но неколку. Расте во Кавказ, а во некои места во Европа. Во Русија се увезуваат од Ерменија и Азербејџан. Пред готвење костен, тоа треба да биде јасно од мембраните кои покриваат надвор. А исто така, од внатрешната мембрана на бело. Сепак, пред да готвење костен, се засече крст (или да направите мала страна изрез). Без оваа постапка, овошје може да експлодира во термичка обработка. Ова треба да се направи и ако ви се случува да печено костени, и, ако сакате да се пече или се вари.

Спектар јадења, кои се подготвени од овие овошја, доволно широк. Како да се подготват костени за десерт, знае речиси секоја домаќинка во Европа. Најлесен начин да СРЈ. Засече овошје се шири на тава (по можност леано железо или алуминиум). Става на врвот на крпа платно натопена во вода. Ова ќе го спречи костени од сушење. Капакот е затворен и печено за половина час, мешајќи повремено и намачкајте сува крпа. Ние заврши орев школка може лесно да се отстранат и навидум станува кршливи. Хранат нив, напои чоколадо или било кој друг сладок сос.

Костени - тоа не е само десерт

Ова овошје може да биде печен зајак и живина. На печени костени може да се мелен со миксер, додадете малку растително или зеленчук супа. Тие се исто така одличен филер за супи. Можете да ги готви во солени сос. На пример, во кафето. За да го направите ова, се половина килограм третирани овошје и пресечете вари во врела вода (5 мин). Потоа отстранете кора и се готви за уште една четвртина од еден час. Марк две жолчки, тепани со еден пар на табелата лажици бренди, додадете 100 гр свежо сварено кафе добро. Мелење со крем и се вари на водена бања додека дебела. Потоа се става на костен сос, служи на масата.

крем супа

Грст гранатираа костени и еден исечени целер истурете две чаши на говедско месо супа и варете додека тендер. Потоа pyurirovat и да се пополни лажица брашно, пржени во путер. Се вари и бибер, додадете сол, половина чаша топла крем. Послужете со croutons.

Месо со костени

Намалување на телото во делови. Маринираат во текот на ноќта во бело вино со зачини. Соте кромид. Потоа додадете костени, смокви и портокалова кора од лимон. Прелива супа и останатите маринадата и варете додека тендер. Како што може да се додаде соодветна течност.