Како да го прослават Beaujolais? Beaujolais одмор во Москва ресторани

Французите долго време се познати по своите вино култура. Нивните пијалоци се познати и сакан од целиот свет. А традиционалните алкохолни фестивали постепено да стане меѓународен. Тоа е стекнување на зголемување на популарноста празник, со кој се одбележува почетокот на новата лозарска година.

Фестивалот на новата жетва

Секоја година, на третиот четврток од ноември, Франција го прослават Денот на Beaujolais - празник на младото вино жетвата. Овој фестивал е роден во XIX век во малиот град на Божоа.

Традиционално, одбележувањето почна, локалните винарите. На главниот плоштад осветлена факели од винова лоза и отвори барели Beaujolais изложеност шест недели. Пијалокот се полни во контејнери литар, кои беа посебно име - ". Лион шише"

За време на Втората светска војна, францускиот престана одбележувањето на празникот на новиот божоле. Ова е поврзано со зголемување на даноците за продажба на гроздобер вина. Сепак, во 1985 година била обновена традицијата.

Сега Beaujolais ден - празник на меѓународно ниво. Увозот на познатиот француски пијалок во 200 земји. Број на снабдувањето со повеќе од половина од сите млади вино произведено во земјата.

Beaujolais празник во Русија

На крајот на фестивалот на XX век на млади жетва во Русија. За прв пат почна да го прослават прославата Beaujolais во Москва. Со дозвола на претседателот на Меѓународната асоцијација за вино е еден од најпознатите француски ресторан одржа свечена дегустација пијат три часа пред полноќ. Продолживме со прослава во хотелот "Мариот Кралската Аурора", каде што на предлог на вино беше донесен во првите три коњи.

Со Beaujolais служи традиционалниот руски јадења: палачинки со кавијар, лосос, есетра, полнети свинско, за да се потенцира традиции поврзување на двата народа.

Како да го прослават овој ден денес во Русија

Во многу големи руски градови, младото вино фестивалот стана традиција. Од година во година, и ресторани францускиот кафе кујна нудат посебна програма за забава во чест на Beaujolais.

план настан обично вклучува кратка екскурзија во историјата на одмор, во живо на француски песни, забавни натпревари, како награда за тоа што им даде на младите шишиња вино. И, се разбира, на дегустација на различни сорти на пијалок.

За љубителите на туристички агенции организираат специјални "вино тури" дома Beaujolais. Патувањето вклучува турнеја на градот и посета на фестивалот. Не без пиење младо вино во чест на почетокот на новата година култура.

Beaujolais одмор во Москва ресторани

Слават вински фестивал во главниот град на проектот од 19 ноември. А шише славенички пијалок може да се најде во било кој ресторан или кафе, која е специјализирана во француската кујна. Но, многу претпријатија се оди понатаму: тематските настани посветени на почетокот на лозарска година.

Во 2009 година, во ресторанот "Carre Блан» одржа Денот на Beaujolais. На одмор стана многу необично искуство за институцијата. Внатрешниот простор е променето: јадење соби украсени со буриња, елементите на винарските визби. Засолништето одмори домашни миленици.

Првиот шише вино беше отворен од страна на еден млад готвач, кој има развиено посебно мени за да го прослават. Посетителите им се нуди едноставен селанец закуски во прилог на пијалок.

Истата година, кафулето "Zhan Zhak" им нуди на посетителите да го прослават на фестивалот со француската музика во живо, пиење печени костени со ново вино.

Во 2015 година, посебна програма на фестивалот Beaujolais нуди ресторанот "Москва Сити", "Џералдин», Кафе најмногу «Alpen Глук". Воспоставувањето нуди во живо на француски песни, посебен празник мени, томболата. Некои ресторани се врши во рамките на прославата на модерниот дух: под огнена денс музика и светлосно шоу.

Како да го прослават Beaujolais дома?

Ако не сакате да го прослават на фестивалот опкружен со луѓе, секогаш може да се организира на тема партија за пријатели. Beaujolais ден - празник кој не бара многу напор за да го организираат.

купат пијалаци и закуски доволно подготвени за декорација на домот, ги собереш на музика (француски народни песни се најдобро одговара).

На одмор традиции треба да започне на полноќ на третиот четврток од ноември. Запознајте ја новата лозарска година, отворање на шише Beaujolais.

Како да се избере вино?

Beaujolais ден - празник за љубителите на добра француски вино. Затоа е неопходно да се знае кој пијалок е подобро да се одлучат за прослава.

Цената на едно шише на Beaujolais движи 400-2000 рубли по 750 мл. Погоден за употреба само свежо пијалок, па затоа е најдобро да се купи во ноември.

Интензивна рубин боја, сладок вкус и мирисна арома, типични за вина од Божо, целосно се гледа во "божоле Сен-Луј", "божоле село", "божоле Блан." Пред да им служи на пијалок се лади до +12 - +14 ° C, за да се зголеми нејзиниот квалитет отвори.

Што храна се сервира на Beaujolais?

Младото вино е прекрасно во комбинација со свежи црвени плодови (боровинки, цреши, јагоди, рибизли), јадења од црвено и бело месо, посно риба и морски плодови.

Традиционално Beaujolais во Франција служи јадења од фазан, еребица, зајакот, тетреб, елени, диви свињи. Тие успешно ја истакна зачинета овошен вкус на пијалок.

Симбол на почетокот на вино година - една од ретките пијалаци, кои се комбинираат совршено со јадења од јајце. Ова се должи на фактот дека во Beaujolais содржи голем број на танини, кои создаваат горчлив вкус. Виновни можат да аплицираат класичен француски омлет, јајца poshirovannye.

Слатка љубовници можат лесно да се комбинираат Beaujolais со слатки овошни десерти, чоколадо. Еден добар додаток ќе биде печење со кисела бобинки.

Иронично, пијалакот не е премногу успешно да се комбинира со сирење. Но ако се уште сакаш да се применуваат за сечење, тоа е најдобро да се изберат со сирење направено од козјо млеко или kabrion.

Месо со крв и лош вкус Beaujolais открива, дава вино горчливо.

Без оглед на закуски и да изберат, важно на фестивалот - шише вино и добри млади одлична расположение.

Тоа потекнува од Франција, одмор Beaujolais освои љубовта на луѓето во многу земји. И продолжува да расте. Можеби за неколку години младите фестивал на виното ќе достигне на провинцискиот руски градови.