Натриум глуконат

подобрувач на вкусот, познат како дел број E-576 како додаток на храна, широко дистрибуиран во прехранбената индустрија. Еве, натриум глуконат се користи како подобрувач на вкусот, ефектот на кој се базира на подобрување на чувствителност на рецептори јазик кога јаде. Во согласност со SanPin, супстанцијата признати како безбедно за човековото здравје и одобрени за употреба. Тој има одлична апсорпција на вода. Сто милилитри вода на 20 ° C целосно растворен 60 грама на натриум глуконат супстанција.

Штета од добивањето на храна E-576 додаток е фактот дека овие т.н. "синдром кинески ресторан" може да се јави во повисоки дози на неговата употреба. Тоа вклучува собирање на симптоми, вклучувајќи главоболка, чувство на тежина, потење и црвенило на лицето. Помалку чести воспалителни процеси во грлото, болки во пределот на градите, отежнато дишење и срцебиење.

Исто така, тука супстанца се користи дури и под имињата дизајни натриум глуконат, натриум Д-глуконат, натриумова сол на D-глуконска киселина. Како компонента на натриум глуконат е неопходна во алкална соединенија.

примарните природни извор за оваа супстанција делува глуконска киселина. Во неговата интеракција со алкалии формирана натриум глуконат, кој е добиена на овој начин тоа е придружено со ослободување на загадувачи во форма на разни карбонати.

Натриум D-глуконат, како и како извор - глуконска киселина - се користи за алкален детергент како формирање на метални катјони агенси. Фактот дека таквата употреба на супстанцијата е многу ефикасна во споредба други агенти комплекси поради синергетски својства.

Натриум глуконат се должи на таквите својства што се отпорност на хидролиза и биоразградливост, делува како активна компонента на различни формулации стакло на детергенти, на пример, во оние индустрии каде што се врши перење шишиња. Состави кои содржат како активна состојка натриум глуконат молекули на ефективна во млеко на ултрафилтрација и сурутка акумулира на сад за чување и транспорт на млечни производи.

Кога за производство на пиво често тоа се случува процесот на раст на микроорганизми, што негативно влијае на вкусот на производот. За да се спречи оваа појава најчесто се користи за чистење решение садови со натриум глуконат, и акумулација на калциум во ѕидовите на крвните садови е намалена или не се случува. Измијте површини на различни единици и уреди бара детергенти со високи концентрации. Таквите решенија може да се отстрани разни органски и минерални депозити.

Уште една честа областа на употреба на лекот е производство на градежни материјали, имено бетон од различни брендови. Еве, натриум глуконат, дел од бетон како посебен додаток, тоа обезбедува зголемена еластичност намалува hygroscopicity и го олеснува конкретни технологија положување на ниски температури. Овие особини го прават натриум глуконат популарен додаток во нафтената индустрија за цементирање бунари. Ова ги штити и од земјата и корозија осцилации. Во такви технологии сегашноста соединение веќе инјектира директно во состав цемент, за подобрување на продорен ефект.

Како елемент кој ефикасно се врзува на метални јони, натриум глуконат се користи во металуршкиот индустрија во производство на различни феро легури. Неговиот ефект најефективно во производството на алуминиум.