Печурки во крем сос во тава за печење: најдобрите рецепти. Пилешко и свинско месо со печурки во крем сос

Од габи, неколку фанови ќе одбие да јаде: тие се здрав избор на маса и да уживаат во вкусот пупки. Сепак, диви печурки не се достапни за сите и не секогаш. Но, печурки да се купи - не е проблем. Тоа е причината зошто водителка и главата и споделување на голем број на сите видови на рецепти со нив. Но, повеќето омилен на сите печурки во кисела павлака во тава. Како таква, печурките се во согласност со било јадења со месо, совршено во комбинација со зеленчук, и може да се јаде само со било гарнитури.

Подготовка печурки

Пред да СРЈ на печурки во крем сос во тавата, тие треба да биде да поминат неколку едноставни операции. Да започне со тоа - да се најде решение; ако бидат фатени примероци со темни дамки, места подобро култура. Измијте ги печурките не треба да биде помал од три пати, но брзо, да не се изгуби нивниот вкус. Пред да ја испратите на тава печурки пржење мора obsushivayut - инаку се трошат екстра време на испарување на "ваше" вода. Површните СРЈ печурки подобро во едно парче, дели на големи нозе и капи и намалување на еднакви парчиња.

симулација - Дали печурки чиста. Младите печурки јасно да се направи без оваа постапка; на истиот, стар време капа да се изгради сосема груба слој, така што тоа може да биде нежност и извадете го.

правила пржење

Услови за успешно кулинарски експерименти само три:

1. Започне во бизнис печурки треба да биде веднаш по нивната подготовка: печурки многу брзо потемни и да започне да се влошува.
2. Фрај свежи печурки во крем сос во тава потреба од долги, максимум седум минути (освен, се разбира, тие не се наредени во еден куп на садови). Замрзнати печурки ќе бидат подготвени до 25 минути.
3. Сол и зачини да се прелива печурки само пред да ја отстраните од топлина, во спротивно тие нема да добиете многу сочни.

Печурки во крем сос во тава: рецепт

Фрај печурките се всушност многу едноставна. Дури и почетниците готви е веројатно нема да го расипе антена. Ние мора да дејствува како што следува.

1. Половина килограм печурки сече не премногу мали парчиња.
2. Две средни главици кромид се намали за една четвртина на прстените.
3. Чешне лук (ако немате ништо против него) Narubai максималната казна.
4. Добар копар зрак да се чисти, суви и уништен.
5. Врело масло во тава истури исечени печурки и пржен со мешање. Ако е садот е мал, тоа ќе трае околу 15 минути - многу печурки.
6. Во посебен сад до меки печени кромид и се истури на печурки.
7. Печурки истурете чаша павлака, зачинет со сол и црн пипер и чорба седум минути.

Во оваа фаза, печурки во крем сос во тава за печење може да се смета дека се подготвени. Но, можете да ги стави во cocotte, посипете со сирење и го стави во рерна за десет минути - ќе добиете одлична zhuleny.

Печурки плус компири

Овие два производи се комбинираат омилени јадења во многу домаќинки. Особено успешни се добиени печурки и компири во крем сос во тава. Во почетната фаза, тие се подготвени одделно. Од една тава pripuskayut сецкан кромид; што ќе стане јасно - истурете ленти или мали парчиња на килограм свежи печурки. Шест сто грама клубени се сече на ленти, салфети се сушат и се пржи во друга тава до половина варен. Следно, компирот е предадена на печурки, таму се истури една чаша кисела павлака е подебел, содржината на тава и се промешува prisalivaem. Заедничко готвење се една четвртина од еден час. Кога оброк е подготвена, таа е посеан со магдонос и копар.

сочно месо

Постен ретко прави просечниот руски маса. Е дека семејството се придржува до вегетаријанец, или во согласност со договори на канцеларијата на црквата. Секој друг најверојатно ќе се допаѓа свинско месо со печурки во крем сос во тава. Подготовка започнува со zazharki за која до златниот две сецкан кромид и пржете кромид. Ја постигне саканата боја, да додадете кромид парчиња домати, три средни парчиња. Ако домати од сезоната, може да се земе конзервирана во свој сок. По околу пет минути во тава влезе парчиња трети килограми печурки, а пет - клинови на свинско месо (околу 700 грама). Печење се врши за десет минути над висока топлина, а потоа истури една чаша павлака, и интензитетот се намалува на нечујно. Во истиот момент, и се одржа prisalivanie podperchivanie, во тавата се покрива и се остава за трет час. Нежна резултат и загарантирана магичен вкус!

лековит птица

Неколку различни подготвува пилешко со печурки во крем сос во тава. На повеќето слатки во ова јадење филе; затоа што тоа е малку сува, фунта пилешко третиот час врела prisolennoy варени во вода и потоа се лади. Чекање за ладење две светилки намали polukolechkami и една фунта на печурки - таблички. Прво пржени кромид додека не стане транспарентна, а потоа се наполни салата на печурки и да се подготви една четвртина од еден час, додека не испари вишокот сок. Во сад, се меша половина чаша павлака, една лажица брашно и една третина од една лажица на земјата морско оревче. Месете додека е потребно, се додека сите грутки брашно ќе биде прекината. Филе сече ленти, е испратен на печурки и истури миризлива крем. Во исто време, можете да dosolit сад и зачинете со црн пипер. Сад цврсто затворени капак, и неговата содржина се изгаснат десет минути. Може да се јаде и така, и може да се поднесе до пилешко со печурки, компири, пире од компири, тестенини Ал dente или само зеленчук, свежи или солени - за оваа сезона.