Шафран крокус или - извонредна во својата убавина и мирис на цвеќе, позната по своите чудесни својства од дамнешни големи цивилизации. Особено вредни се влакнест stigmas на цвет, светла заситени од портокал. За да се добие само 1 кг на зачини, можете рачно да одземат околу 150 илјади цвеќиња, со оглед на тоа цвета ова чудо растение е само 10 дена. Но, тоа не е само работа тешко кога ќе се обработи прави нејзината цена е доста висока. Сега знаете уште една работа. До денес, меѓу кралот на зачини во светот, се разбира, се смета за шафран.
корисни својства
Поради својата исклучителна арома и богат вкус на шафран е широко primenyatetsya во готвењето. Се користи во слатки, супи, риба јадења, што ја прави многу на префинетост и храната полесно да се вари.
Шафран. лековити својства
Спајс се стекна со репутација како лек за сите болести. Според Ајурведата (традиционалната индиска медицина), тоа им помага во лекување на секоја болест: за кашлање, бронхитис, пневмонија, анемија, дијареа, ревматизам, висока температура. шафран гликозиди стимулира крвните садови. Со овие компоненти, срцето повеќе одмор, помалку се намали, со што поминува низ него повеќе крв. Шафран, исто така, ја храни сите клетки на телото, мозокот, крвната плазма. Таа има корисни ефекти на дигестивниот и нервниот систем. Погодно за желудник, гастроинтестинални заболувања, надуеност и други дигестивни проблеми; Таа има аналгетски, диуретик и choleretic ефект. Rekomonenduetsya депресија, несоница невралгија, нервниот дефекти, стрес. Ја смирува и нормализира крвниот притисок. Корисни својства на шафран се олесни за прочистување на бубрезите, мочниот меур, црниот дроб и крвта на токсини, токсини. Таа е широко се користи за решавање на проблеми на репродуктивниот систем: се користи како афродизијак за подобрување на либидото, лекување на импотенција и неплодност кај мажите; Тоа им помага со нарушувања циклус и болка за време на менструацијата. Оваа прекрасна зачин подмладува кожата, напрегање благотворно влијание врз нејзината состојба: пегла брчките, ја подобрува еластичноста и дава на кожата здрава боја лице, тоа ја храни. Малтретирани елиминира болката на мигрена, подобрување на меморијата, ќе имаат тоник ефект цар шафран зачин. Корисни својства на производот зависи од квалитетот на суровини. Добар шафран од Шпанија, Иран, Индија, Грција, Пакистан, Јапонија. Се состои од витамини А и Е, тоа е богато со есенцијални масла кои му даде таков неспоредлива вкус. Таа содржи рибофлавин, тиамин и флавоноиди, од кои сите имаат големо влијание врз човечкото тело. Што не влијае само на шафран! Корисни својства на зачини и сите се дојде до ништо кога фалсификат. Запомнете дека нема основа шафран, во најмала рака, евтини. Наместо тоа, тој може да се лизга боја куркума или невен. Купи шафран во специјализирани продавници, преку пакет треба да биде видлива прекрасните зачини. При лекување најважно - не одат премногу далеку, повеќе од 1 g доза може да биде фатална. Бремените и нега, како и деца под 12 години не треба да се земе како храна шафран.
Корисни својства на овој зачин е навистина голем. Нив ги користат и ќе имате добро здравје и долговечност, но не заборавајте да се консултираат со специјалист.