А неколку едноставни начини да се готви главата

Јадења од свинско зглоб се многу популарни во Чешка и Германија. Во Русија, многу домаќинки, исто така, му оддадат почит на неа. По сите, ако знаеш како да се готви на зглоб и на различни опции на јадења од неа, може да се добие не само богатите, но исто така и многу вкусна вечера, која ќе го цениме и домашни миленици, и гостите.

Прво, да се потсетиме дека се подготвува за доволно долго, па треба многу трпение, но резултатот во овој случај нема да ги разочараме.

Една од класичните рецепти за тоа како да се готви Шин, е како што следува. Производот е чиста, со нежни со нож (во случај на врвот влакната треба да го отстраните). Понатаму зглоб се става во тенџере исполнет со ладна вода и го стави на оган. По врие се случиле, пена е отстранета од врвот (ако е формирана), сите лесно солени, сместени засече пречистена и големи парчиња моркови, кромид, ловоров лист, зачини (ким, бибер, каранфилче, итн.)

На тивок оган садот се готви за два часа, по што тело е отстранета и се шири на печење фолија е затворена и се става во рерна загреана на просечна температура која се пече околу половина час. Половина чаша на темно пиво меша со лажица шеќер. Со готвени јадења фолија е отстранета, тоа е да се стави назад во рерна за 20 минути, а периодично (на секои 3-4 минути) истури пиво резултат на мешавина со шеќер. Подготовка за формирање на зглоб на врвот светло кафена боја. На масата, садот се служи топла како гарнир за тоа, можете да го користите варен зеленчук.

Таму е следниов рецепт, како да се готви во рерна тело без готвење. Да го направите ова, едно парче од свинско месо (тоа е подобро да се земе со тенок слој на масти под кожата), се мијат, чистат и сушат со хартиена крпа ако е потребно. На врвот на тело прави мали кос жлебови, во која е вметната неколку парчиња каранфилче. На дното се направени поголеми намалувања (така што тие доби "месести" дел), тие се вметнуваат излупени лук каранфилче. Целата парче се нанесуваат со мешавина на сол и црн пипер, сенф, напои, се меша со соја сос, остави во фрижидер преку ноќ. Следното утро подготовка тело се протега. Таа посеан на врвот сецкани билки, завиткан во фолија и се става на печење во рерна, загреана на минимум од 1,5-2 часа. По ова време, отстранети од фолија садот, температурата се зголемува до 220 степени, на левата зглоб кафеава. Служат тоа може и студено, а еднаш од рерната, како ужинка или посебен сад (во вториот случај тоа е подобро да се користи гарнир).

Зборува за тоа како да се подготви во главата, не можеме да заборавиме на ролна рецепт надвор од неа, кој е совршен за одмор маса. Ако месото е донесена на пазарот, во прво време тоа е подобро да се впие за некое време во вода, а потоа се чистат и повторно исплакнете.

Истури парче ладна вода и го стави на оган. По врие, тука се става излупени кромид, пипер, ловоров лист. Сварено сад на тивок оган околу 3 часа. Важно е да се зглоб не се распадна и не се изгуби оригиналниот изглед. Ладење парче е изнесена на газа, е напречниот пресек, извади коската и месото се формирање. Тоа е солена, бибер, посипете со мелени лук, може да се стави тука кутии. За неа, сецкани свежи билки се користат, печурки, сливи и многу други, вкус и кулинарски навики на готвење.

Следна збира тесна ролка, завиткан во газа. Тоа е ставен под оптоварување во фрижидер за неколку часа, а потоа се сече на парчиња и се хранат на масата.

Така, речиси сите рецепти за тоа како да се готви главата, не се потребни посебни вештини и е прилично едноставна, сепак, бараат малку повеќе време отколку конвенционалните месо готвење.