Вкусна домашна. Кисела јаболка во банки: рецепт за рецепт

Mochenov јаболка, како и многу плодови (cloudberries, lingonberries) - антички сад на руската кујна. Мирисна, силна, со богата слатка и кисело, собрани плодови, така совршено дополнување на секојдневниот и свечена маса, го направи побогати, повеќе различни. Затоа што многу рецепти конзервирање (мокрење) јаболка, внимателно собираат готвење, живеат и да ни воодушеви повеќе од сто години.

Подготовка и препораки

Пред да се однесуваат на специфични методи на конзервација, ќе разговараат за општите карактеристики на процесот. Прво, без оглед на тоа дали се планира во дрвени буриња, пластични bidonchikah, enamelware јаболка кисела жетвата во тегли, кисела рецепт препорачува текот на летото, а подоцна и овошје кои зреат во средината до крајот на есента. Тие вклучуваат прво и основно познатиот Antonovka, анасон, Simirenko, рај јаболка. Фактот дека на телото на овие сорти густа, добро сочувани во саламура не, расипан. Второ, се дефинира јадења. Традиционално, за оваа цел ние ја дрво. Но, тоа е добро примени и кисела јаболка во банките. Рецепт подготовка сад, во овој случај полесно. Буриња и кади на дрво треба да се прелива преку вода што врие, се впие. Стаклени садови едноставно може да се мијат темелно со раствор на сода бикарбона, а потоа исплакнете. Трето, важно е да се чистота од страна на перење и положување на овошје и зачини. Плодот треба да биде зрела, но нема траги од удари, wormhole, штета, цврсти, подобро отколку со иста големина. Во овој случај, повеќе рамномерно импрегнирани полнење и повеќе вкусни кисела јаболка во банките. Рецепт зачувување на нив (најлесно) е да се стави на капацитет на овошје се става зовриена вода. Но, се разбира, ова саламура не е толку корисна како со користење на различни плодови, лековити билки и зачини. А сепак, ако плодот е премногу голем, тие може да се сече на половина, без отстранување на семе.

Јаболка и боровинки

Прекрасен добиени кисела јаболка во банките, рецепт кој вклучува компоненти како што се шеќер, овошје и lingonberry лисја. Формулацијата е дадена по стапка од 20 kg по основни плодови. Во овој случај, тоа трае 2 кг јагоди, свежи листови - една фунта на водата - 10 литри, но дали тоа ќе биде доволно, тогаш можете да го додадете. Како точно јаболка потоната во банката? Рецепт препорачува да се постават со исечоци врвот, како слој за да се пополни бобинки и на горниот слој - листовите. Топла вода, стави сируп вари шеќер, отстранете ѓубриња, кул. ја дистрибуираат до банките, плод на Заливот како целина. А потоа покрие чиста крпа. Се разбира, да се стави на угнетување на банките е тешко, но тоа може да се користи како мијат камен. Земете парче на ладно место, а еден месец подоцна уживаат во нив!

Јаболка и цреши

Оригиналниот вкус и е сосема прифатлива состојки, кисела јаболка се собрани во текот на зимата со цреша плодови. Како и во претходниот рецепт, овошје, конзервирана со оваа технологија, да добијат убав розова боја и изгледа одлично на маса. Што ви е потребно: јаболка - 20 кг, цреша (зрно) - 3 кг. Тоа е подобро да се земе слатка цреша "lutovku" kolirovannye оценки, тие се повеќе слатка и вкусна овошје со нив, како и сируп. Ако цреши полн со црви, да ги впие за половина час во солена вода, а потоа исплакнете. Вода фрлаат се 10 литри, шеќер - 1,5 килограми. Како да се подготви сируп, што веќе знаете. Ставете ја храната како што е опишано во претходниот рецепт, пополнете тегли сируп, инсталација угнетување и изложете го на ладно место да кисна.

Бон appetit за вас и течни јаболка со јагоди!