Вид рак: кулинарски и ботанички толкување на поимот

Некои имиња во било кој јазик може да има неколку значења. На пример, рак на вратот. Најчесто, фразата носи кулинарски оптоварување: тие го нарекуваат најголем дел од вид рак - нивната опашка. Сепак, овој термин има ботаничка вредност. Во оваа статија ние ќе дознаете деталите за употребата на терминот "Ракот на грлото на матката" во секоја смисла.

А сорта на салати

Прво на сите, се фокусира на рака rachih вратови готвач. Најмногу познат на нас - лушпа вид рак во солена вода со копар некаде на излет или по успешното риболов. Дома, на исти услови, купување на веќе сече "за делови" рак, најчесто тие се подготвуваат сите видови на грицки. Состојките во нив може да биде многу различни, се додека таа е составена од рак на грлото на матката - салата со нив е загарантирана да биде успех. Од главен производ е многу толерантни, тоа може да го поврзете речиси ништо. Еве некои примери од најпознатите домот и некомплицирано салата.

Ефтин, но вкусни

Речиси буџет опција, бидејќи тоа се става зачувани на грлото на матката (тежи 300 г тегла). Овие 5 варени јајца, ситно сечкани тоа; чисти и да се урнат малку кромид; нанесуваат со 200 грама на сирење. Изграден слоевит салата: положени јајца, посипете со кромид (не ми се допаѓа мирисот или се чини дека премногу горчлив - пред изгори, не е во најдобар оцет за да се впие). На дизајн е замачкана со мајонез; го стави вид рак, тие се посеан со рендано сирење. Изградба на мајонез, повторно, посипете со рендано бело и сецкани билки и украсени со исечени маслинки.

гурманските закуски

За тоа е подобро да се вари 200 гр вратови, но може да се земе и конзервирана. Вклучени се мали целер корен, благородна "сини" сирење (100 грама доста) колку добра шунка. Сите освен вратови, се сече приближно еднакви парчиња. Маслиново масло, оцетот (2 големи лажици), сок од еден лимон и една мала калинка и коријандер зрак се разгорува - олеснување на работата на блендер. Таа напои снек поставени на врвот на каперси и вид рак - салата може да биде задоволство да се користи по часа на чување во фрижидер.

Оливие: како тој изгледаше пред

Во познатата "месо салата" првично беше, исто така, вклучени вид рак. И воопшто, тоа беше многу скапо оброк. За него, една порција Бурк тетреб неговото месо се печени во маслиново (задолжително!) Масло. Три ракови се вари, а не во вода, и супа. Плоча наредени со зелена салата остава на него - чипови две варени компири, рендан краставица и една лажичка каперси. Горе сместен Ryabchikova парчиња, вратот, маслинки - сите напои со мајонез. Многу скапи и многу вкусен!

Деликатес во тестот

Сепак салати - не сите јадења, кои успешно ги "собере" вид рак. јадења рецепти сосема различни со нив. На пример, може да се подготви ова јадење: Победи јајца, додадете една лажица брашно и размахване повторно. Исто така, ги протри малку путер, сол стави во тесто и се меша. Вари 20 списанија, секое потопени во составот и СРЈ. Кога сервирате сад истури стопениот путер или сос - домати или рак.

Ракови крем сос

Храната е тешко да се подготви сос. За тоа се загрева со 100 g на масло, назначена со тоа, мека pripuskayut да се половина чаша сецкани пиперка, целер и кромид. По се зачинети со голема лажица црвен пипер, малку - сушен лук, половина - црвена пиперка. По мешање, истурете бело вино (3 суп.л-патки. L.) и Шери (1 суп.л-патки. L.), и сосот врие бавно. Малку по малку, давајќи им можност на времето на распаѓањето, поставени 400 гр крем сирење (може да ја замени крем сирење подебели). Кога масата на варени додека не се добие хомогена смеса што ги поставува гранатираа ракчиња - волумен сос доволно грама на 800. По 5 минути, содржината на тавата се става во една убава антена, солени, зачинет со билки и јури на масата.

"Вид рак" во дивината

Како навивачи на ботаниката во луѓето многу помалку од љубителите на вкусен оброк, малку луѓе знаат дека "грлото на матката" - цвеќиња, со научно име на змија планинар (исто така познат како калем). Расте на шумските рабови, влажна, лошо загрева од сонцето и ливадите по должината на бреговите на средни езерата и реките. Доброто фабрика е позната на лекарите, фармацевтите и исцелителите, бидејќи се користи како лек за пролив и да се запре крварење, вклучително и за миење и дезинфекција на рани и изгореници. Често лушпа од Polygonum препорачливо како гаргара за гингивитис и стоматитис, како што имаат анти-воспалително дејство.

Просторијата "вид рак"

Цветот е исто така, повика Decembrist или rozhdestvennikom бидејќи цвета на Божиќ. Овој пат цветни може да изгледа чудно, бидејќи фабриката уште тропски, но треба да се запамети дека неговата татковина - Бразил, каде што во декември всушност лето. Научно име е доста тешко vygovarivaemo: Zigokaktus Шлумберже, така што уште повеќе популарна "вид рак". Цвет постојано угодно Силите богати цветни и растителни одгледувачи редовно произлегуваат сите нови нијанси. Како и нејзиниот лозарите и робустност и долг живот - 15 години не е граница за него. Се разбира, некои суптилностите во грижата за овој кактус се на располагање, но ако тие се земени во предвид, вашето домашно милениче ќе цветаат во текот на неговиот живот.

Како што можете да видите, и јадења од вид рак - огромен сет, а фабриката е името на ниту еден. Изберете она што се заинтересирани за него!