Вкусна свинско маринирани во рерната: рецепт, и разни опции за marinating

Пред готвење месо земени маринираат. Ова е направено за да се подобри нејзиниот вкус, што му дава дополнителна мекост и juiciness. Постојат многу различни рецепти марината. Ние нудиме да се направи еден оброк на еден од нив.

Свинско маринирани во рерна

Ова јадење вклучува во своето членство:

• парче свинско филе со тежина од околу 1 kg;
• црвено вино (по можност сув) од околу 250 ml;
• неколку (2-3) чешниња лук;
• краен случај рузмарин, сол, земјата црн пипер;
• неколку (3-4) лажици маслиново масло.

Технологијата на изработка

Свинско маринирани во рерна, готви во овој рецепт, ќе добиете многу вкусни и сочни. Главната тајна е дека месото е потребно за да ја испумпа вино од шприц, а потоа слој со маринадата. Значи, чекор по чекор инструкции.

1 чекор

Плакнење на парче месо, туп сува. Отстранете го вишокот на масти и вени. Конвенционален шприц со игла вино бирање и obkolite месо на сите страни. Тоа треба да се користи 200-250 ml вино за една фунта на парче.

2 чекор

Рецепт марината за свинско месо е како што следува: што треба да grind на лук со груб сол, црн пипер и сув рузмарин. Истурете во мала количина на маслиново масло. Евентуално, да додадете други зачини според вашиот вкус. Готов треба да се фаќа парче месо и го стави да се маринираат за 1-2 часа. Вкусот на свинско месо се подобри само ако го оставите да се маринираат во текот на ноќта.

3 чекор

Подготвени месо место во огноотпорни форма. Истурете малку маслиново масло и го стави во електрична печка. температурни услови Изложувач (200-220 ° C) и време (50 минути). Свинско маринирани во рерната е подготвена. само што ќе се намали на месо во парчиња и се служи со зеленчук или било која друга гарнир.

Што marinades се погодни за свинско месо?

• Во прилог на вино, постојат кисели краставички, кои се совршено прилагоден за свинско месо. Најмногу едноставен рецепт вклучува сол, лук, бибер и сушени билки. Подготовка на смесата, а потоа се нанесуваат месо маринирани за 6 часа.
• Најдобар марината за свинско месо - лак. Месото треба да биде како апсорбира во себе нејзиниот вкус и арома, тоа е потребно за мелење на кромид со сол. ги сече прстени / полу-прстен, кул сол и каша ваши раце за да формираат сок. После тоа, парче свинско месо треба да се стави во маринада и фрижидер.
• Сенф сос подготвени како што следува: за мелење неколку заби на лук, додадете неколку лажици топла сенф, мајонез или павлака. Сол по вкус и се шири парче месо. Печени свинско маринирани во рерна за овој рецепт ќе испаднат мирисна, сочни, со убава златна боја.
• Сос од јогурт киви и се како што следува: 500 мл јогурт се 6-7 глави кромид и 3-4 парчиња киви. Кромидот треба да се мачкам со сол и донесе на државата киви пире. Се меша добро. Месо, во меѓувреме, се тријам со зачини и се прелива сос. Во рок од неколку часа лево на собна температура. После тоа, се повлече од едно парче и се пече.
• Маринада се направи со минерална вода. За да го направите ова, ќе треба на свинско месо со сол, додадете зачини. Тенки нож направи многу длабоки резови во целиот парче. Во секоја од нив поставени мешавина на сол и лук. Ако сакате, месото може да се сало сланина, зеленчук или овошје. Газирани минерална вода се меша со сок од лимон и се прелива мешавина месо. Таквата марината е погоден за печење целина парче, а за скара.